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Adega Gaúcha: Um pedacinho do Sul do Brasil em Orlando (EUA)

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Ricardo Oliveira, sócio, gerente geral e sommelier da Adega Gaúcha.

A Adega Gaúcha, restaurante brasileiro especializado em churrasco gaúcho e alta gastronomia, está conquistando o paladar do público americano com sua autêntica culinária e hospitalidade. Fundado em 2021 por amigos apaixonados pela cultura brasileira, o restaurante oferece uma experiência gastronômica única que combina tradição e inovação, transportando os clientes diretamente para o Sul do Brasil.

A história da Adega Gaúcha começou há mais de duas décadas, quando os sócios e amigos trabalharam juntos em um restaurante, cultivando uma paixão compartilhada pela culinária e cultura brasileira. Essa experiência inicial plantou a semente que, ao longo dos anos, cresceu em excelência em serviço e gestão, culminando na criação da Adega Gaúcha.

Localizada em Orlando, Flórida, a Adega Gaúcha tem como missão levar a autenticidade e o sabor da cozinha brasileira ao público americano, entrelaçando-a com a essência da hospitalidade gaúcha. O restaurante não apenas serve pratos deliciosos, mas também oferece uma verdadeira imersão na cultura gaúcha, desde o ambiente até os pratos servidos.

O cardápio celebra as tradições culinárias brasileiras, com foco especial na culinária do Sul do país, em particular no famoso churrasco gaúcho. Cada prato é preparado com cuidado e dedicação, garantindo uma experiência gastronômica inigualável para os clientes. Além disso, a Adega Gaúcha se esforça para inovar e se adaptar, trazendo uma abordagem moderna e sofisticada que supera as expectativas e o paladar do público local.

A expansão da marca em 2024 é mais um passo na missão de disseminar a cultura brasileira e criar um ponto de encontro para brasileiros e entusiastas da gastronomia brasileira nos Estados Unidos. O compromisso com a qualidade, autenticidade e constante inovação continua sendo o pilar central de tudo o que a Adega Gaúcha faz, enquanto escreve novos capítulos em sua história.

Fusão perfeita
A Adega Gaúcha traz uma fusão única entre a autêntica tradição do churrasco gaúcho e a sofisticação das mais renomadas steakhouses dos Estados Unidos. Ao introduzir nos Estados Unidos o melhor da culinária do Sul do Brasil, a Adega Gaúcha oferece uma experiência gastronômica que combina de forma inigualável os sabores tradicionais gaúchos com a elegância e o refinamento das steakhouses americanas.

O diferencial deste estabelecimento reside na capacidade de criar pratos que honram as raízes gaúchas, ao mesmo tempo em que incorporam elementos da alta culinária americana. Esta abordagem resulta em uma experiência gastronômica única e memorável, que tem encantado tanto os moradores locais quanto os turistas que visitam a região.

Complementando esta experiência gastronômica excepcional, a seleção de vinhos da Adega Gaúcha é escolhida por sommeliers dedicados, que harmonizam os vinhos com precisão para realçar a ampla variedade de cortes de carnes e frutos do mar oferecidos. Esta cuidadosa seleção de vinhos eleva ainda mais a experiência culinária, estabelecendo a Adega Gaúcha como o destino gastronômico preferido em Orlando.

Uma seleção de vinhos imperdível
Na Adega Gaúcha, a seleção de vinhos é muito mais do que apenas uma tarefa – é uma paixão liderada por um dos sócios, que é sommelier, com o apoio de outros dois sommeliers especializados que também fazem parte da equipe.
A seleção foca em vinhos raros e exclusivos, proporcionando aos clientes uma oportunidade única de explorar opções não tão comuns no mercado. No entanto, a Adega Gaúcha entende que a diversidade é chave, e por isso, a seleção inclui também vinhos clássicos e populares, garantindo que todos encontrem algo que se adeque aos seus gostos.
A empresa prioriza a harmonização desses vinhos com o cardápio, em especial com os cortes de carne, garantindo uma combinação perfeita que realça os sabores e cria uma experiência gastronômica memorável.

Mas a Adega Gaúcha vai além: ela se mantém constantemente atualizada com as tendências do mundo dos vinhos e bebidas alcoólicas. Os fornecedores de vinhos são peças fundamentais nesse processo, visitando regularmente o estabelecimento para apresentar novos produtos em degustações com a equipe, que também é continuamente treinada para oferecer a melhor assistência aos clientes. Com a presença constante de um sommelier, a Adega Gaúcha garante a seus clientes conselhos especializados, elevando ainda mais a experiência sensorial.
Valorizando as histórias e experiências de viagens de seus clientes, a Adega Gaúcha se destaca ao adicionar à sua seleção vinhos especiais descobertos em jornadas particulares. Isso não apenas enriquece a oferta do estabelecimento, mas também cria uma conexão única entre os clientes e a empresa.

