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Mercado de confeitaria em alta gera oportunidades promissoras

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Formação profissional é essencial para profissionais da área

O mercado de confeitaria no Brasil é uma excelente oportunidade para aqueles que buscam empreender ou apenas por hobby. Segundo o levantamento intitulado ‘Consumo Equilibrado’, publicado no site Minuto Ligado, o setor de doces, que inclui bombonieres, confeitarias e fábricas, fatura cerca de 12 bilhões de reais anualmente. Este dado reflete a crescente demanda do setor e a necessidade de profissionais qualificados que possam atender a esse mercado em expansão.

Em resposta a essa crescente demanda, o Instituto Gourmet, reconhecido por sua excelência no ensino profissionalizante, reestruturou seu curso de confeitaria profissional para formar especialistas ainda mais qualificados e prontos para o mercado. Com um olhar atento às necessidades, o curso foi aprimorado para garantir que os alunos recebam uma formação robusta e atualizada, preparando-os para os desafios e oportunidades.
Segundo Gláucio Athayde, CEO da rede, o processo de atualização do curso envolveu uma série de modificações estratégicas, todas focadas em fortalecer a base técnica e expandir o conhecimento prático dos alunos. “O curso agora se baseia em técnicas fundamentais da confeitaria, garantindo que todas as receitas, por mais variadas e comerciais que sejam, estejam solidamente fundamentadas”, relatou.

A linguagem do curso foi padronizada e os conteúdos mais valorizados pelo mercado foram ampliados. O modulo de chocolateria recebeu um conteúdo teórico mais aprofundado. O segmento de doces finos teve seu conteúdo ampliado para incluir técnicas mais sofisticadas. A Confeitaria Inclusiva ganhou maior enfoque em práticas diferenciadas e versáteis, enquanto a Francesa teve seu conteúdo expandido para cobrir preparações clássicas e a brasileira agora conta com aulas dedicadas às diferentes regiões do país, destacando suas particularidades culturais.

Além disso, foram adicionadas novas aulas para complementar a formação dos alunos. As aulas de Mousses e Suflês focam em receitas clássicas e vendáveis. A Confisserie inclui a produção de geleias, doces e compotas. As aulas de tendências de mercado e conhecimento de mercadorias ensina os impactos dos ingredientes na qualidade dos produtos e conecta os alunos às atualizações do setor, enquanto a de planejamento e organização de eventos é essencial para quem deseja atuar em eventos de confeitaria. As aulas de Desenvolvimento de produto, empratamento e fotografia são voltadas para a criatividade e expertise na apresentação dos produtos, e a desconstrução e confeitaria contemporânea se dedica ao desenvolvimento de técnicas modernas de sobremesas.
Para aqueles que querem conhecer um pouco mais sobre o Instituto Gourmet, no próximo dia 6 de julho, as unidades IG Copa e IG Barra promoverão um workshop gratuito na Associação de Moradores da Rocinha. Os participantes poderão aprender a fazer receitas de Furry Cake, Cookies e bolo no pote. A aula será ministrada por Gilson Ferreira, vencedor do programa “Que Seja Doce” do canal GNT. Para informações entre em contato nos telefones: (21) 99669-2506 ou (21) 98017-2598.

Para conhecer o curso de Confeitaria Profissional do Instituto Gourmet, acesse: https://institutogourmet.com/cursos/confeitaria-profissional/

Sobre Instituto Gourmet
Completando nove anos de mercado, o Instituto Gourmet Brasil é a maior rede nacional de franquia especializada em cursos profissionalizantes na área da gastronomia. Criado para quem deseja empreender, ingressar no mercado gastronômico, obter formação profissional da área ou aprender por hobby, o Instituto Gourmet oferece opções de cursos de curta, média e longa duração, com flexibilidade nos horários, aulas práticas e foco na interação do aluno. Criada em 2014, a rede ingressou na franchising em 2017 e já conta com mais de 135 unidades abertas em todo o país.

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Tierry anuncia parceria com a VCMED em ação inédita de cuidado e impacto social

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Cantor amplia sua aīuação fora dos palcos є lєva saúdє acєssívєl a famílias dє sua cidadє naīal єm iniciaīiva assinada pєla Mynd

Reconhecido por suas canções marcantes e por sua conexão genuína com o público, Tierry dá mais um passo em sua trajetória ao anunciar uma parceria especial com a VCMED, nova healthtech 100% digital criada para ampliar o acesso à saúde no Brasil. A colaboração une propósito, inovação e impacto social em uma iniciativa que promete transformar vidas.

