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A importância da flexibilidade e versatilidade na transformação de espaços em experiências na hotelaria MICE

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*Thais Mangueira

No setor de hotelaria voltado para o mercado MICE (Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions), a adaptação dos espaços para diferentes tipos de eventos deixou de ser apenas um diferencial – tornou-se uma exigência. Como profissional que acompanha de perto as tendências deste segmento, acredito que a flexibilidade e a versatilidade são dois pilares fundamentais para atender às necessidades de clientes cada vez mais exigentes e em busca de experiências únicas.

A capacidade de transformar rapidamente um espaço para acomodar desde pequenas reuniões de negócios até grandes conferências ou celebrações é mais do que uma questão logística; é uma resposta direta à evolução das demandas do mercado. Não são apenas os organizadores de eventos que se beneficiam dessa adaptabilidade – os hóspedes percebem e valorizam a atenção aos detalhes. Quando o ambiente atende perfeitamente às suas necessidades, a chance de fidelização aumenta significativamente, assim como as recomendações para outros potenciais clientes.

Essa adaptabilidade, no entanto, vai além da simples flexibilidade. Quando falo sobre versatilidade, penso na capacidade de ir além do óbvio, integrando soluções tecnológicas de ponta, móveis modulares e uma infraestrutura que facilite transições rápidas e personalizações completas. Um espaço versátil é aquele que se transforma para acomodar o público e também para enriquecer a experiência como um todo.

Experiências gastronômicas customizadas, iluminação dinâmica e até mesmo a integração com ambientes externos são fatores que podem transformar um evento comum em algo memorável.

O exemplo inspirador do Grand Hyatt São Paulo

O Grand Hyatt São Paulo é um caso exemplar de como investir em flexibilidade e versatilidade pode redefinir a experiência dos clientes. O hotel investiu mais de R$ 40 milhões na reforma e ampliação do seu espaço de eventos em 2023, que agora dispõe de quase 3.000 m² dedicados a eventos. São 17 salas modulares, com capacidade para receber de 10 a 1.200 pessoas. Cada sala foi equipada com tecnologia de ponta, mobiliário novo e uma estrutura que permite inúmeras configurações, todas pensadas para atender diferentes tipos de eventos.

O espaço conta com riqueza de detalhes: luz natural, pé-direito alto e a possibilidade de integrar espaços internos e externos. Essa combinação oferece um nível de personalização que poucos hotéis conseguem alcançar, tornando o local ideal para reuniões corporativas, casamentos ou eventos sociais de grande porte. Além disso, as experiências gastronômicas exclusivas elevam ainda mais o padrão, mostrando que cada detalhe é pensado para surpreender e encantar.

Enquanto muitos hotéis oferecem espaços para eventos, nem todos têm a mesma capacidade de atender com excelência a eventos de diferentes portes e complexidades. O Grand Hyatt se destaca exatamente por aliar tecnologia, infraestrutura e design, proporcionando não apenas um espaço, mas uma experiência.

Uma tendência irrefreável

À medida que as expectativas dos clientes evoluem, acredito que veremos uma demanda crescente por espaços que sejam mais do que funcionais – que inspirem criatividade e conexão. A flexibilidade operacional, combinada com versatilidade estética e funcional, será determinante para o sucesso dos hotéis que buscam liderar neste segmento. O exemplo do Grand Hyatt São Paulo reforça a importância de investir estrategicamente em infraestrutura como forma de se diferenciar em um mercado tão competitivo.

Outro ponto importante é o impacto financeiro de espaços bem planejados. A capacidade de transformar rapidamente o ambiente reduz o tempo entre os eventos, aumentando a eficiência operacional e, consequentemente, a rentabilidade. Para os hotéis, isso significa mais reservas e uma reputação consolidada como destino ideal para eventos.

A flexibilidade como estratégia de fidelização

Se há algo que aprendi em minha trajetória, é que a experiência do cliente vai além do que está visível. Oferecer um espaço que pode ser adaptado às necessidades específicas de um evento demonstra não só preparo, mas também respeito pelo cliente e suas expectativas. Quando hotéis investem em flexibilidade e versatilidade, criam um ciclo virtuoso de satisfação, fidelização e crescimento de mercado.

O mercado MICE exige inovação constante. Portanto, para quem busca se destacar, o caminho é claro: investir em infraestrutura que permita não apenas atender às demandas atuais, mas também antecipar as tendências futuras. Afinal, a satisfação do cliente não está apenas em realizar um evento – está em criar uma experiência inesquecível.

