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Dia Mundial da Água: conheça a técnica de hidroponia “floating”, capaz de economizar até 99% de água em cultivos do agro

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Em 22 de março é celebrado o Dia Mundial da Água. A data foi instituída pela Organização das Nações Unidas (ONU) em 1992, com o intuito de que toda a comunidade internacional coloque em pauta questões essenciais que protejam os recursos hídricos e promova o uso consciente da água em âmbito global. E o relatório da FAO/ONU é claro: se o agronegócio não inovar no uso da água, a escassez do recurso será inevitável. O agro é responsável por cerca de 70% do uso de água doce em todo o mundo e nesse cenário, a Verdureira, empresa pioneira em saladas prontas para consumo, inova com o uso de hidroponia em floating para um agro mais sustentável.

Há quatro anos, a Verdureira, empresa pioneira em saladas prontas para consumo no Brasil, evoluiu seu negócio e se tornou uma agroindústria. Ao internalizar os processos produtivos e introduzir a hidroponia NFT (Nutrient Film Technique) como forma de cultivo das hortaliças, a marca cresceu e atraiu investimentos. Mas, os sócios entenderam que era preciso continuar inovando em busca de mais produtividade, devido à fragilidade da cadeia produtiva e as crises de abastecimento, e apostaram na técnica DWC (Deep Water Culture), mais conhecida no Brasil como “floating”, atualmente em operação em sua sede em São Roque (SP). Nos próximos meses, a Verdureira será capaz de produzir 39 toneladas de hortaliças por mês, em 16 piscinas, consumindo apenas 1% de água utilizada no cultivo convencional e produtividade 12,5 vezes maior.

É a primeira vez que o floating é aplicado em uma produção de grande escala no Brasil. Embora já existam poucos e pequenos experimentos no país, os sócios da Verdureira decidiram ir para a Holanda, em 2022, onde buscaram um benchmark para aprender o manejo correto. Depois da experiência com os holandeses, que são referência mundial em cultivo protegido, entenderam que as tecnologias utilizadas lá não existiam no Brasil e os custos eram inviáveis para a importação. Diante disso, o caminho foi desenvolver do zero todos os maquinários e aparatos tecnológicos necessários.

“Sabíamos que era um desafio, mas estávamos dispostos a aprender mais, testar e arriscar, pois acreditávamos que seria um divisor de água para o negócio e também para o agro brasileiro. Agora, produzimos mais, com menos esforços e recursos, além de oferecer um produto com mais qualidade para o consumidor”, explica Ari Rocha, sócio e CEO da Verdureira.

A técnica de hidroponia DWC (Deep Water Culture), mais conhecida como floating, consiste no cultivo em piscinas, onde as hortaliças são plantadas em placas que ficam sobre a água. Embora pareça algo simples, os desafios vão desde a criação das placas ideais, onde as hortaliças ficam bem-posicionadas, até a oxigenação da solução nutritiva. Se na hidroponia NFT (Nutrient Film Technique), as verduras ficam em canaletas e recebem os nutrientes via lâminas d’água, no DWC as raízes ficam inteiramente imersas na piscina.

Os testes foram realizados em uma primeira piscina, de 54 mil litros, construída em 2021 exatamente para esse fim. Diante dos desafios, viram a necessidade de aprofundar mais no processo e, após benchmarks especializados, incluindo a viagem à Holanda em 2022, introduziram novas técnicas e práticas, além de conceber as máquinas e tecnologias empregadas para o cultivo.

Em 2023, tudo foi aprimorado até a Verdureira chegar ao modelo ideal. Cada detalhe foi levado em consideração, as placas flutuantes com espessura, materiais e bolsões foram moldadas pela empresa, até mesmo a cor das lonas utilizadas no procedimento é capaz de impactar o resultado e percebeu-se a importância de manter o nível de oxigenação na solução nutritiva. Para isso foi desenvolvida de forma inédita uma estação de tratamento de água que mantém a solução nutritiva sempre balanceada.

