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Empreendedorismo

Apesar de queda de 25% no faturamento, empresa de brownies foca em expansão

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Vendas pelo B2B representavam mais de 70% do faturamento do Brownie do Luiz; empresa cortou gastos e investiu na abertura de uma unidade em SP

Luiz Quinderé, hoje mais conhecido como Luiz do Brownie, começou a fazer doces quando tinha apenas 15 anos, em 2005. Conseguiu se tornar um sucesso e, no início de 2020, já tinha quatro lojas próprias do Brownie do Luiz no Rio de Janeiro e em São Paulo.

Mas, assim como outros empreendedores, ele levou um baque com a pandemia — que causou uma queda de 25% do faturamento no ano em relação a 2019.

O foco do negócio era o B2B com mercados, cafeterias e lojas de conveniência que vendiam seus produtos e representavam mais de 70% do faturamento do Brownie do Luiz. “Tivemos um nível de inadimplência muito alto. Várias empresas fecharam as portas e ficaram nos devendo”, diz o empreendedor.

Foi o momento de cortar gastos. “Tivemos que reformular a empresa inteira, inclusive reduzindo o plano de saúde dos funcionários. A parte mais difícil foi ter que fazer demissões”, diz Quinderé. Além disso, ele entrou em contato com seus fornecedores para renegociar suas dívidas — assim como conversou com quem estava devendo para ele.

As lojas próprias do Brownie do Luiz também tiveram uma queda de faturamento, mas foi uma redução menor do que as vendas B2B. Isso foi possível com a ajuda do delivery e uso de aplicativos. Quinderé conta que, em que uma das estratégias foi utilizar a loja de uma amiga que estava fechada. Durante 30 dias, no começo da pandemia, eles usaram o local como estoque do Brownie do Luiz e conseguiram atender, via iFood, o entorno da Barra da Tijuca.

brownies

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“Nós tínhamos muitos clientes naquela região, que compravam de revendedores que estavam fechados. Foi um projeto que executamos muito rápido, olhando para o único canal que estava podendo funcionar no momento”, afirma.

Apesar do cenário negativo, o empreendedor observou uma oportunidade no mercado imobiliário, já que muitas lojas estavam mudando de espaço por causa da crise. Então, a empresa usou um financiamento do governo para abrir uma nova unidade em Higienópolis, São Paulo.

“Além de a loja funcionar, ela serve de centro logístico para reduzir o frete para B2B”, diz Quinderé. Hoje, as vendas pelas cinco lojas próprias representam 40% do faturamento total da empresa.

Outra estratégia foi se aproximar de potenciais parceiros, como a Nestlé, para fazer um brownie zero açúcar. A marca também se juntou ao Botafogo e fez um rótulo personalizado com as novas camisetas do time para a Páscoa.

A expectativa para 2021 é igualar o faturamento de 2019, abrindo mais uma unidade em breve e mapeando outras oportunidades de parcerias.

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FÉRIAS DE JULHO WAM EXPERIENCE: DIVERSÃO, CONFORTO E GASTRONOMIA PARA TODA A FAMÍLIA

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As férias escolares são o momento ideal para fortalecer laços e criar memórias em família. Pensando nisso, os hotéis e parques da WAM Experience prepararam uma programação especial para o mês de julho, unindo lazer, gastronomia diferenciada, conforto e experiências inesquecíveis. Com diárias a partir de R$303,24, os pacotes incluem meia pensão, parcelamento em até 10 vezes sem juros e entrada gratuita para crianças de até 12 anos.
HOSPEDAGEM PARA TODOS OS ESTILOS DE FAMÍLIA
 Em Caldas Novas (GO), a rede WAM reúne empreendimentos completos, com piscinas termais, áreas infantis, espaços gastronômicos e estrutura ideal para descanso e diversão:
Ilhas do Lago: diárias a partir de R$319,89
 Resort do Lago: diárias a partir de R$241,87
 Praias do Lago: diárias a partir de R$333,70
 Privé Thermas Hotel: diárias a partir de R$387,71
 Riviera Park Hotel: diárias a partir de R$359,78
 Encontro das Águas Thermas Resort: diárias a partir de R$303,24
 Boulevard Suite Hotel: diárias a partir de R$535,00
Em outros destinos turísticos, as famílias encontram ainda mais opções:
 Ondas Praia Resort (Porto Seguro – BA): diárias a partir de R$530,67
 Búzios Beach Resort (Búzios – RJ): diárias a partir de R$451,66
Todos os pacotes incluem meia pensão, ampla programação kids e possibilidade de parcelamento em até 10 vezes sem juros. O Dom Pedro Laguna (Aquiraz – CE) também integra o portfólio, com experiências voltadas ao público familiar — embora sem divulgação de tarifas nesta campanha.

PARQUES: FÉRIAS NAS ÁGUAS QUENTINHAS DE CALDAS NOVAS
 Os parques aquáticos da WAM Experience são ideais para aproveitar o calor do Centro-Oeste em família:
Clube Privé: a partir de R$49,95
 Náutico Praia Clube e Water Park: a partir de R$52,90
 Kawana Park: a partir de R$55,90

Promoção válida para compras até 20/06: 50% de desconto em todos os parques.
 Os hóspedes da rede ainda contam com condições especiais: quem adquire o ingresso day use do Náutico Praia Clube garante passeio de escuna gratuito. O valor promocional do ingresso é de R$30 para hóspedes e sócios, com possibilidade de cortesias conforme disponibilidade.

