A falta de profissionalização na gestão e a ausência de um planejamento sucessório estruturado estão entre as principais causas da alta taxa de mortalidade das empresas familiares no Brasil. Embora representem cerca de 90% dos negócios do país, segundo dados do IBGE, apenas 30% conseguem chegar à terceira geração. Esse cenário revela o quanto a gestão baseada apenas em laços familiares, sem critérios técnicos e estratégias de governança, pode comprometer a continuidade e o legado dessas organizações.

De acordo com Claudia Blaia, especialista em desenvolvimento de liderança em empresas familiares, com mais de 30 anos de experiência no mercado, profissionalizar a gestão vai muito além de “organizar a casa”. Segundo ela, o processo envolve reduzir conflitos, fortalecer a comunicação interna, criar uma estrutura segura e harmônica, com papéis e responsabilidades bem definidos.

> “Profissionalizar não é tirar o caráter familiar da empresa, mas permitir que ela cresça com base em critérios técnicos, boas práticas de governança e planejamento estratégico. Isso garante a sustentabilidade do negócio e a harmonia das relações familiares”, destaca Claudia Blaia.

A especialista explica que a ausência de planejamento sucessório, de governança corporativa e de apoio especializado são fatores que comprometem fortemente a longevidade das empresas. Quando as decisões se baseiam apenas em laços afetivos ou hierarquia familiar, sem clareza de papéis e metas, a empresa corre o risco de perder competitividade e de se fragilizar diante das mudanças do mercado.

Empresas que investem em modelos de gestão profissional, com conselhos consultivos, políticas claras de sucessão e capacitação de herdeiros e executivos, tendem a apresentar maior estabilidade, crescimento sustentável e melhores resultados financeiros.

Além disso, Claudia reforça que a profissionalização também favorece a inovação e a atração de talentos, elementos fundamentais para a continuidade dos negócios em um cenário cada vez mais dinâmico e competitivo.

“Quando a empresa familiar entende que profissionalizar é um ato de preservação do legado e não uma ruptura com a história, ela dá um passo decisivo rumo ao futuro”, afirma a especialista.

Foto: Prefeitura de Camocim

Nos dias 21 e 22 de novembro, no litoral oeste do Ceará acontecerá um encontro inédito que une tradição, sustentabilidade e inovação em um mesmo ambiente. A EXPO 2025 CHATEAU JULIE, no Heliporto CJ One Aviation, em Tatajuba, Camocim, Ceará, chega com a força de um projeto que pretende reposicionar a região no mapa nacional da economia criativa modelo sustentável. Com o tema “Raízes que Transformam: Tradição, Sustentabilidade e Inclusão”, o evento reunirá centenas expositores e atrairá visitantes de diferentes estados do Nordeste, em uma experiência imersiva que valoriza o território, gera conexões e projeta a criatividade local para o Brasil e o mundo.

Mais do que uma exposição, a Expo 2025 Chateau Julie se estrutura como um grande ecossistema colaborativo, pensado para impulsionar negócios, fomentar redes e ampliar oportunidades para marcas e empreendedores que acreditam na força da sustentabilidade e da cultura como vetores de desenvolvimento. Os Arranjos Produtivos Locais (APLs) do Vale do Coreaú e Vale do Acaraú terão papel central, com destaque para setores estratégicos como moda íntima, movelaria, pesca, turismo e artesanato autoral. A estrutura moderna e integrada do Heliporto CJ One Aviation, com energia limpa, paisagismo nativo e soluções de mobilidade sustentável, será o espaço que abrigará desfiles, ativações de marca, experiências sensoriais e ambientes de relacionamento.

A programação foi desenhada para valorizar o talento dos expositores e maximizar o potencial de negócios. Serão 50 desfiles de moda sustentável, lounges de convivência, praça de alimentação regional, podcast ao vivo e cobertura digital em tempo real, ampliando o alcance e a visibilidade das marcas participantes. A Expo nasce com compromisso ESG, incorporando energia solar, reuso de água, compensação de carbono, gestão de resíduos e incentivo à economia circular, consolidando-se como referência em eventos de impacto positivo.

Para expositores e patrocinadores interessados, a Expo oferece formatos de participação diversificados, que vão de stands e ativações de marca até experiências personalizadas com ampla visibilidade em plataformas digitais e de imprensa. A proposta é conectar empreendedores criativos, lojistas, investidores, formadores de opinião e o público em geral, com atenção especial à valorização da identidade cultural da região.

“Nosso maior luxo é gerar transformação. Cada parceria firmada aqui é uma semente de futuro para o Ceará, para o planeta e para as próximas gerações. A Expo Chateau Julie nasceu do desejo de unir tradição e inovação de forma concreta, valorizando o que é nosso e projetando essa força para o mundo”, afirma Julie Carroll, idealizadora do evento e CEO do Chateau Julie Holding Group.

A realização é do Chateau Julie Holding Group, referência em investimentos sustentáveis no litoral oeste cearense, em parceria com o Instituto Julie Carroll, organização sem fins lucrativos com forte atuação social, cultural e ambiental.

