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Saúde

Dia do Pão de Queijo: dá pra ser mineiro, feliz e saudável ao mesmo tempo?

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Nutricionista funcional ensina como adaptar o clássico brasileiro sem abrir mão do sabor

No Brasil, poucos alimentos são tão afetivos quanto o pão de queijo. Quentinho, macio por dentro, crocante por fora, ele marca encontros, cafés da tarde e memórias de infância. Mas será que dá pra celebrar o Dia do Pão de Queijo, comemorado em 17 de agosto, de forma mais saudável?

Para a nutricionista funcional integrativa Giovanna Baleeiro, da Clínica Doctor Puro, em São Paulo, sim, e sem perder o sabor que faz do pão de queijo um clássico nacional.

“O problema não está no pão de queijo em si, mas nos ingredientes ultraprocessados que muitas versões industrializadas carregam. Quando você faz escolhas mais limpas e conscientes, pode sim comer esse quitute com prazer e saúde”, explica Giovanna, que é especialista em nutrição esportiva, estética e funcional.

O que pode deixar o pão de queijo mais saudável?

1. Use polvilho de qualidade e evite misturas prontas
“Prefira o polvilho doce ou azedo puro, sem aditivos. As misturas prontas costumam conter conservantes, aromatizantes e gordura vegetal.”

2. Substitua o queijo por versões menos inflamatórias
“Queijos curados e de boa procedência, como parmesão ou meia-cura artesanal, são melhores opções. Para quem tem intolerância à lactose, existem alternativas veganas à base de castanhas.”

3. Troque o óleo refinado por azeite, banha natural ou óleo de coco
“Essas gorduras boas são mais estáveis ao calor e menos inflamatórias. Fazem bem ao intestino e ao metabolismo.”

4. Acrescente ingredientes funcionais à massa
“Dá pra incluir chia, cúrcuma ou linhaça na receita sem alterar o sabor. Isso traz fibras, ação antioxidante e melhora a digestão.”

Receita funcional de pão de queijo (sem leite e sem glúten)

Ingredientes:
• 1 xícara de polvilho azedo
• 1 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de purê de mandioquinha ou batata-doce
• 1/4 xícara de azeite de oliva ou óleo de coco
• 1/4 xícara de água morna
• 1/2 xícara de queijo vegano ou parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de preparo:
Misture tudo até formar uma massa homogênea. Modele bolinhas e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.

“É possível manter tradições culturais e afetivas à mesa sem abrir mão de cuidar do corpo. A verdadeira nutrição é aquela que acolhe e nutre por completo — corpo, mente e alma”, finaliza Giovanna.

Sobre Giovanna Baleeiro – Nutricionista Funcional Integrativa
CRN–3 70635

Nutricionista Esportiva, Estética e Funcional | Emagrecimento e Estilo de Vida Saudável

Sou a Giovanna Baleeiro, nutricionista graduada desde 2021, com pós-graduação em Nutrição Esportiva e Estética. Minha missão vai além de prescrever dietas: ajudo pessoas a recuperarem o controle da própria saúde, autoestima e bem-estar por meio de uma nutrição verdadeira, consciente e funcional.

Minha atuação na Clínica Doctor Puro é pautada em uma abordagem integrativa e anti-inflamatória, que respeita a individualidade bioquímica de cada pessoa. Acredito que o alimento é uma poderosa ferramenta de transformação, física, emocional e espiritual, e que pequenas mudanças consistentes têm o poder de mudar completamente a forma como nos sentimos e vivemos.

Atendo pessoas que desejam:
* Emagrecer com saúde e autonomia alimentar
* Ganhar massa magra e melhorar performance física
* Tratar desordens intestinais e hormonais
* Recuperar a vitalidade e a autoestima por meio da nutrição
* Viver com mais leveza, energia e propósito
Na minha jornada como nutricionista, já acompanhei dezenas de pessoas que se sentiam travadas em ambientes, rotinas e ciclos que adoecem fisicamente e emocionalmente.
Minha formação
* Nutricionista graduada (CRN–3 70635);
* Pós-graduada em Nutrição Esportiva e Estética.

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Saúde

Maternidade Célia Câmara recebe novo laboratório de análises clínicas

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Tempo de espera para resultados de exames, que chegava a 12h, é reduzido para 30 minutos; usina de oxigênio da unidade, que operava com apenas 5% da capacidade, foi totalmente restaurada

O Hospital e Maternidade Célia Câmara (HMCC) recebeu, nesta quinta-feira (4/9), um novo laboratório de análises clínicas, para oferecer maior rapidez e segurança aos exames realizados na unidade de saúde. A medida integra uma série de ações para reestruturação da unidade promovidas pela Sociedade Beneficente São José (SBSJ), organização social responsável pela gestão da maternidade.

