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Mamma Mia: Descubra qual a massa preferida dos goianienes

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O Sfogliatti Branco é a delícia recheada de queijos que desbancou a popular lasanha em tradicional empório de comida italiana localizado em Goiânia

No coração da capital goiana, encontra-se o Empório Popolare, um verdadeiro paraíso para os amantes da culinária italiana. Entre suas delícias congeladas, destaca-se o Sfogliatti Branco, uma massa recheada com quatro tipos de queijos que se tornou o prato mais vendido do estabelecimento, desbancando até mesmo a favorita do brasilieiro, a lasanha. A chef de cozinha Carina Popolare, proprietária do empório, revelou os segredos dessa receita que conquistou o paladar dos goianos.

“È uma massa apresentada em forma de uma trouxinha que traz dentro uma combinação perfeita de cremosidade e sabor entregue pelos queijos que os goianos adoram”, revela Carina Popolare. Assim como todas as receitas de Carina, essa iguaria também é uma história especial. Ela aprendeu a fazê-la com a mãe, que experimentou uma versão similar apresentada por uma amiga de São Paulo.

Sem ter a receita exata em mãos, sua mãe usou seu paladar apurado para identificar os ingredientes e criar sua própria versão. Assim, há quase 30 anos, o Sfogliatti Branco faz parte do cardápio do Empório Popolare, encantando gerações de clientes. “É daqueles pratos que fazem parte da minha rotina na cozinha com minha mãe por toda a minha vida. Parece que sempre soube fazê-la”, diz a chefe.

Para o preparo, Carina sugere o molho ao sugo, um molho de tomate tradicional italiano, conhecido pela sua simplicidade e sabor rico. Essa combinação cria um prato clássico, autêntico e delicioso da culinária italiana. “Como já vem muito queijo, o ideial é jogar o molho sobre a massa em um refratário, um pouco de parmesão para dar crocância e gratinar por 30 minutos”.

Além da Sfogliatti Branco, outras massas também se destacam no empório. Em um ranking das mais vendidas, a Rondelle de presunto e queijo ocupa o segundo lugar, seguido pelo Sfogliatti Amarelo e o Nhoque. Na quinta posição, está o Ravióli verde, recheado com muçarela de búfala e manjericão.

Apesar das diferentes combinações de recheios e sabores, o que todas essas massas têm em comum é a própria base: a massa de farinha de trigo e ovos. “A precisão no ponto de cozimento é fundamental para garantir a textura perfeita e ressaltar o sabor de cada prato”, pontua Carina.

Popolare Massas e Empório
Massa Artesanal Italiana pronta para assar ou cozinhar em casa
R. 88, 402 – St. Sul, Goiânia – GO, 74085-010
Seg a Sex: 9h às 19h | Sáb: 9h às 15h.
@popolaremassaseemporio

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Zezé Di Camargo e Luciano celebram o amor no tradicional show de Dia dos Namorados no Espaço Unimed

Na noite desta quinta-feira (12), o Espaço Unimed foi novamente palco de uma das mais esperadas tradições do Dia dos Namorados em São Paulo: o show de Zezé Di Camargo e Luciano. Com ingressos esgotados, os irmãos embalaram casais apaixonados ao som de sucessos que atravessam gerações e reafirmaram o título de “a dupla mais romântica do Brasil”. O evento, que já virou clássico da casa, foi marcado por um clima de celebração e encontros especiais. Na plateia, as esposas Flávia Camargo e Graciele Lacerda acompanharam cada música dos amados. As filhas Isabella, Helena, Wanessa e Camilla Camargo também prestigiaram […]

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Na noite desta quinta-feira (12), o Espaço Unimed foi novamente palco de uma das mais esperadas tradições do Dia dos Namorados em São Paulo: o show de Zezé Di Camargo e Luciano. Com ingressos esgotados, os irmãos embalaram casais apaixonados ao som de sucessos que atravessam gerações e reafirmaram o título de “a dupla mais romântica do Brasil”.

O evento, que já virou clássico da casa, foi marcado por um clima de celebração e encontros especiais. Na plateia, as esposas Flávia Camargo e Graciele Lacerda acompanharam cada música dos amados. As filhas Isabella, Helena, Wanessa e Camilla Camargo também prestigiaram a apresentação.