A Expo nasce com um propósito que ultrapassa os dois dias de evento. Parte dos recursos arrecadados será destinada ao Instituto Julie Carroll, fortalecendo projetos de formação profissional, educação ambiental, esportes e empreendedorismo local. A expectativa é que pelo menos 40% dos expositores sejam oriundos de comunidades e iniciativas criativas da região, ampliando oportunidades e fortalecendo a identidade cultural do litoral oeste.

A EXPO 2025 CHATEAU JULIE acontece nos dias 21 e 22 de novembro, a partir das 9h, no Heliporto CJ One Aviation, em Tatajuba, Camocim. Interessados em participar como expositores ou patrocinadores podem entrar em contato pelo número (85) 98144-4291 ou pelo Instagram @expochateaujulie.

Paulistana de origem e mineira de coração, Verônica construiu uma carreira sólida unindo cultura, criatividade e profissionalismo, tornando-se uma referência na gastronomia regional e na formação de novos chefs.

Foi entre panelas e livros de receitas que a vida de Verônica Tomé da Silva tomou o rumo que a transformaria em uma das vozes mais respeitadas da gastronomia mineira. Nascida em São Paulo, ela não imaginava que o convite para testar receitas em uma casa onde trabalhava como babá, em 2003, seria o ponto de partida para uma história de duas décadas marcada por dedicação e descobertas. A residência pertencia à escritora Maria Isabel Marrey, que desenvolvia o livro Cozinha Ensolarada, um projeto voltado a ensinar pessoas que nunca haviam cozinhado. Coube a Verônica executar cada uma das receitas antes da publicação, e foi nesse processo que ela se apaixonou pelo universo culinário, percebendo que cozinhar ia muito além do ato técnico, era um gesto de afeto, de partilha e de identidade.

A partir dessa experiência, a jovem que até então nunca havia pensado em seguir a gastronomia passou a estudar técnicas e a buscar oportunidades na área. Mudou-se para Minas Gerais e começou como auxiliar de cozinha em restaurantes locais, até ser promovida a cozinheira. Com o tempo, percebeu que dominar os temperos não bastava, era preciso compreender a gestão por trás de uma cozinha profissional. Esse insight a levou ao curso de Gastronomia e, posteriormente, à pós-graduação em Empreendedorismo e Práticas Gastronômicas. Em 2007, passou a comandar a cozinha do restaurante Barolo Italian Dressing, em Uberlândia, onde permaneceu até 2018. Ali, sua marca registrada se consolidou na cozinha de fusão, que combina ingredientes regionais brasileiros com técnicas italianas, resultando em pratos de personalidade e equilíbrio, como a tilápia grelhada com nhoque de banana-da-terra, que se tornou um ícone da casa e permanece no cardápio até hoje.

Com o reconhecimento crescente, Verônica também encontrou na docência um novo propósito. Em 2013, iniciou sua trajetória como professora de gastronomia no Instituto Gastronômico das Américas (IGA), onde permaneceu por uma década formando profissionais e inspirando futuros chefs. No IGA, lecionou disciplinas que iam da cozinha brasileira e europeia à panificação e confeitaria, orientando os alunos em seus projetos de conclusão de curso, os Trabalhos Integradores Finais, que simulavam a criação de negócios gastronômicos. Durante esse período, também promoveu eventos beneficentes e ações sociais, como jantares para arrecadar fundos ao Hospital do Câncer de Uberlândia, mostrando que a gastronomia pode ser uma ferramenta de transformação coletiva.

Seu impacto foi reconhecido oficialmente em setembro de 2013, quando recebeu a Comenda Portal do Cerrado, concedida pela Prefeitura de Uberlândia a personalidades que contribuem para o turismo e a cultura local. Foi homenageada por ter ajudado a reposicionar a gastronomia mineira no cenário regional, especialmente por meio do projeto Mineirices Regionais, que valorizava a comida típica e os ingredientes locais com técnicas contemporâneas. “Acredito que a cozinha é uma expressão de cultura viva, e o Brasil tem sabores que o mundo precisa conhecer”, costuma dizer Verônica, que combina profissionalismo e sensibilidade em tudo o que faz.

Paralelamente à sala de aula, Verônica atuou como personal chef, levando experiências personalizadas a eventos e residências, além de ministrar cursos e workshops sobre cozinha de fusão, confeitaria e gestão gastronômica. Sua atuação como professora e chef também a levou à mídia, com participações em canais como TV Integração, TV Paranaíba e TV Band, sempre compartilhando receitas, histórias e a importância de unir técnica e identidade cultural na culinária brasileira.

De São Paulo a Minas, Verônica construiu uma trajetória que reflete persistência e autenticidade. Cada etapa, da casa onde descobriu a vocação à cozinha profissional que hoje inspira novas gerações, foi guiada pelo mesmo princípio: cozinhar com o coração, respeitando o ingrediente e quem o saboreia.

Texto criado por Nathalia Pimenta
Supervisão jornalística aprovada por Radija Matos