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Empreendedorismo

Quinoa Sabores Peruanos serve a autêntica culinária peruana em São Paulo

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Quinoto Novo Andino - Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga
Desde 2018 o restaurante localizado no Bom Retiro, prepara saborosos pratos peruanos com fortes influências da gastronomia espanhola, africana, chinesa, japonesa e italiana
Para conhecer as belezas e o mistério das antigas cidades Incas é preciso ir ao Peru, mas para experimentar os verdadeiros sabores peruanos basta ir até o bairro do Bom Retiro, em São Paulo.

A culinária peruana é considerada uma das melhores do mundo e o país foi eleito o melhor destino culinário por cinco vezes consecutivas. Os pratos tradicionais dessa cozinha premiada podem ser conferidos no Restaurante Quinoa. O cardápio é extenso e variado, com carne bovina, suína, frango, peixes e frutos do mar, além de opções vegetarianas.

Começar a refeição pela salada aumenta a sensação de saciedade e as saladas da casa são saborosíssimas. A Salada Quinoa (R$ 29,00) é preparada com um mix de alfaces, tomates cereja, kiwi e queijos empanados, com molho agridoce. A Salada de Manga Dedos de Peixe Crocante (R$ 35,00) leva alface, agrião, batata yacom, cebolas escaldadas, cenoura, manga e palitos de peixe fritos. É muito boa.

Um ceviche de entrada também é uma pedida e tanto, difícil será escolher entre as 5 opções oferecidas. Tem Ceviche de Salmão, Ceviche Clássico, Ceviche de Frutos do Mar (camarão, polvo e lula), Ceviche Aromático, com molho aromatizado com Pisco (destilado de uva), limão, pimenta, coentro, acompanhado de milho peruano torrado, batata doce banhada em maracujá e chips de banana, e Ceviche Leche De Tigre, molho refrescante de ceviche com pedaços de tilápia, batata doce banhada em maracujá e para acompanhar milho torrado, lula frita e chips de banana. As texturas são surpreendentes.

Salada com Peixe – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Entre os pratos principais com carne destacam-se: Quinoto Novoandino (R$ 60,00), um suculento filé mignon grelhado na churrasqueira e banhado em salsa de cogumelos, servido com creme de quinoa, muçarela, parmesão e molho a la huancaina (creme com queijo, pimenta amarela, pasta de alho, leite, azeite e sal). O sabor é inigualável. Carne Anticuchera (R$ 59,00) são pedaços de filé mignon grelhados com molho anticuchero (preparado com pimenta vermelha peruana), acompanhados de batata cocktail grelhada na manteiga, chimichurri e maionese de pimentão. Espaguetti Saltado (R$ 49,00) servido com pedaços de filé mignon salteados com cebola, cebolinha, tomate e coentro em molho derivado de shoyu, molho de ostra e vinagre.

Os Arrozes da Casa são diferenciados e especiais, o Arroz Chaufa de Chancho (Panceta de Cerdo – R$ 35,00) é flambado com destilados e molho chaufero (shoyu e molhos de ostra), pedaços de omelete, pimentão, cebolinha e teriyaki (versão do molho de soja agridoce). Arroz com Frutos del Mar (R$ 80,00) vem com camarão, lula, polvo e marisco salteados com molho anticuchero, é cremoso e saboroso.

Todas as especiarias usadas vêm do Peru, essa é a principal particularidade que imprime o autêntico sabor peruano aos pratos.

Bolo 3 Leches – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Para quem quiser uma refeição rápida, há magníficos sanduíches, com pães artesanais produzidos por eles. O Hambúrguer Tradicional da Casa (R$ 26,00) vem com alface, tomate, molho especial, servido no pão da casa. Acompanha batatas fritas. O Sand Chimbombo (R$ 35,00) é um sanduíche de filé de peixe crocante, avocado, molho da casa, tomate e alface, servido no pão ciabata da casa. Vem com batata doce frita.

Para acompanhar pratos ou sanduíches, além de refrigerantes, cervejas e vinhos, há refrescantes limonadas, como Limonada com Gengibre (R$ 10,00), Limonada com Coco (R$ 13,00) e Limonada Aromática (R$ 12,00) onde pode escolher entre estes sabores: hortelã, chá preto, camomila, hibisco, erva doce ou alecrim.

A região do Bom Retiro, no centro de São Paulo, é predominantemente comercial com bastante movimento durante a semana. Quinoa é a prova de que a fama de um restaurante não vem da localização, mas sim da cozinha, porque o movimento da casa é intenso mesmo nos finais de semana. O ambiente é decorado com motivos típicos do Peru e o atendimento é excelente.

Antes de viajar experimente os sabores peruanos aqui em São Paulo.