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Sabor e Cultura: Fortaleza Revoluciona o Turismo Gastronômico

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Crédito da Foto: Divulgação
Vistta Rooftop - Crédito da Foto: Divulgação

Fortaleza ganha destaque nacional com restaurantes que viram pontos turísticos

Dois novos empreendimentos inaugurados em Fortaleza em 2024 estão mudando a forma como turistas e moradores vivenciam a capital cearense. O Vistta Rooftop e o Esttaleiro Parrilla do Mar, mais do que restaurantes, vêm se consolidando como verdadeiros pontos turísticos da cidade. Com propostas inovadoras, arquitetura impactante e localização estratégica, os espaços unem gastronomia de alto padrão, atendimento de excelência e paisagens que encantam do primeiro ao último clique.

Instalados em regiões privilegiadas — com vista para o mar e para o pôr do sol, cartões-postais naturais da cidade — os dois estabelecimentos oferecem ao público uma experiência sensorial completa. Não se trata apenas de comer bem, mas de mergulhar em um ambiente que integra cultura, estética, serviço e sabor.

“A ideia sempre foi ir além do prato. Pensamos em como os espaços podem ser destinos por si só, revelando Fortaleza sob novos ângulos. Queremos que as pessoas venham por curiosidade, fiquem pela experiência e saiam com vontade de voltar”, comenta Daniel Meireles, um dos idealizadores dos projetos.

A proposta ganha força em um momento em que o turismo de experiência domina as preferências dos viajantes. Segundo dados da Booking.com, 74% dos turistas brasileiros priorizam vivências únicas durante suas viagens, e isso inclui, cada vez mais, o turismo gastronômico.

No Vistta, o clima de rooftop cosmopolita se mistura com a brisa litorânea e uma curadoria musical refinada. Já o Esttaleiro aposta em uma parrilla contemporânea à beira-mar, com foco em frutos do mar frescos e cortes nobres, em um ambiente que remete às raízes do litoral nordestino, com um toque de sofisticação.

Mais do que tendências, os dois restaurantes consolidam um novo posicionamento de mercado: o da gastronomia como agente ativo do turismo local. Eles ajudam a desenhar um novo mapa de Fortaleza, no qual comer bem e ver o mundo sob outra perspectiva caminham lado a lado.

Hoje, Vistta e Esttaleiro são considerados paradas obrigatórias em qualquer roteiro turístico que se proponha a mostrar o melhor da capital cearense. Seja para um jantar especial, um pôr do sol inesquecível ou um brinde à beira-mar, os dois espaços se tornaram símbolos da nova Fortaleza — vibrante, acolhedora e surpreendente.

Crédito da Foto: Divulgação

Crédito da Foto: Divulgação

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Empreendedorismo

Advogada fala sobre imigração no Brasil durante a ABF

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Milena Mitraud é pioneira em empreendedorismo internacional e fará consultoria gratuita a empreendedores brasileiros durante a ABF Expo

Formada em contabilidade e em direito pelo e Brasil, a advogada Milena Mitraud se especializou em propriedade intelectual, direito empresarial, contratos, franquias e sucessões. Com mais de 25 anos de atuação, se consolidou como referência em processos de imigração, dividindo-se entre Brasil e Estados Unidos, e participou de projetos de cooperação técnica internacional do Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD). Milena é advogada na Flórida, Nova Iorque, Quebec e Ontário, e membro da American Immigration Lawyers Association (AILA). Sua trajetória é pioneira em empreendedorismo para brasileiros que desejam internacionalizar-se.
Cidadã estadunidense e canadense, e residente na Flórida desde 2014, relata que vivenciou na prática as etapas do processo imigratório para os Estados Unidos e Canadá assim como suas burocracias. Especializada no tema, ela define que o processo pode ser possível e aponta que a desinformação amedronta brasileiros com o mesmo sonho. Sua experiência chama
atenção em um contexto em que o número de brasileiros em busca de regularização imigratória nos Estados Unidos cresce de forma significativa. Nos últimos meses, o tema da imigração voltou ao centro das discussões entre Brasil e Estados Unidos.
Milena considera que as últimas medidas apresentadas pelo Presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, são consequência do aumento da imigração ilegal que vem prejudicando a economia local. “A imigração ilegal não só afeta o sistema imigratório de um país, assim como a relação bilateral entre países”, analisa. A especialista cita que, na última semana, os Estados Unidos divulgaram uma nova lista de países cuja concessão de visto estará suspensa, dentre eles: Afeganistão, Líbia, Irã e Haiti. Segundo o governo Trump, as medidas se justificam porque esses países possuem um procedimento de triagem ineficiente. Tal iniciativa visa proteger o sistema imigratório e a segurança nacional norte-americana.
No que diz respeito ao Brasil, a especialista define que a imigração de cidadãos brasileiros para os Estados Unidos é viável desde que realizada de maneira correta. No entanto, a ausência de conhecimento e suporte técnico necessário prejudica potenciais candidatos. Alguns, inclusive, acabam sendo vítimas de golpes ou auxiliados por profissionais inabilitados. Mitraud considera que a movimentação de brasileiros para os EUA tende a se manter elevada, se houver o auxílio técnico de profissionais certificados e elaboração de um processo bem fundamentado. A empresária também participará da ABF Expo 2025, em São Paulo, e palestrará sobre imigração e internacionalização de empresas, no dia 30 de junho, no auditório da ABF.
Serviço: Milena Mitraud PA | Law Firm | 175 SW 7th St Suite 1800, Miami, FL 33130, USA

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