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Sábado é dia de feijoada com o Chef Ronei: sabor, tradição e carinho no bairro Cocó

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Por Roberta Fontelles Philomeno

No coração do bairro Cocó, em Fortaleza, um ritual gastronômico vem conquistando cada vez mais fãs. Todos os sábados, a loja conceito de comidas congeladas do Chef Ronei se transforma em ponto de encontro para os apaixonados pela boa e tradicional feijoada.

O prato, que nasceu do carinho dos clientes pela culinária do chef, hoje é o grande destaque do fim de semana.

Inicialmente, a proposta da loja era oferecer apenas pratos congelados para consumo em casa.
No entanto, a insistência dos clientes por uma experiência mais completa e presencial levou à criação da feijoada aos sábados. Desde então, o evento se consolidou como tradição na região.

Com a possibilidade de comer no local ou levar para casa, o cliente tem total liberdade. Além disso, quem preferir pode congelar a refeição para outro dia.
A praticidade se alia ao sabor em uma combinação perfeita.

A feijoada do Chef Ronei segue à risca a tradição mineira. É um prato completo, repleto de carnes nobres e preparado com ingredientes selecionados. O sabor é incomparável e conquista logo na primeira garfada. Não por acaso, muitos garantem que é a melhor da cidade.

Feita com muito carinho e atenção aos detalhes, a feijoada é preparada na madrugada, garantindo frescor e qualidade. O toque especial do chef está presente em cada etapa da receita. Além disso, o aroma que invade o espaço convida até quem passa na porta a experimentar.

Outro ponto alto da feijoada está nos acompanhamentos.

O torresmo, por exemplo, virou um dos maiores sucessos da casa. Crocante, sequinho e dourado na medida certa, lembra pipoca: quem come um, não consegue parar. O preparo cuidadoso evita o excesso de gordura e ressalta o sabor autêntico da iguaria.

Para harmonizar com o prato principal, a caipirinha é servida geladinha e na medida certa. Refrescante, leve e equilibrada, ela complementa a experiência e agrada aos paladares mais exigentes. Não é à toa que muitos clientes chegam só pensando nessa combinação irresistível.

O ambiente da loja também merece destaque.
A proposta é acolher o cliente com o mesmo carinho presente nas receitas.
A decoração remete ao interior mineiro, com elementos que transmitem aconchego e simplicidade. Mesmo quem decide levar a refeição para casa sente o calor humano da experiência.

Além da feijoada, a loja oferece uma linha completa de pratos congelados, todos assinados pelo chef. Isso permite ao cliente reviver os sabores do sábado ao longo da semana.

Vale lembrar que os alimentos mantêm o sabor e a textura mesmo após o congelamento.

Durante a semana, o Chef Ronei continua inovando nas receitas e ouvindo os clientes.

A atenção aos feedbacks tem sido fundamental para aprimorar os pratos e o serviço.

Cada detalhe é pensado para garantir uma experiência inesquecível.

Por fim, é importante destacar que a feijoada de sábado não é apenas uma refeição. É um encontro entre amigos, famílias e vizinhos em torno do sabor e da memória afetiva.
É tradição, é amor em forma de comida.

Então, se você ainda não experimentou a feijoada do Chef Ronei, prepare-se. Todo sábado, a partir das 11h, o bairro Cocó ganha mais cor, cheiro e sabor. Não precisa marcar hora, só chegar com apetite e se deixar levar por essa deliciosa tradição cearense com alma mineira.

INFORMAÇÕES
ROBERTA PHILOMENO
(85) 99973-1131

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Carnaval em clima de selva: Restaurante Mundo Animal aposta em experiência temática para atrair famílias em Fortaleza

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Programação inclui bloquinho do Leonel, espaço kids monitorado e ação especial para crianças fantasiadas; proposta é unir gastronomia e entretenimento no período festivo.

Enquanto Fortaleza se prepara para a intensa programação de Carnaval espalhada pela cidade, o Restaurante Mundo Animal, conhecido pelo ambiente temático inspirado na selva, aposta em uma agenda voltada para o público familiar durante o período.

A unidade, que funciona das 18h às 23h30 e não terá alteração no horário durante o feriado, preparou uma programação especial com playlist temática, apresentações do mascote Leonel e atividades voltadas principalmente para as crianças.

De acordo com Veridiana Becher, proprietária do Mundo Animal em Fortaleza e Blumenau, a proposta é oferecer uma alternativa segura e divertida para quem prefere aproveitar o Carnaval em ambiente fechado e com foco na convivência familiar.

“O Carnaval é um período naturalmente festivo, e pensamos em trazer essa energia para dentro da nossa temática, mantendo o conforto e a proposta da casa. A ideia é que pais e filhos possam se divertir juntos”, explica Veridiana Becher.

Entre os destaques está o “Bloquinho do Leonel”, com marchinhas e momentos de interação com o público, além do Espaço Kids com monitoria. A ambientação temática e a trilha sonora especial reforçam o clima carnavalesco dentro da proposta lúdica da marca.

Outro ponto que deve movimentar o salão é a ação promocional voltada para o público infantil: entre os dias 13 e 17 de fevereiro, crianças fantasiadas poderão ganhar um milk-shake de morango, mediante consumo mínimo por mesa e limitado a uma cortesia por grupo.

