Barra
Connect with us

Empreendedorismo

Quinoa Sabores Peruanos serve a autêntica culinária peruana em São Paulo

Published

on

Quinoto Novo Andino - Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga
Desde 2018 o restaurante localizado no Bom Retiro, prepara saborosos pratos peruanos com fortes influências da gastronomia espanhola, africana, chinesa, japonesa e italiana
Para conhecer as belezas e o mistério das antigas cidades Incas é preciso ir ao Peru, mas para experimentar os verdadeiros sabores peruanos basta ir até o bairro do Bom Retiro, em São Paulo.

A culinária peruana é considerada uma das melhores do mundo e o país foi eleito o melhor destino culinário por cinco vezes consecutivas. Os pratos tradicionais dessa cozinha premiada podem ser conferidos no Restaurante Quinoa. O cardápio é extenso e variado, com carne bovina, suína, frango, peixes e frutos do mar, além de opções vegetarianas.

Começar a refeição pela salada aumenta a sensação de saciedade e as saladas da casa são saborosíssimas. A Salada Quinoa (R$ 29,00) é preparada com um mix de alfaces, tomates cereja, kiwi e queijos empanados, com molho agridoce. A Salada de Manga Dedos de Peixe Crocante (R$ 35,00) leva alface, agrião, batata yacom, cebolas escaldadas, cenoura, manga e palitos de peixe fritos. É muito boa.

Um ceviche de entrada também é uma pedida e tanto, difícil será escolher entre as 5 opções oferecidas. Tem Ceviche de Salmão, Ceviche Clássico, Ceviche de Frutos do Mar (camarão, polvo e lula), Ceviche Aromático, com molho aromatizado com Pisco (destilado de uva), limão, pimenta, coentro, acompanhado de milho peruano torrado, batata doce banhada em maracujá e chips de banana, e Ceviche Leche De Tigre, molho refrescante de ceviche com pedaços de tilápia, batata doce banhada em maracujá e para acompanhar milho torrado, lula frita e chips de banana. As texturas são surpreendentes.

Salada com Peixe – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Entre os pratos principais com carne destacam-se: Quinoto Novoandino (R$ 60,00), um suculento filé mignon grelhado na churrasqueira e banhado em salsa de cogumelos, servido com creme de quinoa, muçarela, parmesão e molho a la huancaina (creme com queijo, pimenta amarela, pasta de alho, leite, azeite e sal). O sabor é inigualável. Carne Anticuchera (R$ 59,00) são pedaços de filé mignon grelhados com molho anticuchero (preparado com pimenta vermelha peruana), acompanhados de batata cocktail grelhada na manteiga, chimichurri e maionese de pimentão. Espaguetti Saltado (R$ 49,00) servido com pedaços de filé mignon salteados com cebola, cebolinha, tomate e coentro em molho derivado de shoyu, molho de ostra e vinagre.

Os Arrozes da Casa são diferenciados e especiais, o Arroz Chaufa de Chancho (Panceta de Cerdo – R$ 35,00) é flambado com destilados e molho chaufero (shoyu e molhos de ostra), pedaços de omelete, pimentão, cebolinha e teriyaki (versão do molho de soja agridoce). Arroz com Frutos del Mar (R$ 80,00) vem com camarão, lula, polvo e marisco salteados com molho anticuchero, é cremoso e saboroso.

Todas as especiarias usadas vêm do Peru, essa é a principal particularidade que imprime o autêntico sabor peruano aos pratos.

Bolo 3 Leches – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Para quem quiser uma refeição rápida, há magníficos sanduíches, com pães artesanais produzidos por eles. O Hambúrguer Tradicional da Casa (R$ 26,00) vem com alface, tomate, molho especial, servido no pão da casa. Acompanha batatas fritas. O Sand Chimbombo (R$ 35,00) é um sanduíche de filé de peixe crocante, avocado, molho da casa, tomate e alface, servido no pão ciabata da casa. Vem com batata doce frita.

Para acompanhar pratos ou sanduíches, além de refrigerantes, cervejas e vinhos, há refrescantes limonadas, como Limonada com Gengibre (R$ 10,00), Limonada com Coco (R$ 13,00) e Limonada Aromática (R$ 12,00) onde pode escolher entre estes sabores: hortelã, chá preto, camomila, hibisco, erva doce ou alecrim.

