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Empreendedorismo

Butcher’s 746 inaugura nova casa na Aldeota

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Butcher´s 746 traz um local onde o cliente pode encontrar uma sofisticada casa americana de carnes, com espaço Kids.

O Butcher’s 746 dá um novo passo em sua trajetória e inaugura sua nova casa, localizada na Rua Leonardo Mota, 1512. Além de trazer uma experiência gastronômica de alto padrão, o empreendimento reforça seu compromisso com o desenvolvimento local, gerando mais de 60 novos empregos diretos.

À frente do projeto estão os sócios Marcelo Pimentel, conhecido pelo sucesso do Barney’s Burger, Olli’s Burger e Estela Pizza, Carlos Alberto Teixeira e o novo integrante da sociedade, Robério Filho. O trio celebra o início deste novo capítulo com entusiasmo, gerando assim aproximadamente 60 empregos diretos.

“É com grande alegria que expandimos nossa família. O Butcher’s possui uma linda trajetória de sete anos, sempre pautada pelo amor à gastronomia e pela busca de excelência. Com esta nova casa, realizamos um sonho antigo: oferecer não apenas cortes de carne premium, mas um ambiente que proporcione momentos únicos e especiais aos nossos clientes”, destaca Marcelo Pimentel.

O novo espaço do Butcher’s 746 foi projetado para trazer o melhor do mundo das casas americanas de carnes, com um toque que remete aos renomados restaurantes de Nova York. A decoração moderna e intimista combina perfeitamente com música ambiente e quatro áreas distintas, cuidadosamente planejadas para garantir o conforto e a experiência imersiva dos clientes.

Além dos cortes de carne exclusivos, marca registrada da casa, o Butcher’s 746 apresenta um cardápio diversificado que inclui petiscos, alta gastronomia, drinques autorais e uma seleção de vinhos – numa adega de aproximadamente 600 garrafas – e vários rótulos de cervejas.

A casa também conta com uma linha de sanduíches com cortes de carnes nobres e com um espaço kids para que os pais possam aproveitar a experiência gastronômica com todo o conforto e seus filhos também. Tudo foi pensado para agradar os mais variados paladares, transformando cada visita em uma experiência inesquecível.

A nova unidade reafirma o compromisso do Butcher’s 746 em oferecer qualidade, inovação e um ambiente onde amigos e famílias possam se reunir e criar memórias únicas.

Sobre o Butcher’s 746

Mais do que um restaurante de carnes, é um destino para amantes da alta gastronomia. A marca se diferencia pela seleção criteriosa de cortes e pelo atendimento que valoriza o conhecimento e a experiência do cliente. Butcher’s 746 é uma steakhouse em Fortaleza, conhecida por sua seleção impecável de carnes nobres e por proporcionar experiências gastronômicas únicas em um ambiente incrível.

SERVIÇO:
@butchers746
Contato: (85) 9130-6522
R. Rua Leonardo Mota, 1512

Marcelo Pimentel e a esposa Juliana Osterne

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Empreendedorismo

Convenção do PIM Food Group reforça estratégia, anuncia novidades para 2026 e emociona colaboradores

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Evento apresentou expansão das marcas, novo restaurante imersivo e foi marcado por palestra inspiradora sobre protagonismo e superação.

A Convenção do PIM Food Group reuniu colaboradores de diversas áreas em Fortaleza em uma tarde marcada por direcionamento estratégico, anúncios importantes e forte emoção. Com o tema “Força do Agora”, o encontro consolidou o momento de crescimento estruturado da empresa e apresentou os próximos passos do grupo para 2026.

Mediada por Wladson Sidney, a convenção trouxe ao palco lideranças e reforçou a importância de decisões tomadas no presente para sustentar o futuro. O grupo é formado pelas marcas Barney’s Burger, Butcher’s, Olli’s, Estela, Miner e um novo restaurante com lançamento para esse ano ainda, e vive uma fase de expansão e amadurecimento operacional.

À frente da empresa, o empresário Marcelo Pimentel destacou que o crescimento não acontece por acaso, mas por estratégia e ação consistente. “O momento atual é resultado de planejamento, leitura de mercado e fortalecimento da equipe, ressaltando que a empresa vive hoje o melhor time de sua história, do operacional à alta liderança.”

Entre os anúncios para 2026 estão o lançamento de pão para hambúrguer e carne de hambúrguer, ampliando a verticalização do negócio. A marca Estela avança com a pizza congelada. Outra novidade é a Barney’s Ice, nova marca de sorvetes do grupo, ampliando o portfólio e consolidando novas frentes de atuação. Todos estarão disponíveis no iFood, em supermercados e também em um aplicativo próprio que será lançado.

Outro ponto importante foi a apresentação do Plano de Cargos e Carreira da empresa, reforçando que o grupo quer ver seus colaboradores crescendo internamente. A evolução profissional, segundo a organização, acontece por meio de esforço, excelência e constância, criando oportunidades reais de ascensão dentro da estrutura.

O encerramento ficou por conta da palestra de Paulo Cavalcante, que trouxe um dos momentos mais marcantes da convenção. Diagnosticado aos 19 anos com neurofibromatose e com 0% de chance de voltar a andar, ele compartilhou sua trajetória após perder os movimentos do pescoço para baixo e precisar reconstruir sua identidade.

Em sua fala, provocou o público com reflexões sobre medo e protagonismo, questionando o que paralisa as pessoas e quantas decisões são terceirizadas ao longo da vida. Ele relatou que, mesmo diante de inúmeros “nãos”, decidiu dar a si mesmo um “sim” e assumir o controle da própria história.

