Barra
Connect with us

Negócios

Cozinha organizada é sinônimo de mais vendas e menos desperdício

Published

on

Ferramentas adequadas criam fluxo funcional, aumentam a produtividade e influenciam diretamente na qualidade do atendimento nos negócios gastronômicos

A organização da cozinha é um dos pilares mais importantes para o funcionamento de bares, restaurantes e operações de delivery. Quando o ambiente é planejado com os utensílios certos, é possível reduzir o tempo de preparo, evitar desperdícios e garantir maior agilidade nos processos, refletindo em uma experiência mais eficiente para o cliente final. Quando cada segundo importa, a escolha de ferramentas apropriadas faz toda a diferença no resultado.

Panelas e frigideiras de alta durabilidade, utensílios de medição, recipientes empilháveis, bandejas adequadas e organizadores de bancada ajudam a construir um ambiente funcional, que permite ao time manter a fluidez entre as etapas do preparo e a finalização dos pratos. “Uma cozinha desorganizada compromete não apenas o desempenho da equipe, mas também a entrega ao cliente. Quando o ambiente está bem estruturado, tudo acontece com mais clareza, rapidez e segurança”, afirma Lidiane Bastos, administradora de empresas e CEO do Grupo Simão.

Eficiência e funcionalidade no centro da operação

Além da qualidade dos alimentos, a experiência do consumidor depende diretamente do tempo de espera, da apresentação e da consistência do atendimento. A eficiência operacional começa na escolha dos utensílios que compõem o dia a dia da equipe: desde facas com boa ergonomia até balanças de precisão e potes identificáveis, tudo influencia o ritmo e a segurança das atividades.

Para Mislene Lima, especialista em encantamento ao cliente e líder de vendas do Grupo Simão, a padronização das ferramentas também contribui para a produtividade. “Quando os utensílios são pensados para facilitar cada etapa do preparo, a equipe consegue trabalhar com mais foco e menos retrabalho. Isso melhora a performance do negócio como um todo e impacta diretamente a satisfação de quem consome”, destaca.

Outro ponto relevante está na manutenção da organização ao longo do expediente. Separadores de talheres, suportes para tampas e utensílios multiuso não apenas otimizam espaço, como evitam erros operacionais. Além disso, reduzem o cansaço da equipe ao eliminar deslocamentos desnecessários ou buscas demoradas por materiais essenciais.

Organização que gera resultados

A escolha consciente dos utensílios é um investimento na fluidez da operação. Negócios que mantêm uma estrutura bem pensada conseguem não apenas atender mais pedidos em menos tempo, mas também reduzir desperdícios de insumos, melhorar o controle de estoque e facilitar treinamentos para novos colaboradores.

“Equipar a cozinha com os itens corretos é mais do que uma questão de praticidade, é uma estratégia de gestão. Utensílios adequados garantem consistência na execução dos pratos e ajudam o time a manter o padrão mesmo nos horários de maior movimento”, comenta Lidiane.

Para Mislane, a organização deixou de ser apenas um diferencial e passou a ser uma ferramenta essencial para o crescimento. “Quando há método e clareza na rotina da cozinha, todo o restaurante se transforma. E o cliente percebe isso, mesmo que não veja o que acontece nos bastidores”, conclui.

Sobre o Grupo Simão

O Grupo Simão reúne as marcas Olaplastic e Simão Distribuidora  e tem como missão levar praticidade para o dia a dia, oferecendo uma ampla variedade de produtos, desde embalagens e utensílios de cozinha até descartáveis e equipamentos diversos. Com mais de 30 anos de tradição, integra nove empresas e mais de 100 funcionários.

Para mais informações, visite o site ou o Instagram.

Sobre Mislene Lima

Mislene Lima é especialista em encantamento ao cliente e  líder de vendas do Grupo Simão, empreendimento com mais de 30 anos de tradição que reúne nove empresas e mais de 100 funcionários. Para mais informações, visite o Instagram.

Sobre Lidiane Bastos

Lidiane Bastos é administradora de empresas e CEO do Grupo Simão, empreendimento com mais de 30 anos de tradição que reúne nove empresas e mais de 100 funcionários. Para mais informações, visite o Instagram.

Continue Reading
Advertisement

Negócios

Parede de aço dobrada redefine esquina paulistana e transforma restaurante em ícone arquitetônico

Published

on

Com 2,5 toneladas de aço e conceito que valoriza o tempo, o novo Jacó, em São Paulo, aposta em leveza estrutural e integração urbana

Um restaurante que se abre para a cidade, redefine o espaço urbano e ainda conta com uma solução construtiva que equilibra precisão, leveza e imponência. Assim pode ser definido o projeto do novo Restaurante Jacó, em São Paulo, assinado pelos escritórios Clube Arquitetura e Agência TPBA, com estrutura metálica da AllumiAço e execução da Olerino Silva Obras.