A região do Bom Retiro, no centro de São Paulo, é predominantemente comercial com bastante movimento durante a semana. Quinoa é a prova de que a fama de um restaurante não vem da localização, mas sim da cozinha, porque o movimento da casa é intenso mesmo nos finais de semana. O ambiente é decorado com motivos típicos do Peru e o atendimento é excelente.

Antes de viajar experimente os sabores peruanos aqui em São Paulo.

Cremolada – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Serviço:


Quinoa Sabores Peruanos
R. Anhaia, 1044 – Bom Retiro, São Paulo – SP
(11) 97033-9329
De terça a sexta, das 12h às 15h30 e das 18h30 às 22h
Sábados das 12h às 22h
Domingos das 12h às 17h
Limonada de Café - Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Limonada de Café – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Informações para Imprensa:
Angela Karam
karamassessoria@gmail.com
(11) 99628-2414

Continue Reading
Advertisement

Empreendedorismo

Final de Semana Especial no Ankura Preá reúne lideranças, promove conexões estratégicas e valoriza o bem-estar

Published

on

Nos dias 30 e 31 de janeiro, o Ankura Preá SPA & Boutique Hotel foi palco de um encontro exclusivo que reuniu lideranças empresariais, convidados estratégicos, colaboradores e palestrantes, consolidando a proposta do empreendimento como um espaço onde sofisticação, propósito e conexões significativas caminham lado a lado.

Idealizado pela CEO do Chateau Julie Holding Group, Julie Carroll, o final de semana marcou um soft opening especial, reunindo palestrantes do Fórum & Summit CJ One Aviation, equipe interna e convidados em uma programação voltada ao networking qualificado, às trocas institucionais e ao alinhamento estratégico.

“O Ankura nasce com o propósito de ser mais do que um hotel boutique. Queremos criar experiências que conectem pessoas, ideias e valores, sempre com foco no bem-estar, na excelência e no desenvolvimento humano”, destaca Julie Carroll.

Treinamento e valorização de pessoas

O encontro reforçou o compromisso do grupo com o desenvolvimento contínuo de seus colaboradores, por meio de treinamentos conduzidos por Selma Fernandes (Consultora Sênior) e Giulliano Santos (Consultor Operacional), voltados à capacitação das equipes, fortalecimento de processos e aprimoramento da cultura organizacional.

Durante a programação, o Ankura Preá recebeu ainda a visita do influenciador Victor Costa, que dará início a um trabalho focado em psicologia organizacional, com atenção especial ao bem-estar emocional, à integração e ao desenvolvimento humano dos colaboradores.

Gastronomia, curadoria e experiência sensorial

Um jantar exclusivo, cuidadosamente elaborado pelo chef Carlos Sarmento, à frente do Restaurante Cura, foi um dos destaques do final de semana. O encontro reuniu nomes estratégicos do setor jurídico, como Augusto Vidal, Renata Fontenele Bastos, Yáskara Girão, Lídia Mikaelle Ferreira, Rana Pimenta, Lucas Cajaseiras Marinho e Andreza Fernandes, em um ambiente preparado com decoração instagramável, assinada e curada pessoalmente por Julie Carroll, com atenção minuciosa a cada detalhe.

A equipe do grupo também marcou presença, com destaque para a Diretora Jurídica do Chateau Julie Holding Group, acompanhada de seu esposo Rodolfo, da Basha Engenharia, além de Júlia Leite, diretora do Instituto Julie Carroll, e Antony Nogueira, que contribuíram ativamente para a recepção e integração dos convidados. Toda a segurança do evento contou com a atuação de Emiliano Leite.

Wine Dispenser: exclusividade na região

Durante o encontro, os convidados conheceram o Wine Dispenser, apresentado pela sommelier da casa, Andrea Mavignier. Exclusivo do Ankura Preá SPA & Boutique Hotel e do Restaurante Cura, o sistema é uma novidade única na região.

O equipamento utiliza gás inerte para preservar os rótulos, mantém a temperatura ideal e garante dosagem precisa, elevando a experiência do vinho e reforçando o posicionamento premium do empreendimento.

“Cada detalhe foi pensado para oferecer uma experiência completa, do atendimento à gastronomia, passando pelo cuidado com as pessoas e com o tempo de cada convidado”, reforça Julie Carroll.