Hoje, mesmo com limitações e utilizando cadeira de rodas, também caminha com auxílio de muletas e participa de competições de corrida. O auditório se emocionou e aplaudiu de pé, entendendo que a mensagem central era sobre atitude, responsabilidade e a força das decisões tomadas no presente.

A convenção encerrou deixando claro que a “Força do Agora” não é apenas um tema, mas uma diretriz prática para o próximo ciclo do PIM Food Group: estratégia bem definida, expansão planejada e pessoas no centro do crescimento.

 

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Empreendedorismo

Na Vila Mariana, restaurante Namazônia valoriza ingredientes amazônicos e cria experiência para o Dia da Mulher

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Com a chegada do Dia Internacional da Mulher, celebrado em 8 de março, muitas pessoas buscam experiências que vão além de um simples almoço ou jantar. Em São Paulo, o restaurante Namazônia surge como uma excelente opção para celebrar a data de forma especial, oferecendo uma verdadeira viagem pelos sabores e pela cultura gastronômica da região Norte do Brasil.

Localizado na Vila Mariana, o Namazônia se destaca por apresentar uma gastronomia amazônica contemporânea, que valoriza ingredientes típicos da floresta e das tradições culinárias do Norte. No cardápio, o público encontra preparações que exaltam sabores únicos e marcantes, como tucupi, jambu, pirarucu, tambaqui e o tradicional açaí amazônico, em receitas que equilibram autenticidade, criatividade e respeito às raízes culturais da Amazônia.

A proposta da casa é transportar os clientes para o universo amazônico por meio da comida. Cada prato conta um pouco da história da região, celebrando a riqueza de ingredientes nativos e o conhecimento culinário transmitido por gerações.

Para o Dia Internacional da Mulher, o restaurante se torna um cenário perfeito para reunir amigas, família ou proporcionar um momento especial de celebração. O ambiente acolhedor e a proposta gastronômica diferenciada criam a atmosfera ideal para homenagear as mulheres com uma experiência sensorial que combina cultura, sabor e afeto.

O Namazônia é um convite para descobrir a diversidade e a potência da culinária amazônica em pleno coração de São Paulo, valorizando ingredientes e saberes que fazem parte da identidade brasileira.

Serviço

Namazônia
Rua Áurea, 361 – Vila Mariana – São Paulo
Instagram: @namazoniaoficial

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Empreendedorismo

Empresários brasileiros analisam impactos da ampliação de tarifas nos Estados Unidos e apontam caminhos estratégicos

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aturais de Recife e radicados nos Estados Unidos, os irmãos André Carvalho e Raphael Carvalho são fundadores de um grupo empresarial com atuação internacional que emprega centenas de colaboradores. Com trajetória iniciada do zero no mercado americano, onde chegaram em momentos distintos e sem estrutura inicial, consolidaram empresas multimilionárias e hoje também atuam como mentores de empresários e autores best-sellers na área de negócios e liderança.

Diante da ampliação de tarifas sobre importações nos Estados Unidos, os empresários avaliam que a medida vai além de uma questão tributária e pode alterar de forma significativa a dinâmica financeira e estratégica de empresas de diferentes portes.

Para André, o primeiro reflexo do aumento tarifário é direto no custo estrutural das empresas. Quando o governo eleva tarifas, aumenta o custo de entrada de produtos, matérias-primas e insumos no país, impactando o COGS (Cost of Goods Sold) de indústrias, varejo e até empresas de serviços que dependem de equipamentos, químicos, tecnologia ou peças importadas.

Segundo ele, o efeito imediato costuma ser a compressão de margem. Empresas que já operam com margens mais ajustadas precisam decidir entre absorver o custo e reduzir lucro, repassar o aumento ao consumidor e arriscar perder competitividade ou buscar novos fornecedores, o que nem sempre é simples ou viável no curto prazo.

Ele também destaca a volatilidade na cadeia de suprimentos. Fornecedores internacionais tendem a revisar contratos, prazos e preços, podendo gerar ruptura de estoque ou necessidade de antecipação de compras para evitar novos aumentos, o que impacta fluxo de caixa e planejamento financeiro. Para pequenas e médias empresas, especialmente negócios de imigrantes que operam com menor capital de giro, o impacto pode ser ainda mais sensível devido à menor capacidade de negociação e proteção financeira.

Na avaliação de Raphael, o cenário exige uma leitura estratégica mais ampla. Para ele, o aumento de tarifas força o empresário a repensar sua cadeia de valor e reduzir dependências excessivas de fornecedores estrangeiros, além de estimular a busca por sourcing doméstico ou regional, reestruturação de contratos de longo prazo e ganhos de eficiência operacional para compensar custos maiores.

Ele também observa que, em alguns casos, a ampliação de tarifas pode estimular a produção interna, criando oportunidades para empresas que atuam em setores como manufatura, construção, logística e manutenção. Por outro lado, alerta para possível impacto inflacionário caso os custos sejam amplamente repassados ao consumidor, o que pode reduzir demanda e exigir ajustes na estratégia comercial e na proposta de valor.

Para os empresários, a ampliação de tarifas nos Estados Unidos não é apenas uma questão de custo, mas de posicionamento. Empresas que operam apenas de forma reativa tendem a sofrer mais, enquanto aquelas que contam com estrutura financeira, análise de dados e visão de longo prazo podem transformar um ambiente protecionista em vantagem competitiva.

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