Além disso, as visitas regulares dos sócios e gerentes da Adega a outros estabelecimentos gastronômicos de alto padrão os ajudam a identificar tendências emergentes e oportunidades inexploradas. Essa mentalidade de constante inovação e aprimoramento garante que a Adega Gaúcha seja sempre um destino gastronômico dinâmico, consolidando sua posição como líder no segmento de vinhos e alta gastronomia em Orlando.
Experiências que celebram a paixão pela gastronomia

A Adega Gaúcha engaja ativamente sua comunidade local e clientes por meio de uma variedade de eventos. Ao longo do ano, são promovidas degustações de vinhos guiadas por seus experientes sommeliers, proporcionando aos participantes a oportunidade de descobrir diversos rótulos e aprender sobre suas características. A empresa também organiza workshops que abordam temas como harmonização de vinhos com gastronomia e métodos de produção de vinhos, aprofundando o conhecimento dos participantes sobre o universo vínico.

Um exemplo notável ocorreu em novembro do ano passado, quando a Adega Gaúcha realizou uma harmonização especial para mais de 80 pessoas, com pratos preparados pelo renomado chef Érick Jacquin e vinhos selecionados pelo sócio e sommelier Ricardo Oliveira. Essas iniciativas refletem o compromisso da empresa em oferecer experiências únicas para seus clientes e fortalecer os laços com a comunidade local.

A Adega Gaúcha também promove eventos temáticos para grupos locais, como noites de queijos e vinhos e jantares harmonizados que celebram a cultura gastronômica brasileira. A empresa se dedica a apoiar a comunidade empresarial local e a promover eventos em parceria com a comunidade brasileira local, reforçando os laços com a região.

Planos futuros e expansão
A Adega Gaúcha tem planos ambiciosos para o futuro. A empresa está constantemente buscando novas maneiras de melhorar e expandir seus serviços e produtos. Uma parte significativa do plano de crescimento da empresa envolve a expansão física da sua adega.

Além disso, a Adega Gaúcha está entusiasmada em anunciar a abertura de duas novas unidades, uma em Kissimmee e outra em Deerfield Beach, na Flórida. Essa expansão nos Estados Unidos representa um grande passo para a empresa e reflete seu compromisso em levar sua experiência para um público mais amplo.

A Adega Gaúcha está comprometida em continuar seu plano de expansão, buscando sempre novos locais onde possa compartilhar sua paixão por vinhos de qualidade e experiências gastronômicas únicas. Esse crescimento não se limita à expansão geográfica, mas também representa uma oportunidade para inovar e introduzir novos produtos e serviços que atendam às expectativas e preferências dos seus clientes.

A empresa acredita firmemente que ao expandir sua presença e continuar inovando em seus produtos e serviços, poderá oferecer experiências ainda mais memoráveis e envolventes para os amantes de vinho e gastronomia ao redor do mundo.

Desafios e conquistas
Como empresa que estabeleceu uma nova marca nos Estados Unidos, a Adega Gaúcha enfrentou desafios significativos. Um dos maiores desafios foi introduzir e adaptar a autêntica essência brasileira ao paladar e às expectativas do público americano, sem perder a genuinidade da sua culinária. Esse desafio levou a empresa a focar não apenas na excelência dos pratos servidos, mas também na transmissão da rica cultura brasileira em cada aspecto da experiência do cliente.

A Adega Gaúcha também superou desafios logísticos e administrativos inerentes a qualquer novo empreendimento em um mercado competitivo e diversificado. A empresa adotou uma abordagem que envolve a revisão constante de seus processos para garantir que sempre supere as expectativas dos clientes. A Adega Gaúcha se adaptou ao mercado americano abraçando métodos de cooperação empresarial, fundamentais no ambiente de negócios dos EUA, com uma abordagem mais colaborativa e estratégica.
O segredo do sucesso

Uma parte crucial da fórmula de sucesso da Adega Gaúcha é a dedicação e o compromisso incansável da sua equipe. Cada membro da equipe da Adega Gaúcha se dedica a oferecer não apenas comida de qualidade, mas também um serviço excepcional, garantindo que cada cliente tenha uma experiência memorável. Esse esforço coletivo tem sido amplamente reconhecido, resultando na posição da Adega Gaúcha como o restaurante brasileiro com as melhores avaliações em plataformas como Google, Tripadvisor e Opentable em toda a Flórida. Esse reconhecimento é um testemunho do compromisso da empresa com a excelência e da paixão que coloca em representar o melhor da cultura brasileira no exterior.