Cremolada – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Serviço:


Quinoa Sabores Peruanos
R. Anhaia, 1044 – Bom Retiro, São Paulo – SP
(11) 97033-9329
De terça a sexta, das 12h às 15h30 e das 18h30 às 22h
Sábados das 12h às 22h
Domingos das 12h às 17h
Limonada de Café - Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Limonada de Café – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Informações para Imprensa:
Angela Karam
karamassessoria@gmail.com
(11) 99628-2414

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Do automotivo ao e-commerce inteligente: a trajetória visionária de Thiago Fernandes de Freitas

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Empresário carioca se destaca pela inovação em vendas online, transformação logística e impacto social com soluções escaláveis

Aos 14 anos, enquanto muitos adolescentes ainda descobriam o mundo, Thiago Fernandes de Freitas já dava os primeiros passos no universo dos negócios. Criado no Rio de Janeiro, ele iniciou sua jornada ajudando em empreendimentos da família, onde desenvolveu uma habilidade que se tornaria sua marca registrada: entender de gente e de mercado. Hoje, mais de duas décadas depois, ele é referência nacional em e-commerce, logística inteligente e digitalização do setor automotivo, com uma trajetória marcada por ousadia e soluções que se antecipam ao futuro.

Formado em Administração de Empresas, com mestrado em Marketing pelo IBMEC, Thiago acumulou experiências que moldaram sua postura empreendedora. Uma delas foi sua atuação como Analista de Contratos na IBM, ainda aos 20 anos, onde mergulhou em processos de compliance e auditoria. Mas foi sua inquietude diante das limitações do setor automotivo que o impulsionou a ir além.

Com a criação da Premier VIP Car, Thiago levou a digitalização para um novo patamar. Estruturou um dos primeiros modelos de dropshipping automotivo do Brasil, permitindo que empreendedores atuassem nas vendas de veículos sem necessidade de estoque próprio. A inovação gerou mais eficiência, ampliou o acesso ao mercado e reduziu custos operacionais — um passo decisivo para democratizar o setor.

Mais recentemente, Thiago passou a aplicar sua expertise em áreas ainda mais amplas. Fundou a Keep It, startup voltada à logística híbrida descentralizada, que pretende integrar armários inteligentes multifuncionais a soluções de comércio digital. Embora o projeto seja foco de um novo momento da sua carreira, ele reflete a mesma essência de sempre: encontrar brechas em sistemas engessados e transformá-las em oportunidades escaláveis.

Ao longo dessa jornada, Thiago desenvolveu uma habilidade singular: integrar e-commerce, fintechs e logística em estruturas flexíveis, capazes de escalar com baixo custo e alto impacto. Essa visão de ecossistema é o que torna seus projetos não apenas inovadores, mas sustentáveis e replicáveis em diferentes contextos.

Fluente em português, inglês e espanhol, ele também tem conduzido a expansão de seus modelos para além das fronteiras brasileiras, com foco em mercados estratégicos na América Latina e na Europa.

Com mais de R$ 500 milhões em vendas no setor automotivo e uma carreira construída sobre soluções que antecipam o futuro, Thiago Fernandes de Freitas consolida-se como um dos nomes mais influentes da transformação digital no Brasil. À frente de projetos que unem eficiência e inclusão, ele segue reconfigurando setores tradicionais com soluções práticas, acessíveis e preparadas para o amanhã.

 

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MODA COM IDENTIDADE E ECONOMIA PULSANTE: SÍTIO ALEGRE TÁ NA MODA 2025 FORTALECE O MAIOR POLO DE MODA ÍNTIMA DO CEARÁ

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Evento promove negócios, destaca talentos locais e atrai lojistas de todo o Brasil para o distrito de Morrinhos/CE.

O distrito de Sítio Alegre, em Morrinhos (CE), se prepara para viver mais uma edição do maior evento de moda íntima da região Norte do estado. No dia 7 de junho de 2025, a Arena BR Inox será palco do Sítio Alegre Tá na Moda, feira de negócios que une desfiles, conexões comerciais e valorização da produção local com o tema “Moda que Conta Histórias”.

Mais que uma vitrine de tendências, o evento é um marco no fortalecimento da economia local. Com a participação de lojistas, revendedores e distribuidores de todo o Brasil, a iniciativa reforça a vocação do distrito como o maior polo de moda íntima, praia, fitness e casual do Ceará, responsável por movimentar a economia e manter centenas de famílias na própria comunidade, em um ciclo de geração de renda que já atravessa gerações.

“O Sítio Alegre Tá na Moda mostra ao Brasil a potência que é o nosso distrito. Aqui, a moda é feita em família, com qualidade e inovação, e com histórias de quem escolheu crescer sem precisar sair do lugar onde nasceu”, afirma Antonio Alexsandro Ribeiro, presidente do Uniconfecções.