Conteúdo, relaxamento e bem-estar

As entrevistas institucionais foram conduzidas por Roberta Fontelles, com acompanhamento da assessoria de imprensa do grupo e captação de imagens pelo setor de marketing. Os convidados também desfrutaram de momentos de relaxamento, como uma terapia capilar com produtos naturais, preparada por Sintia, da M Carrari, em sintonia com a proposta de bem-estar do Ankura.

Recém-inaugurados em soft opening, o Ankura Preá SPA & Boutique Hotel e o Restaurante Cura já estão preparados para receber o público a partir do dia 05 de fevereiro.

O final de semana consolidou-se como um momento de trocas genuínas, sofisticação e cuidado humano, refletindo a essência do projeto Ankura.

 

Ankura Experiences
Where silence meets meaningful conversations.

Continue Reading

Empreendedorismo

GoldKo inaugura segunda loja em Brasília e acelera rumo à marca de 60 lojas em 2026

Published

on

Fenômeno no TikTok e referência em indulgência saudável, GoldKo inaugura uma nova unidade sob o comando dos empresários Iane e lolando Pimentel.

Screenshot

O Distrito Federal acaba de ganhar um novo endereço para o chocolate mais “surreal” do Brasil. A GoldKo, marca que hackeou o mercado de doces ao unir tecnologia de sabor com zero adição de açúcares, inaugura sua segunda unidade em Brasília. A abertura marca o início de um ano importante para a companhia, que planeja dobrar de tamanho e atingir a marca de 60 lojas operando em todo o país até o fim de 2026.

O sucesso da GoldKo não é por acaso. Liderada pelos irmãos Gregory e Chantal Kopenhagen Goldfinger, junto ao pai Paulo, a marca se tornou um fenômeno digital. Através do TikTok, Chantal humanizou a produção e os bastidores, acumulando milhões de visualizações e transformando a “pausa para o café” em um desejo nacional.

De Seguidores a Sócios: A Conexão com os Franqueados

A nova unidade de Brasília nasce de uma conexão que começou nas redes sociais. Os novos franqueados, Iane e Orlando Pimentel, são exemplos do poder da comunidade GoldKo. “Conhecemos a marca pelo digital, nos apaixonamos pela entrega dos produtos e, como empreendedores, acreditamos imediatamente no modelo de negócio. Brasília precisava de mais um ponto dessa experiência completa”, afirmam os sócios.

Muito mais que uma loja: Uma Cafeteria de Destino

Localizada em ponto estratégico, no Park Shopping a nova loja foi projetada para ser mais que um ponto de venda; é um destino gastronômico. No menu, o público encontrará:
• Cafés Especiais: Extraídos com perfeição para acompanhar o icônico marshmallow GoldKo.
• Indulgência Real: Do famoso croissant francês aos novos drageados que são sucesso de vendas.
• Presentes com Atitude: Opções para quem busca sofisticação sem açúcar, sem glúten e com sabor surreal.

Para Gregory Goldfinger, CEO da marca, Brasília é peça-chave na estratégia de expansão. “Queremos que a GoldKo seja a cafeteria favorita do brasileiro, provando que é possível ter o prazer do chocolate de verdade sem as concessões do açúcar, isso aliado a um café especial e ao nosso jeito humanizado e surreal de cuidar e receber nossos clientes”, destaca o CEO.

Serviço:
• Inauguração: 05 fevereiro às 16h00
• Local: Park Shopping Brasilia, piso terreo
• Instagram: @goldko.parkshopping

Continue Reading

Empreendedorismo

Rony Peterson, o primeiro salão de beleza e estética avançada para pets do Brasil, nasce em Fortaleza

Published

on

Quando falamos de profissionalismo e competência, que sempre andam de mãos dadas, falamos da equipe do maior salão pet de Fortaleza, Rony Peterson Grooming Salon que cuida não só da beleza estética, mas também da saúde da pele com o pelo através de banhos terapêuticos jamais vistos em pet shops.

Rony Peterson se transformou em uma grife reconhecida nacionalmente e internacionalmente, pois sua excelência em “saber fazer“ em resultados concretos e satisfatórios é o que o fez alcançar sua trajetória de sucesso no mercado de estética avançada no mundo pet.