Mais do que rosto da campanha, Tierry será porta-voz de uma causa que o toca de perto: levar atendimento médico acessível a famílias de sua cidade natal, Nilo Peçanha (BA), e aos profissionais que o acompanham em sua rotina de shows. Por meio da parceria, a VCMED disponibilizará planos de saúde digitais ao Instituto Plínio Paixão, fundado pelo artista, oferencendo consultas médicas online 24h, apoio psicológico e descontos em medicamentos.

“Poder oferecer acesso à saúde de qualidade para quem mais precisa é uma das maiores alegrias da minha vida. Cresci vendo de perto o quanto o cuidado faz falta em muitas comunidades e acredito que essa parceria com a VCMED é uma forma de retribuir e cuidar de quem sempre cuidou de mim”, conta Tiєrry.

A iniciativa faz parte da estratégia de lançamento da VCMED, desenhada pela Mynd, maior especialista em marketing de influência e entretenimento da América Latina.

“Quando a VCMED nos procurou para desenvolver essa campanha, sabíamos que precisávamos de um grande nome que conversasse com o público e tivesse sinergia com o propósito da marca. Esse nome é o Tierry – um artista com verdade, conexão e impacto social. Essa é a força da influência quando está a serviço de uma causa,” afirma Cil Basīos, Dirєīora da Mynd.

A parceria entre Tierry, VCMED e Mynd reforça como música, influência e empatia podem caminhar lado a lado em um mesmo propósito: ampliar o acesso à saúde e transformar realidades.

Sobre a VCMED

A VCMED é uma healthtech brasileira e plano de benefícios de saúde criado para ampliar o acesso da população a cuidados médicos de qualidade. A empresa oferece planos com consultas médicas on-line 24h, orientação psicológica, descontos em medicamentos em farmácias on-line e redes físicas e auxílio funerário a preços acessíveis. Saiba mais em: https://vcmed.com.br

Sobre a Mynd:

Fundada pelos sócios Fátima Pissarra, Preta Gil e Carlos Scappini, a Mynd é a maior especialista em marketing de influência e entretenimento da América Latina. Ela auxilia empresas e agências na identificação de oportunidades, planejamento de estratégias e execução de projetos publicitários, unindo música, entretenimento, artistas e influenciadores. Também conta com um casting exclusivo, composto por mais de 300 grandes nomes do cenário nacional e internacional, e atua com gestão de imagem e desenvolvimento de estratégias individuais dos artistas, identificando oportunidades no mercado publicitário com marcas que tenham fit com os perfis. Em 2025, ela completa oito anos no mercado.

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Mais Cabello inaugura unidade em Aracaju com presença de Malvino Salvador

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Evento acontece no dia 16 de outubro e marca a expansão da rede para o Nordeste

A Mais Cabello segue em plena expansão nacional e chega agora a Aracaju (SE), consolidando sua presença no mercado de saúde e estética capilar. A inauguração da nova unidade acontece no dia 16 de outubro e contará com a presença do ator Malvino Salvador, que é embaixador e sócio da marca, além de influenciadores e convidados especiais da capital sergipana.

Com um modelo inovador de atendimento e protocolos exclusivos de transplante e tratamento capilar, a Mais Cabello tem se destacado como referência no setor. A chegada da unidade em Aracaju reforça a proposta da rede de democratizar o acesso a procedimentos capilares de alta tecnologia em todo o país.

O evento reunirá também imprensa e formadores de opinião locais, celebrando não apenas a inauguração, mas também a força da marca que cresce em ritmo acelerado e vem atraindo a atenção de celebridades e investidores.

Sobre a Mais Cabello

Fundada em 2019, a Mais Cabello é uma rede brasileira especializada em transplantes e tratamentos capilares, que tem como missão democratizar o acesso à saúde capilar no Brasil. Com unidades em várias regiões e um modelo de franquias em plena expansão, a empresa alia tecnologia de ponta, protocolos exclusivos e atendimento humanizado.