A programação inclui desfiles por segmento, feira de negócios, e presenças confirmadas da estilista Raquel Marinho, além dos influenciadores Tales Girão, Brena Jéssica e Ariane, que fortalecem a visibilidade do polo nas redes. O som fica por conta do DJ Monkey.

Com o apoio de instituições como Sebrae, FIEC, Sindiconfecções e rádios regionais, o evento também é reflexo de uma articulação estratégica para posicionar o Ceará como referência no mercado de moda nacional. “O que acontece aqui é único. São jovens, mulheres e famílias inteiras que encontraram na moda uma forma de viver com dignidade. Nosso desafio é levar essa produção a novos mercados, e o evento é a porta de entrada para isso”, explica Alexsandro Ribeiro.

Segundo dados locais, a cadeia da confecção é a principal fonte de renda do distrito, sendo responsável por grande parte da circulação de capital na região. O ambiente empreendedor local é tão sólido que muitos jovens já não precisam deixar Sítio Alegre para buscar emprego em centros urbanos.

Serviço:

Sítio Tá na Moda 2025

7 de junho de 2025

A partir das 8h

Arena BR Inox – Sítio Alegre, Morrinhos/CE

Mais informações e atualizações: @sitioalegretanamoda

REALIZAÇÃO:

Uniconfecções

PATROCÍNIO MASTER:

Multigráfica

APOIO:

Fiec, Sesi, Senai e Iel

Sindiconfeccoes

Sebrae

 

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ABRAJET-SP realizará presstrip estratégico para Araçatuba e reforçará o potencial turístico do interior paulista

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Jornalistas conhecerão os atrativos de Araçatuba em ação promovida pela ABRAJET-SP

A cidade de Araçatuba, localizada no noroeste do Estado de São Paulo, será o destino da próxima ação estratégica da ABRAJET-SP (Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo – Seccional São Paulo). Entre os dias 12 e 15 de junho de 2025, jornalistas especializados em turismo de diversas regiões do estado participarão de uma presstrip que tem como objetivo destacar os principais atrativos e consolidar o posicionamento da região como destino turístico estratégico e em plena expansão.

Integrante da Instância de Governança Regional (IGR) Tietê Vivo, Araçatuba vem ganhando notoriedade por sua ampla oferta de experiências ligadas ao turismo rural, de natureza, de aventura, esportivo, cultural e gastronômico. Com infraestrutura de qualidade e projetos voltados à valorização regional, o município se prepara para se tornar um dos principais polos turísticos do interior paulista.

Durante a visita técnica, os jornalistas convidados terão a oportunidade de vivenciar a hospitalidade local, conhecer de perto projetos de turismo sustentável e participar de atividades voltadas ao fortalecimento da economia criativa regional. Será um momento de imersão e conexão direta com lideranças, empreendedores e comunidades que formam o ecossistema turístico da região.

A programação, desenvolvida em parceria com a Prefeitura de Araçatuba e a Secretaria Municipal de Turismo, também inclui o envolvimento direto da imprensa especializada com o trade turístico local, criando uma vitrine de oportunidades para apresentação de iniciativas, produtos e rotas em desenvolvimento.

Para a presidente da ABRAJET-SP, jornalista Miriam Petrone, a presstrip tem um papel fundamental na ampliação da visibilidade dos destinos emergentes: ‘A presença da ABRAJET-SP em Araçatuba reforça nosso compromisso com a promoção dos destinos do interior e com o fortalecimento do turismo como força econômica e cultural. O jornalista de turismo é agente ativo na construção de pontes entre o viajante, as experiências e as políticas públicas’.

Segundo Sildemar Paulucci, Assessor Executivo da Secretaria de Turismo de Araçatuba e Diretor Técnico de Desenvolvimento Econômico e Turismo Sustentável da IGR Tietê Vivo, a ação vai além da divulgação institucional: ‘Esse encontro será extremamente importante, especialmente por reunir jornalistas especializados, operadores e agentes de viagens. Será uma oportunidade valiosa para troca de experiências, aprendizados e construção conjunta de soluções para o fortalecimento do turismo regional’. Ainda de acordo com ele, a visibilidade será ampliada com o encontro regional da IGR no dia 14 de junho, no Speed Park: ‘Estaremos reunindo todas as estâncias e municípios que integram a nossa região turística. Será um momento único de conexão, planejamento e promoção’.

A ação está em sintonia com a missão da ABRAJET-SP de impulsionar o turismo regional, fomentar pautas de interesse público e proporcionar aos seus associados experiências práticas e networking qualificado. A aposta em Araçatuba reafirma o compromisso da entidade com a interiorização do turismo e com o Brasil que pulsa fora dos grandes centros.

A expectativa é que a presstrip fortaleça a imagem da região, amplie a circulação de informações qualificadas na imprensa e contribua para consolidar Araçatuba no roteiro do turismo paulista e nacional.

Fotos: Divulgação
Matéria: ABRAJET-SP

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