A peça que faltava para o sucesso da empreitada foi descobrir como injetar oxigênio na solução utilizando nanobolhas no processo. Tudo mudou quando a Verdureira conheceu Oliver Povareskim, da Nanobiologic, que embora não utilizasse nanobolhas para esse fim, estava disposto a desenvolver e testar. São essas nanobolhas de oxigênio que favorecem a saúde da solução nutritiva para o floating da Verdureira. Dessa forma, além de promover o ambiente propício para o crescimento das hortaliças, não é necessário desperdiçar água na troca da solução nutritiva. Se na hidroponia NFT há a economia de 90% de água em comparação ao cultivo tradicional no solo, no floating a economia estimada é de 99%, o que torna o método ainda mais sustentável.

“Além de utilizar menos água ao longo do processo, garantimos maior produtividade. No caso da hidroponia NFT, produzimos cinco vezes mais e agora a produção é 12,5 vezes maior com o floating. As hortaliças são maiores, mais resistentes e nutritivas”, ressalta Thiago Rodrigues Silveira, engenheiro-agrônomo responsável pela produção na Verdureira. Atualmente são cultivados os mais diversos tipos de alfaces, como americana, lisa, crespa, roxa, entre outros.

A primeira piscina de floating rendeu uma tonelada de hortaliças no primeiro mês, em teste realizado em junho. Com expertise conquistada e a iniciativa bem-sucedida, foram construídas mais três piscinas, que resultam em mais seis toneladas mensais. Estão em fase de construção mais 12 piscinas, capazes de produzir 32 toneladas, que estarão prontas e em utilização nos próximos meses. A Verdureira produzirá 39 toneladas mensais por meio do método inovador.

Ao dominar as duas técnicas de hidroponia, o NFT e o DWC, a Verdureira ganha em competitividade comercial e pode escolher as melhores estratégias para seus cultivos. As inovações e implantação da nova técnica de DWC, além de expansão da operação em novas regiões, são resultados do recém aporte de R$10,3 milhões, injetados pelo fundo Baraúna Investimentos, na Verdureira.

Atuação em localidades estratégicas

A Verdureira atua em fazendas periurbanas, entre a zona rural e a cidade, possibilitando que a marca coloque sua produção no mercado em até 24 horas após a colheita. Após a colheita, a seleção das hortaliças é artesanal, que permite ainda mais qualidade na produção. As folhas são higienizadas e embaladas com tecnologia de atmosfera modificada capaz de preservar os nutrientes e frescor dos alimentos até o momento do consumo, sem a necessidade de conservantes. Atualmente, a Verdureira está presente nas prateleiras de estabelecimentos de São Paulo e Região Metropolitana, bem como Campinas, Sorocaba e outros municípios adjacentes.

Rastreabilidade que garante a origem e qualidade

A Verdureira desenvolveu um sistema de rastreabilidade das hortaliças por meio de um QR Code disponível nas embalagens, que atende às exigências do Ministério da Agricultura. O objetivo é poder rastrear o processo de produção de produtos in natura, que garante informação sobre o alimento, seu frescor e qualidade de ponta. Dessa forma, o consumidor tem a garantia da origem.

ESG como prioridade

Para além das boas práticas de produção agrícola, que contribuem para a proteção do meio ambiente e a saúde dos consumidores, a Verdureira preocupa-se e investe no desenvolvimento socioeconômico da região onde atua.

Fundada por mulheres em 1995, a Verdureira continua sendo predominantemente feminina: elas formam 90% do quadro de colaboradores. Em sua maioria, essas funcionárias são mães de família residentes das comunidades próximas à empresa.

A Verdureira contribui, ainda, com o programa social Mesa Brasil Sesc, a maior rede de bancos de alimentos da América Latina, referência no combate à fome e ao desperdício de alimentos. A fazenda doa seus excedentes de produção e alimentos fora dos padrões de comercialização, mas em ótimas condições de consumo.