A estratégia, segundo Veridiana Becher, busca estimular a experiência no salão e fortalecer o posicionamento do restaurante como opção de lazer gastronômico para todas as idades. “Nosso público é muito familiar. Temos desde casais até grandes grupos, e o Carnaval é uma oportunidade de criar memórias afetivas”, destaca.

Além da programação temática, o restaurante mantém seu cardápio tradicional, com pratos para compartilhar, rodízio e bebidas variadas, incluindo opções alcoólicas e não alcoólicas.

Em um período em que parte do público busca festas de rua e grandes eventos, o Mundo Animal aposta em uma alternativa mais intimista, mas sem abrir mão da animação típica do Carnaval, só que, desta vez, ao som da selva.

Serviço:

Instagram: @euamomundoanimalfortaleza

@euamomumdoanimalblumenau

Endereço unidade de Fortaleza: Av. Washington Soares, 1550 – Cocó

Endereço Mundo Animal Blumenau: Shopping Park Europeu 1045, Rodovia Paul Fritz Kuehnrich, 1600 – Itoupava Norte

 

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Almoço Empresarial do Sindialimentos debate inovação, sustentabilidade e agenda estratégica para o setor industrial

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O Sindialimentos promoveu, na última sexta-feira, 6 de fevereiro, um Almoço Empresarial que reuniu empresários, lideranças e representantes do setor em um encontro estratégico voltado ao networking, à troca de experiências e à atualização de temas relevantes para a indústria de alimentos e rações. A agenda teve como eixo central a discussão sobre higiene e limpeza profissional associadas à sustentabilidade e ao uso de tecnologia, além da apresentação de projetos, ações e oportunidades institucionais.

Durante o encontro, foram compartilhadas informações sobre visitas técnicas, cursos de capacitação e oportunidades de participação na Feira da Indústria, reforçando o papel do sindicato como articulador de conhecimento, desenvolvimento e conexões estratégicas para os associados.

“Esses encontros fortalecem o relacionamento entre as empresas, ampliam o acesso à informação qualificada e contribuem para uma indústria mais eficiente, inovadora e preparada para os desafios do mercado”, destacou Isaac Bley, presidente do Sindialimentos.

A programação contou com a palestra de Ricardo Joca, Management Hygiene Professional do Grupo Talimpo, que apresentou abordagens práticas sobre gestão, tecnologia e sustentabilidade aplicadas aos processos de higiene e limpeza profissional, ressaltando a importância da eficiência operacional aliada à responsabilidade ambiental.

O evento também foi marcado pelo lançamento oficial da identidade visual comemorativa dos 50 anos do Sindialimentos, símbolo que representa a trajetória, a evolução e o compromisso contínuo da entidade com o fortalecimento institucional do setor industrial no Ceará.

Outro destaque da programação foi a apresentação do projeto “Frotas pelo Mundo”, conduzido pelo piloto cearense Alexandre Frota (Alex Bacana). A iniciativa propõe uma volta ao mundo solo em um avião monomotor experimental e trouxe reflexões sobre planejamento de longo prazo, gestão de riscos, resiliência e execução estratégica, conceitos diretamente relacionados ao ambiente empresarial.

Ao reunir conteúdo técnico, projetos inspiradores e uma agenda clara de ações futuras, o Almoço Empresarial reforçou o posicionamento do Sindialimentos como hub de relacionamento, informação e desenvolvimento, fortalecendo a conexão entre os associados e ampliando oportunidades para o crescimento sustentável da indústria.

Serviço

Contato: (85) 98967-9786 | (85) 3261-7159

@sindialimentos

https://sindialimentos.org.br/

 

 

 

 

 

 

 

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Lideranças do Grupo Pim Food se Reuniram em Planejamento Estratégico que Definiu os Rumos de 2026

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Conduzido por Marcelo Pimentel e pela Alves Consultoria, o encontro alinhou metas, expansão, novos negócios e diretrizes estratégicas do Grupo Pim Food para o próximo ano.

O Planejamento Estratégico 2026 do Grupo Pim Food reuniu todas as lideranças da organização em um encontro decisivo para alinhar objetivos, estratégias e metas que irão nortear o ano de 2026. A condução ficou a cargo do empresário Marcelo Pimentel, fundador do grupo, com o suporte técnico da Alves Consultoria, responsável pela consultoria financeira da empresa.

Durante o encontro, Marcelo Pimentel apresentou a visão estratégica do Grupo Pim Food, reforçando pilares como crescimento sustentável, eficiência operacional, inovação e fortalecimento das marcas que compõem o grupo. Reconhecido no setor gastronômico, o Pim Food vem se consolidando no mercado por meio de diferentes operações e conceitos no segmento de alimentação.

Ao longo do planejamento, foram definidas as metas para 2026, além de discutidas ações como a abertura de novas unidades, lançamento de novos negócios, reformas e modernização das unidades existentes e a expansão do Grupo Pim Food em mercados estratégicos. Parte das novidades foi apresentada oficialmente durante o encontro, enquanto outras diretrizes estratégicas ficaram definidas internamente.

A Alves Consultoria teve papel fundamental na análise de cenários, projeções financeiras e definição de indicadores, contribuindo para decisões mais assertivas e alinhadas à realidade do Grupo Pim Food.

O Planejamento Estratégico 2026 marcou um momento de integração entre as lideranças, reforçando a cultura de gestão, visão de futuro e compromisso com resultados, consolidando mais um passo importante no crescimento e na expansão do Grupo Pim Food.

 

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