Serviço:
Adega Gaúcha
Endereço: Crystal Clear Lane 8204 -:Orlando, Flórida – EUA
Telefone: 1-407-250-4455
Instagram: @adega.gaucha
Facebook: adega.gaucha

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O que eu vou ser se já cresci?: espetáculo musical volta em grande estilo e será exibida para milhares de estudantes

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Peça escrita e dirigida pelo professor e diretor teatral Ricardo Carvalho compõe a programação do “IngreSSAr”, evento promovido pela prefeitura de Salvador no dia 7 de novembro, no Centro de Convenções

Está marcada para o dia 7 de novembro a apresentação do musical “O que eu vou ser se já cresci?”, no Centro de Convenções Salvador (Boca do Rio), a partir das 14h. O mais novo espetáculo da produtora Escritório do Pensamento, com direção do professor Ricardo Carvalho, será exclusivo para os milhares de estudantes do projeto IngreSSAr, que vão participar do Mega Aulão preparatório para o Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) 2025, promovido pela prefeitura de Salvador. Os estudantes terão a peça como uma “cereja do bolo” em um dia dedicado às revisões nos preparativos para as provas que estão marcadas para os dias 9 e 16 de novembro.

De acordo com a programação, a apresentação de “O que eu vou ser se já cresci?” vai marcar o evento de revisão interdisciplinar com os melhores professores de cursos preparatórios da Bahia, voltado para todos os estudantes interessados. As inscrições são gratuitas e estão disponíveis no site www.ingressar.salvador.ba.gov.br

Reconhecido pelo jeito dinâmico e leve de ensinar História, o professor Ricardo Carvalho volta a viver o seu lado diretor teatral e autor com “O que eu vou ser se já cresci?” após inúmeros espetáculos de sucesso como “5 segundos”, peça que foi assistida por mais de oito mil alunos na edição de 2023 do IngreSSAr.

Ricardo Carvalho explica que a peça “tem o objetivo de estimular a capacidade empreendedora nos jovens, provocando a reflexão a respeito das opções de atuação que estão disponíveis no mercado e como as habilidades de cada pessoa podem ser associadas a elas, facilitando a escolha pela profissão futura sem perder o vínculo subjetivo da escolha, que parte da individualidade e talento de cada estudante”.

De acordo com o professor, escritor e diretor teatral, “as aventuras musicais de Josenelson e Catarina também prometem reflexões sobre autoconhecimento e a compreensão sobre os próprios valores pessoais. Em meio aos desafios da juventude num mundo tão acelerado, a dupla, seus amigos e parentes tentam entender as transformações impostas pela idade em meio às cobranças sobre a decisão de qual será a profissão a ser escolhida”.

Com mais de 40 anos de sala de aula e uma carreira paralela como ator, diretor, palestrante e produtor cultural, Ricardo Carvalho também ressalta que “a peça cria um ambiente bacana que permite que os jovens possam perceber como o estilo de vida pode ser aplicado na profissão que ele deseja abraçar, na área que escolheu para estudar”.

“O que eu vou ser se já cresci?” tem a cara da cultura plural soteropolitana, misturando a guitarra baiana com a batida forte do tambor e até K-pop com cheiro de samba-reggae. “Mas o espetáculo não abre mão de oferecer um certo letramento ao público mais jovem que for assistir. A peça é cheia de elementos que pretendem apresentar à galera coisas que eles desconhecem e seria contribuição cultural para suas experiências futuras”, conclui Ricardo Carvalho.

Marília Carvalho e Cícero Locijá são os protagonistas do espetáculo. Marília, que também assina a produção executiva da peça, aguça a verve de bailarina do musical “Não é mais um Musical de Hollywood” (2020) e pega carona no sucesso de “5 Segundos”, quando também foi produtora e protagonista e encantou mais de 25 mil pessoas nas plateias de Salvador e interior da Bahia, vivendo três personagens marcantes em um só espetáculo. Já Cícero, que além de ator é dançarino, soma a experiência na dramaturgia com a espetáculos como “Ubu Rei”, “Maré de Histórias” e “Jacinto Morto”.