A proposta arquitetônica parte da premissa de não apagar o passado, mas sim dialogar com ele. A antiga casa dos anos 1970, já bastante modificada ao longo do tempo, foi mantida com suas marcas e texturas. O novo capítulo é escrito em aço galvanizado. “Em vez de buscar uma harmonia forçada, preferimos trabalhar com as camadas do tempo. O sistema construtivo em aço entra como um novo elemento, autônomo e legível”, explica o arquiteto Gabriel Biselli, do Clube Arquitetura.

A grande protagonista é uma parede metálica dobrada em L, que atravessa o projeto, redefinindo tanto os limites internos quanto a conexão com a rua. “Criamos uma praça pública e uma varanda ajardinada, ampliando o restaurante para além dos seus limites. O Jacó não tem apenas um limite físico, mas uma transição”, afirma Priscila Bellas, da Agência TPBA.

Aço com alma e precisão

Segundo o CBCA (Centro Brasileiro da Construção em Aço), o projeto destaca-se por explorar os contrastes entre antigo e novo. A estrutura metálica, com 2,5 toneladas de aço, possibilitou precisão geométrica, flexibilidade, eficiência ambiental e adaptação contínua. “A parede metálica estrutura a relação entre o antigo e o novo, criando novas dinâmicas espaciais. Ela se desdobra para dentro, ampliando o salão, e para fora, criando um espaço público na esquina”, acrescenta Thiago de Almeida, da Agência TPBA.

A escolha por chapas galvanizadas seguiu uma lógica industrial inteligente, aproveitando módulos padronizados de 120 cm. Isso reduziu o desperdício e facilitou a montagem. “A fabricação foi totalmente pré-moldada, garantindo fidelidade ao projeto original e exigindo menos intervenções ao longo do tempo”, complementa Bellas.

Sobre o CBCA

O Centro Brasileiro da Construção em Aço (CBCA) é uma entidade criada em 2002 para ampliar a participação da construção industrializada em aço no Brasil. Gerido pelo Instituto Aço Brasil, atua com foco em inovação, sustentabilidade e desenvolvimento tecnológico. Mais informações: https://www.cbca-acobrasil.org.br

Ficha Técnica
Projeto Arquitetônico: Clube Arquitetura e Agência TPBA
Arquitetos Responsáveis: Gabriel Biselli, Thiago de Almeida e Priscila Bellas
Fabricante da Estrutura em Aço: AllumiAço
Execução da Obra: Olerino Silva Obras
Projeto Estrutural: AP Serralheria

Continue Reading

Negócios

Mais Cabello inaugura unidade em Belém com presença de Malvino Salvador

Published

on

A maior rede de transplantes e tratamentos capilares do Brasil chega à capital paraense com ação especial para os primeiros agendamentos

Com mais de 35 unidades espalhadas pelo país, a Mais Cabello, líder nacional em transplantes e tratamentos capilares, inaugura oficialmente sua nova clínica em Belém (PA). A chegada da rede à capital paraense marca um passo importante na missão da empresa de democratizar o acesso ao transplante capilar com excelência e resultados surpreendentes.

Para celebrar a inauguração, os 20 primeiros pacientes que agendarem seu transplante capilar na unidade Belém ganharão um convite exclusivo para o evento de lançamento, que contará com a presença do ator Malvino Salvador.

Reconhecida pela qualidade médica e tecnológica, a Mais Cabello oferece soluções completas que unem técnicas manuais especializadas, tecnologia de ponta e uma equipe altamente capacitada para atender diversas demandas estéticas e terapêuticas, incluindo transplantes capilares, de sobrancelhas, barba e tratamentos regenerativos para o couro cabeludo. https://www.maiscabello.com.br

Continue Reading

Negócios

Especialista em gestão empresarial, Raissa Venti propõe reorganização de processos para empresários que desejam crescer sem sobrecarga

Published

on

Soluções práticas e personalizadas para líderes que querem sair do operacional e aumentar a eficiência nas empresas com o uso estratégico do Notion

Com a crescente demanda por eficiência e produtividade, muitos empresários têm enfrentado dificuldades para estruturar suas operações internas de forma clara e escalável. Diante desse cenário, a especialista em gestão e processos empresariais, Raissa Venti, tem ganhado destaque ao oferecer soluções estruturadas para líderes que buscam sair do operacional e reorganizar suas empresas de maneira estratégica.