Comprometida com a reciclagem, a Verdureira tem parceria com a EuReciclo, empresa especializada em logística reversa. Assim, o equivalente a 100% dos plásticos e papéis empregados nas embalagens são compensados – cerca de 9 toneladas de material ao ano.

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Paulo Akiau, presidente da ABC EVO, apresenta conferência sobre dados e tendências do mercado Fitness durante a 26ª Fitness Brasil

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Empresário é considerado ícone no segmento Fitness

A 26ª edição da Fitness Brasil Expo, evento que ocorre entre os dias 28, 29 e 30 de agosto, no Transamerica Expo, em São Paulo, contará com a conferência de um dos mais conceituados gestores e líderes do segmento fitness do Brasil, Paulo Akiau, fundador da Body Systems e outras empresas de sucesso no setor.

O empresário tem se destacado no setor com uma gestão humanizada e uma liderança transformadora calcada na educação dos players de mercado. Atua há mais de 40 anos na indústria fitness, e foi capaz de influenciar profissionais em 34 países onde atuou.

Além disso, investiu em quatro empresas e é o presidente da ABC EVO, plataforma tecnológica de gestão 360°, a mais completa do nicho e líder absoluta em toda América Latina, com mais de 9 mil operadores e mais de 6 milhões de alunos ativos na sua base de dados.

Na 26ª Fitness Brasil Expo, Akiau vai apresentar a conferência “Seu negócio suporta os próximos 5 anos? O que os dados nos mostram?”, no dia 29 de agosto.

O temário vai revelar tendências e fatos importantes baseados em dados reais de mais de 6 milhões de usuários matriculados em mais de 9 mil academias. O gestor deve detalhar tópicos como agregadores, concorrência, preço, usabilidade, recorrência, tamanho das academias, IA, afetam a sobrevivência das empresas.

Outra conferência importante será apresentada no dia 28 de agosto, pelo VP de Produtos e Tecnologia da ABC|EVO, Dilson Mendes, que discorrerá sobre “IA na sua vida hoje: transforme seu negócio Fitness com Inteligência Artificial”.

Mendes, com MBA em Administração de Marketing pela FAAP e graduação em Esporte pela USP, esmiuçará sobre como implementar soluções práticas de Inteligência Artificial em academias ou estúdios, além de responder como resolver desafios operacionais com eficiência e ensinar como utilizar a tecnologia revolucionária para melhorar vendas e retenção, aumentar a produtividade e a rentabilidade do negócio fitness.

Mercado fitness: como as novas tecnologias podem ajudar nos negócios?

Atualmente, mais de 70% das empresas do mundo adotam a Inteligência Artificial (IA) em suas operações. E não poderia ser diferente no segmento fitness onde academias, plataformas de gestão e de vendas apostam cada vez mais nessa tecnologia.

“A empresa que não implementar a IA em sua cultura organizacional vai ficar para trás em relação à concorrência, o que significa perder mercado e eventualmente desaparecer”, adverte Akiau, que preside a ABC EVO.

Durante a Fitness Brasil Expo, a empresa demonstrará o agente de IA, que opera 24 horas, sem interrupção, e responde por via WhatsApp, além de concretizar todo o processo de venda a partir do primeiro contato.

“Com a utilização de IA, o tempo de espera no atendimento cai de uma hora para dois minutos. Com um time preparado para a adoção da tecnologia, podemos garantir até 100% de incremento nos resultados”, afirma Akiau.

A plataforma também armazena a conversa do agente de vendas com o cliente em potencial, facilita a continuidade do processo de conversão e fornece respostas pontuais sobre dúvidas relacionadas à prática de exercícios físicos.

“Não dá para querer ser grande sem pensar nas novas tecnologias a serviço do mercado, aperfeiçoadas e direcionadas para os negócios por quem conhece bem o segmento”, conclui Akiau.