Outra parceria de produções do Escritório do Pensamento é a cenografia de Rody e River Carvalho e a iluminação de Geovane Nascimento. AGLEI (AIÓ Produções) é o assistente de direção de “O que eu vou ser se já cresci?”. Produtor cultural, ator e cantor, ele compôs os grupos dos projetos “A ópera da independência”, “Docudrama, Caminhos da Liberdade”, “Os Últimos Dias de Gilda” e “Reintegração de Posse”. As coreografias e a direção de coreografia são de Liz Vernin. Atriz, bailarina, coreógrafa e professora de dança, ela já trabalhou como assistente de direção da Cia Interart, é produtora do “Convergências em Dança Salvador” e do espetáculo “Parallax”, no qual é também intérprete-criadora. Leila Brito é assistente de direção de coreografia. O ballet também é composto por Iraê Kiriri, Duffy Ventura, Cailane Vitória, Jooh Santana, ⁠Lua Carvalho, ⁠Gabriela Jucá. O figurino é assinado por Marina Pessoa .


SERVIÇO:
O quê – Espetáculo “O que eu vou ser se já cresci?”
Onde – Centro de Convenções Salvador
Quando – 7 de novembro de 2025, a partir das 14h
Entrada – Gratuita com inscrições no site www.ingressar.salvador.ba.gov.br

Fotos: Ananda Mariposa

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Bofete recebe a 17ª edição do Empreenda Tur: empreendedorismo e turismo sustentável no coração da Cuesta Paulista

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Bofete recebe a 17ª edição do Empreenda Tur: empreendedorismo e turismo sustentável no coração da Cuesta Paulista.

O município de Bofete, reconhecido como Município de Interesse Turístico (MIT) desde 2018, se prepara para uma nova fase de desenvolvimento com a chegada da 17ª edição do Empreenda Tur – Empreendedorismo e Turismo Sustentável no Coração da Cuesta Paulista. O projeto, considerado o maior evento itinerante do Brasil voltado à integração entre turismo, inovação e geração de renda, tem como missão fortalecer o empreendedorismo local e valorizar o potencial turístico do Estado de São Paulo.

Com uma programação diversificada e voltada à prática, o Empreenda Tur oferecerá treinamentos técnicos, capacitações empreendedoras, palestras inspiradoras, balcão de crédito orientado, oportunidades de networking, abertura de empresas, exposições, feira de artesanato e gastronomia regional. A iniciativa contará ainda com estruturas parceiras como o Balcão CrediTur, a Central de Atendimento da CONCRED(Confederação Nacional dos Agentes de Microcrédito) — que oferecerá orientação para o crédito produtivo orientado —, além da Carreta da Beleza – Saúde e Bem-Estar e da Unidade Móvel do Sebrae-SP, com serviços e atendimentos gratuitos à população.

O evento trará como destaque o Microcrédito Produtivo Orientado e o CREDITUR-SP, linhas de financiamento voltadas ao fortalecimento de pequenos negócios e empreendedores do turismo. Essas ferramentas têm transformado realidades em diversas cidades paulistas, incentivando o crescimento sustentável e o surgimento de novas oportunidades de trabalho e renda.

A 17ª edição contará com a presença do secretário de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, Roberto de Lucena, que abordará os novos rumos do turismo empreendedor e sustentável, reforçando a importância da interiorização do desenvolvimento turístico no estado. Também participará a deputada Edna Macedo, presidente da Frente Parlamentar em Defesa do Turismo, dos MITs e das Estâncias Turísticas, que apresentará a palestra “A Importância Exponencial do Turismo Empreendedor”, destacando o papel da inovação e da visão estratégica na gestão pública e privada do setor.

Estará presente no evento a cantora e palestrante Sula Miranda, com a palestra “Os Sete Quilômetros do Sucesso”, que aborda sua trajetória de vida e os desafios do empreendedorismo feminino no turismo e na cultura. O Empreenda Tur será conduzido pelo administrador e publicitário Sebastião Téo, idealizador e coordenador nacional do projeto, que levará ao público reflexões sobre inovação, propósito e transformação regional.

Também participará o Dr. Tiago Motta, gestor nacional do Sistema Público de Emprego e Renda e do Programa de Microcrédito Produtivo Orientado para o Turismo, que discutirá os avanços das políticas públicas de fomento ao empreendedorismo e crédito produtivo no Brasil.

Localizada no coração da Cuesta Paulista, Bofete é conhecida por seus impressionantes cenários naturais, especialmente pela Serra de Pedras, também chamada de Três Pedras, um dos marcos mais emblemáticos da geografia paulista. Com trilhas, mirantes e formações rochosas singulares, o município tem atraído cada vez mais visitantes interessados em ecoturismo, esportes de aventura e experiências sustentáveis.