Rony Peterson natural do Rio de Janeiro, morou alguns anos no Espírito Santo e lá foi onde a sua grande paixão por cães iniciou um linda história no mercado pet “sem querer”, pois como ele mesmo afirma, “quem me escolheu foram eles e não eu” e em sua chegada à Fortaleza, um grande empresário e empreendedor José Antônio proprietário da empresa Avipec abriu as portas desse mercado pet tão concorrido, e o fez viajar por toda região norte nordeste trabalhando e enaltecendo cada vez mais o nome da empresa em todos os seus trabalhos e após quatro anos a parceria com o José Antonio e Avipec chega ao fim e daí Rony foi convidado pra fazer parte da empresa Hydra como Groomer referência pleno, onde viajou para vários estados do país mais uma vez palestrando, dando cursos e logo em seguida nasceu o salão Rony Peterson que em 2026 completará dez anos de existência na capital cearense.

O salão exclusivo de beleza para pets é o primeiro do Brasil e atende cães de diversas raças, cães de pelo longo e curto, cães exóticos e de inúmeras origens como Cocker Spaniel Americano, cães de Crista Chinês e ainda é referência nas raças Spitz Alemão, Shitzu , West Terrier, Golden entre outros.

Os banhos terapêuticos são desejados por todos e é grande sucesso e um dos serviços mais requisitamos no salão , como ozônio terapia , hidratação a laser para restaurar os pelos e pele , cromo terapia , cortes de alto padrão específicos para cada raça e todos os serviços são realizados por uma equipe treinada e super qualificada para atender uma clientela de alto padrão da sociedade cearense .

O sucesso profissional do Rony Peterson é uma jornada contínua de aprendizado e resiliência, onde a dedicação, o foco em resultados e o amor pela a profissão é a base de tudo e sem perder de vista o equilíbrio e a busca por um propósito maior, que é o bem estar do animalzinho e a satisfação de cada cliente, pois todos são super especiais e importantes para o grande sucesso e crescimento da empresa .

Rony Peterson é uma grife desejada por muitos e que poucos podiam ter e hoje todos além de serem são super bem vindos, todos podem tê-lo .

Conheçam @ronypetersonfortaleza

Continue Reading
Advertisement

Mais Lidas

Geral5 horas ago

Como escolher toalhas que secam rápido em dias quentes

Tecidos certos, gramatura equilibrada e bons acabamentos fazem toda a diferença no conforto e na praticidade do dia a dia...

Geral5 horas ago

Como manter a cama aconchegante mesmo nos dias de calor

Conforto térmico não depende de peso, mas de escolhas inteligentes de tecidos, ventilação e composição da cama Com as temperaturas...

Moda5 horas ago

Como escolher fantasias infantis confortáveis e seguras para o Carnaval

Liberdade de movimento, tecidos leves e personagens licenciados fazem a diferença para garantir bem-estar e diversão das crianças durante a...

Esporte7 horas ago

Bandoleros Drift Festival desafia a chuva e consagra espetáculo em Interlagos

Edição 2026 contou o patrocínio da V!be Energy Drink Mesmo sob chuva, o Autódromo de Interlagos (SP) foi tomado por...

Business12 horas ago

Mova Protocol atinge valuation de R$ 180 milhões e avança na consolidação como infraestrutura de dados para mobilidade e impacto ambiental

Empresa projeta alcançar um milhão de usuários ainda neste ano e receita anual de até R$ 270 milhões em um...

Business1 dia ago

Romme Digital chega ao mercado e assina a gestão oficial de influência do Camarote Salvador

(Na foto aparecem Gabriela Semmler e Isadora Rolim) Agência usa curadoria estratégica para que o maior carnaval do planeta seja...

Tecnologia1 dia ago

Como a IA está ajudando empresas a vender mais e errar menos

Dados de mercado mostram que organizações que utilizam a tecnologia em áreas como marketing, vendas e atendimento conseguem ganhos expressivos...

Geral2 dias ago

O Novo Multiplicador do PIB: Por que a Governança Financeira é a Fronteira da Produtividade em 2026

No início deste primeiro trimestre de 2026, enquanto os principais blocos econômicos consolidam seus balanços de produtividade, um debate central...

Entretenimento2 dias ago

Carnaval coloca transporte e espaços coletivos à prova

Alta circulação de pessoas exige reforço na higienização durante o período de festas Fevereiro é sinônimo de Carnaval, viagens e...

Negócios2 dias ago

Almoço Empresarial do Sindialimentos debate inovação, sustentabilidade e agenda estratégica para o setor industrial

O Sindialimentos promoveu, na última sexta-feira, 6 de fevereiro, um Almoço Empresarial que reuniu empresários, lideranças e representantes do setor...

Advertisement

Ultimos Posts

Copyright © BusinessFeed