*Sobre Thais Mangueira

Thais Mangueira é uma profissional experiente no setor de hotelaria, com mais de 15 anos de atuação em vendas e eventos, especialmente no mercado MICE (Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions). Formada em Hotelaria pela Universidade Anhembi Morumbi, iniciou sua carreira em atendimento ao cliente e atuou  em hotéis de luxo renomados, como Gran Meliá WTC São Paulo, Hotel Unique, Tivoli Mofarrej, Grand Hyatt São Paulo e Grand Hyatt Rio de Janeiro. 

Atualmente, é Sales Manager Cluster no Grand Hyatt São Paulo e Rio de Janeiro, onde lidera estratégias de vendas, relacionamento com clientes e gestão de grandes eventos. Fluente em português, inglês e espanhol, Thais é reconhecida por sua expertise em planejamento estratégico, CRM e negociações. Sua atuação é marcada pela busca por inovação e excelência, alinhando flexibilidade e personalização para atender às necessidades de clientes de diversos setores. Para mais informações, acesse https://www.linkedin.com/in/thais-mangueira

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Negócios

Giovanna Mel brilha em eventos que celebram o poder da comunicação

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Abril começou com força total para Giovanna Mel! Com sua abordagem direta e envolvente, ela subiu ao palco de dois eventos de peso para compartilhar conhecimento e inspirar milhares de pessoas com o poder da comunicação.

No dia 4, foi destaque no IFL Porto Alegre, onde falou para 6 mil pessoas sobre “A Coragem para Escolher” — uma palestra sobre decisões, autoconfiança e o impacto da boa comunicação.

Já no dia 5, em São Paulo, participou do evento “Talks com Mô”, de Mônica Salgado, ao lado de nomes como Deborah Secco, Mica Rocha e Malu Borges. Lá, apresentou o “ABC da Oratória”, dividindo técnicas essenciais para falar com clareza, confiança e persuasão.

Pioneira no Instagram ao tratar oratória de forma acessível e prática, Giovanna já impactou mais de 15 mil alunos com sua metodologia “Direto ao Ponto” e treinou empresas como Nestlé, Bradesco, RedHat, McDonald’s, Nubank e Cia de Talentos.

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Negócios

Daiane Rodrigues: a doce jornada de resiliência e sucesso

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Como a paixão pela culinária transformou um fracasso em uma história de sucesso.

Em 2012, Daiane Rodrigues, conhecida carinhosamente como Danny Cake, enfrentou um dos maiores desafios de sua vida: a falência do restaurante que havia aberto com tanto entusiasmo. “Foi um período difícil, mas foi também o início de uma nova jornada”, lembra ela. Após o fechamento do restaurante, Danny encontrou uma nova paixão: fazer bolos e salgados em casa por encomenda. O que começou como uma necessidade logo se transformou em um verdadeiro negócio.

A paixão pela culinária falou mais alto, e assim, Danny decidiu levar sua arte para as ruas, criando a Danny Cake, um buffet móvel que conquistaria o coração de muitos. “O primeiro evento foi um divisor de águas. Receber tantos feedbacks positivos me motivou a continuar e a me dedicar ainda mais”, conta. Desde então, o sucesso foi crescendo, mas nem tudo foi fácil. Danny enfrentou e ainda enfrenta a concorrência desleal, um desafio constante no mercado. “É uma luta diária, mas sempre busco manter a qualidade e a autenticidade do meu trabalho”, afirma.

O que realmente alavancou seu negócio, segundo Danny, foi o poder do boca a boca. “Nunca fiz cursos formais, mas o retorno dos clientes sempre foi a minha melhor divulgação. Quando as pessoas ficam satisfeitas, elas falam bem, e isso traz novos clientes”, explica. Hoje, não é apenas Danny e seu esposo, Carlos Guilherme, que dependem da Danny Cake. O negócio cresceu a ponto de envolver outras pessoas que também contam com a empresa para sua sobrevivência financeira.

A sazonalidade também desempenha um papel importante em sua rotina. “Dezembro é, sem dúvida, o mês mais esperado por nós no ramo de buffet móvel. As festas de final de ano trazem uma demanda incrível!”, diz com entusiasmo. Mas para lidar com a pressão, Danny sabe que é preciso estar com a “terapia em dia”. “Acredito que todo empreendedor precisa ter jogo de cintura para se manter firme”, compartilha, rindo.