“O hospital não possuía laboratório próprio, e as amostras coletadas aqui precisavam ser enviadas a unidades de saúde externas para serem analisadas. Isso impactava muito a agilidade dos diagnósticos e a condução eficiente do tratamento”, contou o diretor da SBSJ, Marcos Sousa. “Com a nova estrutura e equipamentos com tecnologia de ponta, os resultados ficam prontos quase imediatamente. Essa mudança reorganiza toda a logística assistencial e pode reduzir inclusive o tempo de internação das pacientes”, destacou.

De acordo com a SBSJ, o tempo de espera pelos resultados de exames laboratoriais foi reduzido de até 12 horas para 30 minutos. A reestruturação da unidade incluiu ainda recomposição da escala assistencial, com a contratação de novos profissionais de saúde para o restabelecimento dos atendimentos de urgência e emergência, e a restauração da usina de gases medicinais, que estava operando com menos de 5% da capacidade.

“Após manutenção, substituição de equipamentos e reorganização da estrutura, a produção de oxigênio local voltou a garantir segurança para cirurgias, partos, internações e UTI”, disse o secretário municipal de Saúde, Luiz Pellizzer. “A maternidade Célia Câmara também já retomou a produção de consultas e exames eletivos e esperamos que, em 30 dias, a unidade esteja funcionando de forma plena”, afirmou Pellizzer.

Fotos: Divulgação/HMCC

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Saúde

Conforte-se chegou a Londrina (PR) para transformar o seu pós-operatório

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A Conforte-se expandiu sua rede para Londrina (PR), levando praticidade, tecnologia e cuidado diretamente aos lares da cidade. Nossa missão é tornar o pós-operatório mais seguro e confortável, oferecendo poltronas ergonômicas e elétricas que auxiliam pacientes em recuperação, seja após abdominoplastia, lipoaspiração, cesárea, implante capilar ou outros procedimentos.

Desde a entrega rápida até o suporte personalizado, queremos que você se concentre apenas no que mais importa: a sua saúde e bem-estar.

Referência dos médicos locais

– Dr. Walter Zamarian Jr.

– Dr. Ody Silveira Junior

– Dr. Marcelo Takeshi Ono

– Dr. Romualdo Fróes

– Dr. Daniel Botelho

– Dra. Luana Zerbinati

– Dr. Yoshihico Ito

– Dr. Henrique Marquezine

– Dr. José Junqueira

– Dr. Bruno Karner

– Dr. Bruno André

– Dr. Rodrigo Nunes

– Dr. Julian Gorini

– Dra. Anacélia Gorini

– Dr. Ricardo Faissal

– Dr. Alexandre Marangão

– Dr. Daniel Longhi

– Dr. Diego Tannouri

– Dr. Evaldo Ogatta

– Dr. Marco Aurélio Cruciol

Por que escolher a Conforte-se em Londrina?

  • Tecnologia ao seu alcance: poltronas com o inovador sistema elétrico PowerLift que facilita sentar e levantar com segurança.
    • Atendimento dedicado: desde a escolha do plano ideal até a instalação, a equipe oferece acolhimento e atenção.
    • Logística eficiente: entrega rápida e recolhimento sem complicações, para que você só se preocupe com sua recuperação.

Com o respaldo de profissionais qualificados, a Conforte-se Londrina chega para fazer a diferença no seu pós-operatório. Se você busca conforto, segurança e atenção especializada durante sua recuperação, conte com a Conforte-se.

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Saúde

Aluguel de poltronas para pós operatório em São Paulo Central

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O Aluguel de poltronas para pós operatório em São Paulo Central tornou-se essencial para pacientes que buscam conforto e praticidade durante o período de recuperação. Na região central de São Paulo, onde a rotina é intensa e o acesso à saúde exige soluções modernas, a Conforte-se oferece poltronas ergonômicas e tecnológicas que facilitam a vida de quem passou por procedimentos como abdominoplastia, lipoaspiração, cesárea e outras cirurgias. Com design pensado para o bem-estar, cada poltrona proporciona o apoio necessário para uma recuperação tranquila e segura.

Um dos diferenciais da Conforte-se São Paulo Central é a tecnologia PowerLift, que permite ao paciente sentar e levantar sem esforço. Esse recurso oferece mais autonomia e reduz a necessidade de auxílio constante, tornando o Aluguel de poltronas para pós operatório em São Paulo Central uma solução indispensável para quem deseja manter independência durante a fase pós-operatória.

Além da tecnologia, a empresa se destaca pelo atendimento humanizado e pela entrega rápida, características fundamentais em uma cidade dinâmica como São Paulo. Se você deseja garantir mais conforto e segurança no seu processo de recuperação, conheça agora mesmo todos os benefícios do Aluguel de poltronas para pós operatório em São Paulo Central acessando o site oficial da Conforte-se.

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