Entre os convidados, a presença da empresária Sylvia Design e seu namorado Charles Douglas, além da cantora Day, que forma dupla com Lara, foi conferir de perto o show que todos os anos conquista corações. Com a esposa Paloma Moraes, Pedrinho (do grupo Traia Véia) acompanhou em coro todas as músicas dos seus ídolos.

No repertório, clássicos como “É o Amor”, “No Dia em Que Eu Saí de Casa”, “Sonho de Amor”, “Dois Corações e uma História”, “Mexe que é bom”, “Flores em Vida”, entre outros hits que levaram o público a cantar em uma só voz criando um verdadeiro coro apaixonado.

Com mais uma edição de sucesso, Zezé Di Camargo e Luciano reforçam que o Dia dos Namorados no Espaço Unimed tem trilha sonora garantida: a deles.

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Sindicato forte, categoria valorizada: Chapa Diálogos destaca a importância da representação sindical ativa e transparente

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os dias 24 e 25 de junho, os servidores e servidoras técnico-administrativos da UFC, UFCA e Unilab sindicalizados irão votar para escolher a nova direção do Sintufce. Com propostas concretas e compromisso com a base, a Chapa Diálogos reforça a importância de um sindicato ético, inclusivo e conectado com as lutas da categoria

A atuação de um sindicato vai muito além da defesa de reajustes salariais. É na construção diária de direitos, no enfrentamento às desigualdades e na valorização do trabalho público que o papel sindical se fortalece. Em um cenário de crescentes ameaças ao serviço público, ter uma representação sindical ativa, transparente e sintonizada com as reais necessidades da categoria é essencial para garantir conquistas e impedir retrocessos. (mais…)

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Mirela Janis e Yugnir se transformaram em Madonna e Michael Jackson em noite cinematográfica 

Festa de aniversário da influenciadora teve decoração luxuosa, figurinos icônicos e shows animados na última quinta (12), em João Pessoa Yugnir e Mirela | Foto: Samuel Santos A influenciadora e empresária Mirela Janis celebrou seus 28 anos com uma festa inesquecível em João Pessoa (PB), na noite da última quinta-feira (12). Seguindo o tema “Uma Noite em Hollywood”, a comemoração reuniu amigos, influenciadores e celebridades em uma produção digna de tapete vermelho. Logo na entrada, os convidados foram surpreendidos com uma superprodução assinada pela decoradora Sheyla Lucena, que transformou o espaço em um verdadeiro cenário de cinema. E o casal anfitrião entrou no clima: Mirela e […]

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Festa de aniversário da influenciadora teve decoração luxuosa, figurinos icônicos e shows animados na última quinta (12), em João Pessoa

Yugnir e Mirela | Foto: Samuel Santos

A influenciadora e empresária Mirela Janis celebrou seus 28 anos com uma festa inesquecível em João Pessoa (PB), na noite da última quinta-feira (12). Seguindo o tema “Uma Noite em Hollywood”, a comemoração reuniu amigos, influenciadores e celebridades em uma produção digna de tapete vermelho.

Logo na entrada, os convidados foram surpreendidos com uma superprodução assinada pela decoradora Sheyla Lucena, que transformou o espaço em um verdadeiro cenário de cinema. E o casal anfitrião entrou no clima: Mirela e seu noivo, Yugnir, surgiram caracterizados como Madonna eMichael Jackson, recriando os looks icônicos dos artistas noOscar de 1991. A produção foi feita pelo estilista Kelvin Mendes, com styling de Wally Rodris.

Foto: Samuel Santos

Mais tarde, Mirela trocou de figurino e surgiu com um look inspirado na turnê Cowboy Carter, da Beyoncé — mais um momento de impacto que arrancou elogios de todos os presentes e da internet. 

Foi tudo incrível! Quis trazer uma experiência única para os meus convidados, algo que fosse divertido, glamouroso e que tivesse a nossa cara. Ver todo mundo entrando na brincadeira foi a melhor parte”, contou Mirela.

A noite ainda contou com shows de JapãozinPsirico e Avine Vinny, que embalaram a pista com muito forró, pagode e música pop.

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