Qualidade é a palavra de ordem na Danny Cake. “Sempre busco a melhor matéria-prima, de primeira linha, para garantir que meus produtos sejam reconhecidos pelo sabor e pela apresentação”, enfatiza. Além disso, Danny valoriza a comunicação com seus clientes, escutando atentamente os desejos de cada um para oferecer um serviço personalizado e especial.

Com mais de 10 anos de experiência no ramo de festas e eventos, Danny se destaca por oferecer o que considera o “melhor salgado da cidade”. Essa reputação sólida, juntamente com sua dedicação à qualidade, lhe confere credibilidade no mercado. “Estou sempre buscando inspirações em pessoas de fora, aprendendo e inovando”, diz.

Daiane Rodrigues é uma verdadeira inspiração para todos que enfrentam desafios em busca de seus sonhos. Sua história é um exemplo de como a resiliência, a paixão e o trabalho duro podem transformar um revés em uma bela trajetória de sucesso, mostrando que, com determinação, é possível superar qualquer obstáculo e criar um legado que impacta a vida de muitas pessoas.

@danny_cakeoficial

 

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A doce transformação de Paula Cysne: da educação à confeitaria

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Paula Cysne, 43 anos, sempre teve um talento especial para criar doces e sobremesas. No entanto, foi em um momento de mudança pessoal, após sua separação, que ela decidiu transformar sua paixão em uma fonte de renda. “Senti a necessidade de ter uma renda extra e queria que fosse com algo que me desse prazer”, conta Paula, que iniciou um curso de confeitaria em julho de 2024.

 

 

 

 

 

A motivação para se especializar surgiu quando Paula começou a explorar o Instagram em busca de receitas. “Foi lá que me encantei pelos brigadeiros personalizados. A beleza e a criatividade dessas delícias me cativaram, e decidi focar apenas nelas”, revela. Com determinação, Paula investiu em cursos online e participou de eventos de confeitaria, como o Mara Cakes, onde teve a oportunidade de colocar a mão na massa e compartilhar suas criações com amigos e familiares.

No entanto, a jornada não foi isenta de desafios. Nos primeiros meses, Paula enfrentou dificuldades com a precificação e a aquisição de materiais para seus brigadeiros, já que precisava comprar muitos itens fora de Fortaleza. “Aprendi a superar esses obstáculos com persistência e criatividade, sempre buscando o que há de melhor para meus doces”, explica.

Além de confeiteira, Paula é professora na rede municipal de Caucaia, uma carreira que abraça há mais de 20 anos. “Equilibrar a educação e a confeitaria é cansativo, mas eu amo o que faço. As crianças e os doces trazem alegria à minha vida”, afirma. Ser mãe atípica também exige muito dela, mas Paula encontrou na confeitaria uma forma de estar mais próxima do filho e acompanhá-lo em suas terapias e atividades escolares.

Para garantir uma renda sustentável, Paula se prepara para a sazonalidade das festas, mantendo materiais prontos e congelados. Sua principal estratégia é a inovação: “Estou sempre buscando maneiras de atrair as pessoas para conhecer meu trabalho. Quero que elas sintam a minha paixão em cada brigadeiro”, diz.

O diferencial de Paula no mercado de festas é a personalização. “Busco entender o que cada cliente deseja, adaptando cores, modelagens e apliques. Mesmo que não tenha o material à mão, faço questão de encomendar para atender todas as necessidades”, explica. Essa atenção aos detalhes tem rendido feedbacks positivos, com clientes elogiando seu trabalho e indicando-a para novos eventos.

Apesar de estar apenas começando na confeitaria, Paula já sonha alto. “Quero que meu trabalho seja reconhecido e que eu possa proporcionar momentos doces para muitas pessoas.” Para ela, a confeitaria é mais do que um negócio; é uma terapia, uma forma de expressão e uma maneira de transformar desafios em conquistas.

Com um olhar inspirador, Paula Cysne mostra que, mesmo diante das dificuldades, é possível encontrar um caminho que traga satisfação e realização. “A confeitaria me ajudou a redescobrir minha paixão e a equilibrar minha vida profissional e pessoal. Estou animada para o futuro e pronta para continuar criando doces que encantam”, conclui, cheia de esperança e determinação.

Instagram: @paulacysneconfeitaria

 

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