O Empreenda Tur chega, assim, como um instrumento de transformação para Bofete,unindo capacitação, crédito, inovação e valorização das vocações locais. Voltado a empreendedores, artesãos, produtores rurais, jovens em busca de capacitação e agentes públicos, o evento representa um marco na integração entre o campo e a cidade, reforçando o papel do turismo como vetor de desenvolvimento regional.

A expectativa é que a 17ª edição gere impactos positivos diretos na inclusão produtiva, formalização de negócios e aumento da atratividade turística de Bofete, consolidando o município como referência emturismo sustentável e empreendedorismo inovador.

Informações – Empreenda Tur: Ágatha Santiago – fenae@fenaebrasil.com

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Mayara Oliveira: A Jornada da Resiliência à Excelência na Estética

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Conheça a história da fundadora do instituto Your Best Face, que transforma a estética em uma experiência de acolhimento e autoestima.

​Em um mercado tão competitivo e, por vezes, impessoal como o da estética de alto padrão, uma empresária vem se destacando não apenas pela excelência técnica, mas pela alma que imprime em seu negócio. Mayara Oliveira, fundadora do instituto Your Best Face, é a prova de que uma trajetória de superação pode ser o alicerce para um empreendimento de sucesso, onde cada paciente é tratado com uma atenção única e profundamente humana.

​A empresária teve uma infância que a forjou na base da responsabilidade. Longe de ser um conto de fadas. “Eu venho de uma cultura de família que a gente não fica reclamando”, revela.

“Tudo que eu passei antes fez eu me tornar a mulher que eu sou hoje”.

​Essa resiliência foi testada em diversas frentes: desde uma relação familiar complexa, até o bullying na escola. Mas em vez de se vitimizar, Mayara desenvolveu uma força interior que a guiaria em seus próximos passos.

​A ideia de empreender sempre esteve no horizonte de Mayara. Mas, antes de dar o grande salto, ela traçou um plano meticuloso.

Sua carreira é um mosaico de experiências estrategicamente escolhidas para lhe dar uma visão 360 graus do mundo corporativo. Passou por estágios em TI, em fábricas, e navegou por todas as áreas de atendimento ao cliente: do suporte ao pós-vendas, da ouvidoria à área comercial.

​”Toda a minha ideia, desde o começo, foi abranger o máximo de informações possíveis para empreender”, explica. A lapidação final veio com uma especialização em Gestão Estratégica e Econômica de Negócios na prestigiada FGV.

​A criação do Your Best Face nasceu de um propósito duplo: gerar empregos e, acima de tudo, fazer as pessoas felizes. Mayara entendeu que a autoestima é um pilar fundamental na vida de qualquer um. “Tenho tantas pacientes que já saíram daqui chorando, dizendo: ‘Nossa, obrigada, salvou minha vida’. Isso não tem preço”, conta emocionada.

​O grande diferencial do seu instituto é o que ela define como “atendimento humanizado”. Aqui, a experiência do cliente começa muito antes do procedimento. Ao agendar uma consulta, a equipe já pergunta sobre suas preferências musicais e gastronômicas. Ao chegar, a música que você gosta está tocando, e uma bebida personalizada te espera.

​”O paciente chega e já tem esse cuidado todo. Eu faço a anamnese pessoalmente de todos eles”, destaca Mayara. Essa proximidade quebra a frieza de muitas clínicas, onde o cliente preenche um formulário e aguarda. No Your Best Face, a conversa flui, as pessoas se conectam e o ambiente, com iluminação estrategicamente pensada, faz com que se perca a noção do tempo. “É como uma terapia para todo mundo”, sorri.

​O instituto já conta com muitos pacientes e uma avaliação impecável no Google. Mas para Mayara, este é apenas o começo.

Com uma visão arrojada, ela já planeja a expansão. “Quero me posicionar no mercado e expandir. No ano que vem, quero abrir uma nova unidade, provavelmente no Itaim Bibi”, revela.
​E os planos não param em São Paulo. O próximo destino é internacional: Dubai. “Dubai é um país muito rico, muito próspero, que não tem tanta facilidade de procedimentos estéticos como nós temos aqui no Brasil”, analisa a empresária.

​Ao ser questionada sobre que conselho daria a quem está começando, Mayara é direta e inspiradora, resumindo a própria jornada em uma frase poderosa:

​”Se tiver medo, vai com medo mesmo. As coisas não vão acontecer sozinhas. A vida não dá moleza pra quem não vai atrás”.

​E é com essa coragem que Mayara continua construindo seu império, um rosto de cada vez, provando que o verdadeiro sucesso é feito de excelência, propósito e, acima de tudo, muita humanidade.

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