Serviços oferecidos:
• Transplantes Capilares: técnicas modernas e personalizadas para resultados naturais.
• Tratamentos Capilares: terapias como o Vittahair (microinfusão de vitaminas) e o exclusivo Regenera Mais (medicina regenerativa).
• Produtos Cosméticos: linha própria para cuidados diários e manutenção dos fios.
• Avaliação Personalizada: diagnóstico completo para indicar os tratamentos ideais.

Diferenciais:
• Uso de alta tecnologia e protocolos inovadores.
• Foco em procedimentos que reativam mecanismos naturais do corpo para melhorar a saúde dos cabelos.
• Modelo de expansão por franquias, ampliando o acesso em diferentes regiões do país.
• Missão de resgatar a autoestima dos pacientes, oferecendo o melhor transplante com o melhor custo.

(Fotos : Mais Cabello)

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MADECOM completa quase três décadas e consolida sucessão familiar no setor madeireiro

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Fundada em 1996, empresa passou por transição em 2008 e hoje é referência no fornecimento de compensados e madeiras para grandes construtoras e indústrias

A MADECOM, especializada em compensados e madeiras, foi fundada em 1996 e se consolidou no mercado a partir de uma sucessão familiar realizada em 2008. Desde então, a empresa ampliou sua presença junto a grandes construtoras e indústrias, mantendo a proximidade no atendimento e a entrega imediata como diferenciais.

“Meu pai iniciou a MADECOM em 1996, com foco em identificar as necessidades do cliente e adequar o produto da melhor forma possível. Eu assumi em 2008 e desde então trabalhamos para ampliar essa base, sempre mantendo o atendimento próximo e a confiança como prioridades”, afirma Marcelo Tozato, atual responsável pela gestão da companhia.

O portfólio da MADECOM reúne diferentes linhas de compensado, incluindo resinado, plastificado, naval, comum e para embalagem, além de painéis OSB e peças de pinus e eucalipto. Essa variedade de produtos foi determinante para a formação de uma carteira de clientes composta, em grande parte, por construtoras que demandam fornecimento ágil e padronização de qualidade.

Marcelo destaca que a sucessão familiar foi um passo decisivo para a continuidade do negócio. “A condução em família nos permitiu preservar valores e, ao mesmo tempo, adaptar o negócio às novas exigências de mercado. Essa combinação foi essencial para a consolidação da marca nesses quase 30 anos”, explica.

A trajetória da MADECOM reflete o papel da gestão familiar na sustentação de empresas brasileiras de médio porte, que encontram na sucessão bem estruturada um caminho para perenizar sua atuação e enfrentar os ciclos de instabilidade econômica.

A empresa acompanhou o crescimento do setor da construção civil no país, que mesmo em momentos de retração manteve relevância como um dos motores do PIB. Segundo indicadores recentes, a confiança das construtoras voltou a avançar, o que reforça a importância de fornecedores estáveis e preparados para atender à demanda. Nesse cenário, a MADECOM encontrou espaço para expandir seu volume de entregas e reforçar sua carteira de clientes.

Outro ponto relevante foi a capacidade de adaptação da companhia ao longo dos anos. A diversificação do portfólio e a atenção às mudanças regulatórias do setor ajudaram a reduzir riscos e sustentar o relacionamento com as indústrias parceiras. A empresa consolidou processos logísticos que garantem entregas rápidas e padronizadas, atributo valorizado em um mercado no qual atrasos podem comprometer cronogramas inteiros de obra.

Para Marcelo, a gestão familiar continua sendo um diferencial estratégico. “Acreditamos que a proximidade da família com o negócio garante decisões mais rápidas e alinhadas aos valores que sempre nortearam a MADECOM. Essa conexão é percebida pelos nossos clientes, que reconhecem a consistência da nossa atuação”, afirma. A expectativa é que a empresa siga crescendo, com planos de ampliar sua estrutura e fortalecer a presença em diferentes regiões do país.

Sobre Marcelo Tozato

Marcelo Tozato é gestor da MADECOM, empresa fundada em 1996 e especializada no fornecimento de compensados e madeiras para construtoras e indústrias. Assumiu a gestão em 2008, conduzindo a sucessão familiar e consolidando a companhia como fornecedora estratégica no setor, com foco em logística eficiente, atendimento personalizado e entrega imediata. Com mais de 20 anos de experiência no mercado, Marcelo se destaca pela atuação próxima aos clientes e pela capacidade de alinhar tradição e inovação na condução do negócio.

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