À frente da Consultoria Genius, Raissa propõe uma abordagem voltada à eficiência operacional, com foco na otimização de fluxos de trabalho, comunicação interna e aplicação inteligente de ferramentas digitais, especialmente o Notion, plataforma utilizada para centralizar a organização empresarial.

O serviço, voltado principalmente para pequenos e médios empresários, é estruturado em quatro sprints: diagnóstico de eficiência, otimização de processos, implementação do sistema personalizado no Notion e treinamento da equipe. O objetivo é permitir que os empreendedores deixem de atuar exclusivamente em tarefas operacionais e possam focar em decisões estratégicas, com apoio de processos bem definidos e replicáveis.

“Um dos principais entraves enfrentados pelos empresários que atendo é a dificuldade de delegar por falta de processos claros. Essa insegurança compromete a produtividade e gera sobrecarga emocional”, afirma Raissa Venti.

Além da reestruturação dos processos internos, a consultoria oferece um diferencial: a personalização de um sistema completo de gestão empresarial dentro do Notion, adaptado às necessidades de cada negócio. A proposta é substituir o uso disperso de várias ferramentas por um sistema único, funcional e de fácil utilização.

Outro ponto abordado por Raissa é a dificuldade comum de empresários que tentam aplicar metodologias complexas sem o devido suporte. Para isso, a especialista oferece não apenas um plano estruturado de execução, mas também acompanhamento e capacitação da equipe, o que contribui para a consolidação de uma nova cultura organizacional.

A Consultoria Genius também adota uma política de reembolso integral caso os resultados prometidos não sejam alcançados. “É um compromisso com a entrega. Trabalhamos para que o empresário tenha mais segurança, clareza e controle do próprio negócio”, diz Raissa.

O trabalho da especialista se destaca em um momento em que a automação, a gestão estratégica e a organização digital se tornam diferenciais competitivos, sobretudo para negócios que desejam escalar com sustentabilidade.

Continue Reading
Advertisement

Mais Lidas

Entretenimento12 horas ago

Lukas Barretto grava novo DVD e amplia agenda de shows pelo Brasil

  Natural de São Francisco do Conde, no Recôncavo baiano, Lukas Barretto tem vivido um dos momentos mais promissores de...

Saúde14 horas ago

Hospital de Brotas celebra um ano com Coral da PMBA e ações de musicoterapia itinerante

A Unidade de Atendimento Planserv, em Salvador/BA, gerida pelo Instituto Nacional de Tecnologia e Saúde (INTS), promoveu uma programação especial...

Negócios17 horas ago

Parede de aço dobrada redefine esquina paulistana e transforma restaurante em ícone arquitetônico

Com 2,5 toneladas de aço e conceito que valoriza o tempo, o novo Jacó, em São Paulo, aposta em leveza...

Saúde18 horas ago

Mais de 200 médicos marcaram presença no Medgest Pro, maior encontro de gestão médica do País, acontecido em Alphaville, São Paulo

A edição 8.0 do Medgest Pro, maior encontro de gestão médica do Brasil, reuniu 200 médicos, nos dias 27, 28...

Geral19 horas ago

Direto de Portugal: imagem oficial de Nossa Senhora de Fátima visita Hospital Santa Clara em SP

A imagem oficial de Nossa Senhora de Fátima está no Brasil e fez uma visita ilustre no coração da Zona...

Negócios20 horas ago

Mais Cabello inaugura unidade em Belém com presença de Malvino Salvador

A maior rede de transplantes e tratamentos capilares do Brasil chega à capital paraense com ação especial para os primeiros...

Entretenimento20 horas ago

Dentalclean lança livro de colorir da Bluey com acesso gratuito e brinde exclusivo em compras acima de R$ 100

A Dentalclean, uma das principais marcas brasileiras de higiene bucal, acaba de lançar uma ação especial para a chegada da sua...

Entretenimento21 horas ago

Scorn, projeto solo de Bruno do KLB, amplia seu universo sonoro com o lançamento de “The Divine Sanctuary”

Após o sucesso com o single “Sacrifice”, o produtor musical e artista Scorn, projeto solo de Bruno, integrante do grupo...

Moda21 horas ago

Ai que frio! Editorial de moda de inverno infantil apresenta looks que você pode montar em casa

Ensaio mostra que dá para se vestir bem no frio usando o que já está no guarda-roupa das crianças O...

Saúde21 horas ago

Médica aplica método para profissionais da saúde que afina o rosto sem cirurgia

Ultraformer MPT é usado por especialista para redefinir contornos faciais e reduzir gordura localizada sem cortes, agulhas ou tempo de...

Advertisement

Ultimos Posts

Copyright © BusinessFeed