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Empreendedorismo

Apesar de queda de 25% no faturamento, empresa de brownies foca em expansão

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Vendas pelo B2B representavam mais de 70% do faturamento do Brownie do Luiz; empresa cortou gastos e investiu na abertura de uma unidade em SP

Luiz Quinderé, hoje mais conhecido como Luiz do Brownie, começou a fazer doces quando tinha apenas 15 anos, em 2005. Conseguiu se tornar um sucesso e, no início de 2020, já tinha quatro lojas próprias do Brownie do Luiz no Rio de Janeiro e em São Paulo.

Mas, assim como outros empreendedores, ele levou um baque com a pandemia — que causou uma queda de 25% do faturamento no ano em relação a 2019.

O foco do negócio era o B2B com mercados, cafeterias e lojas de conveniência que vendiam seus produtos e representavam mais de 70% do faturamento do Brownie do Luiz. “Tivemos um nível de inadimplência muito alto. Várias empresas fecharam as portas e ficaram nos devendo”, diz o empreendedor.

Foi o momento de cortar gastos. “Tivemos que reformular a empresa inteira, inclusive reduzindo o plano de saúde dos funcionários. A parte mais difícil foi ter que fazer demissões”, diz Quinderé. Além disso, ele entrou em contato com seus fornecedores para renegociar suas dívidas — assim como conversou com quem estava devendo para ele.

As lojas próprias do Brownie do Luiz também tiveram uma queda de faturamento, mas foi uma redução menor do que as vendas B2B. Isso foi possível com a ajuda do delivery e uso de aplicativos. Quinderé conta que, em que uma das estratégias foi utilizar a loja de uma amiga que estava fechada. Durante 30 dias, no começo da pandemia, eles usaram o local como estoque do Brownie do Luiz e conseguiram atender, via iFood, o entorno da Barra da Tijuca.

brownies

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“Nós tínhamos muitos clientes naquela região, que compravam de revendedores que estavam fechados. Foi um projeto que executamos muito rápido, olhando para o único canal que estava podendo funcionar no momento”, afirma.

Apesar do cenário negativo, o empreendedor observou uma oportunidade no mercado imobiliário, já que muitas lojas estavam mudando de espaço por causa da crise. Então, a empresa usou um financiamento do governo para abrir uma nova unidade em Higienópolis, São Paulo.

“Além de a loja funcionar, ela serve de centro logístico para reduzir o frete para B2B”, diz Quinderé. Hoje, as vendas pelas cinco lojas próprias representam 40% do faturamento total da empresa.

Outra estratégia foi se aproximar de potenciais parceiros, como a Nestlé, para fazer um brownie zero açúcar. A marca também se juntou ao Botafogo e fez um rótulo personalizado com as novas camisetas do time para a Páscoa.

A expectativa para 2021 é igualar o faturamento de 2019, abrindo mais uma unidade em breve e mapeando outras oportunidades de parcerias.

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Empreendedorismo

Lugar de Festas Locação Lança a Nova Coleção “Conexão”

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O Lugar de Festas Locação, referência em locações de mobiliário de alta qualidade no Ceará, lançou oficialmente sua nova coleção “Conexão”, em um evento exclusivo que promoveu a união de profissionais do setor de eventos e decoração.

O ambiente acolhedor e elegante da empresa foi o cenário perfeito para esse momento especial, que visou fortalecer ainda mais os laços entre fornecedores e clientes.

A nova coleção de lounges e poltronas foi apresentada com um design minimalista e sofisticado, refletindo a proposta de conexão entre as pessoas. Em um brunch cuidadosamente preparado, cerimonialistas, decoradores, parceiros e imprensa local puderam se inspirar e trocar ideias sobre as novas tendências do mercado de festas e eventos.

A CEO Socorro Trindade, à frente da empresa, destacou o propósito de fortalecer a cadeia produtiva do setor e promover uma experiência personalizada e de qualidade para cada cliente.

“A Coleção Conexão representa nossa missão de unir ainda mais os profissionais e proporcionar momentos inesquecíveis, com muito cuidado e carinho”, afirmou Socorro, que tem se destacado como pioneira na locação de móveis de luxo no Ceará.

O evento também contou com a presença de parceiros de destaque, como Adriana Chocolates, Kátia Bolos, Ilmar buffet, entre outros que se firmam como grandes nomes do setor ao oferecer serviços de alto padrão para celebrações memoráveis.

Serviços e Detalhes:
-Lançamento:

Apresentação da Coleção “Conexão”

-Data: 30 de setembro de 2025 (terça-feira)
-Local: Galpão – Rua Francisco das Chagas Mendes, 132 – G, Jardim das Oliveiras, Fortaleza/CE

-Assessoria de Imprensa: Lúcia Ribeiro
-Contato: (85) 99933-4112

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Business

Edição Fortaleza: Viva La Carne movimenta turismo, economia e cultura gastronômica do Ceará

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No dia 18 de outubro, o Aquaville Resort, em Aquiraz, receberá a edição Fortaleza do Viva La Carne (VLC), um dos maiores festivais de churrasco do Brasil. O evento, que acontece das 14h às 20h, deve reunir cerca de 2.500 pessoas em uma experiência que une gastronomia, turismo, música e empreendedorismo, consolidando o Ceará como destino para grandes iniciativas culturais e gastronômicas. (mais…)

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Empreendedorismo

Poderosa! Claudia Knutsson ganha honraria internacional em cerimônia especial

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Reconhecida e radicada há muitos anos em Nova York, a comunicadora conquistou distinções de prestígio e posou em momento marcante ao lado de Lilian Bomfim

Claudia Knutsson foi agraciada como doutora pela Academia Mundial de Letras e Empreendedorismo, além de conquistar o título de membro vitalício do International Council. A solenidade ocorreu no último dia 20, em território estadunidense, e reuniu convidados em clima festivo.

Em um dos registros, a paranaense aparece recebendo a homenagem das mãos de Lilian Bomfim, criadora do projeto “Mulheres que Brilham” e da publicação homônima. O gesto simbolizou a valorização de sua trajetória ligada à comunicação e à administração.

A jornalista e empresária, que já integrou um reality de negócios voltado ao público feminino nos Estados Unidos, direciona a jornada de outras profissionais e também é mãe da cantora e atriz dinamarquesa Emilia Pedersen. Lisonjeada, disse ao site: “Temos que lembrar de fazer algo por nós mesmos, acreditar e confiar em nossa capacidade de alcançar objetivos neste mundo repleto de oportunidades a serem exploradas“.

Claudia Knutsson e Lilian Bomfim Crédito: Dione Lopez Eliza Reis

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