ABC EVO
Plataforma líder de gestão para academias e estúdios na América Latina, atendendo 9.000 operadores em 19 países, incluindo 95% das redes de academias e as marcas mais importantes do Brasil. É a que também mais cresce no segmento, tendo superado a marca de 6 milhões de alunos ativos cadastrados em 2024. Mais informações: evo.w12.com.br.

ABC Fitness
Provedora de tecnologia número um para empresas de fitness no mundo, dando suporte a mais de 40 milhões de usuários ativos, incluindo personal trainers, e mais de 32 mil estabelecimentos, processando, anualmente, valores superiores a US$ 12 bilhões em pagamentos. Simplificando e inovando o gerenciamento de clubes, academias e estúdios por mais de 40 anos, transforma sonhos em realidade. Também fornece insights que impulsionam os negócios. Mais informações: abcfitness.com.

SERVIÇO:
26ª Fitness Brasil Expo
28, 29 e 30 de agosto
Transamerica Expo – São Paulo

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Shape Space: a esteira revolucionária que une estética, performance e bem-estar em apenas 25 minutos

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Imagine um treino que ativa os músculos com eletroestimulação, estimula a circulação com pressão negativa, promove desintoxicação com infravermelho e ainda oferece aromaterapia e cromoterapia para um mergulho sensorial completo. Parece tecnologia do futuro, mas já é realidade. Apresentamos a Shape Space, a esteira inteligente que está transformando o conceito de autocuidado, estética e performance física no Brasil.

Mais do que um equipamento de caminhada, a Shape Space é uma plataforma de alta tecnologia pensada para potencializar resultados em sessões rápidas de apenas 25 minutos, promovendo benefícios estéticos, fisiológicos e emocionais em uma única experiência.

Alta tecnologia aplicada ao corpo

A Shape Space combina diferentes recursos avançados para oferecer um treino completo e eficaz, que pode aumentar em até 75% o gasto calórico em comparação a uma caminhada convencional. Conheça os diferenciais:
• Pressão negativa (vácuo): estimula a circulação sanguínea e linfática, acelerando a queima de gordura e combatendo celulite.
• Infravermelho longo: auxilia na desintoxicação do organismo, melhora a oxigenação dos tecidos e favorece a recuperação muscular.
• Eletroestimulação muscular (EMS): 18 eletrodos atuam em áreas estratégicas (abdômen, glúteos, coxas, braços e panturrilhas), promovendo contrações profundas e eficazes.
• LEDs de fotobiomodulação: estimulam o colágeno e melhoram a textura e firmeza da pele.
• Aromaterapia, cromoterapia e ionização: proporcionam bem-estar, equilíbrio emocional e relaxamento durante o treino.

O resultado é um protocolo único, que reúne saúde, estética e prazer em um só lugar.

Eficiência para quem usa. Rentabilidade para quem oferece.

A Shape Space foi desenvolvida também para atender às necessidades de clínicas de estética, spas, academias e estúdios de bem-estar, oferecendo uma solução prática, rentável e inovadora:
• Sessões rápidas com alto valor agregado
• Resultados perceptíveis em poucas semanas
• Baixa complexidade operacional
• Software intuitivo com controle total em tela sensível ao toque
• Design moderno e sofisticado
• Treinamento e suporte técnico especializado
• Material de marketing personalizado

Uma nova forma de cuidar do corpo e da mente

A proposta da Shape Space vai além da estética. É sobre otimizar o tempo, transformar o bem-estar e ressignificar a experiência do autocuidado.

Em um mundo onde tempo é um recurso valioso, a Shape Space oferece uma alternativa inteligente para quem deseja resultados reais com praticidade e conforto.

“Não é só sobre estética. É sobre transformar a forma como as pessoas se sentem, se veem e se conectam com seus próprios corpos”, afirma a marca.

Quer conhecer a Shape Space de perto?

A Shape Space estará presente no Congresso Estetika 2025, o maior evento de estética da América Latina, que acontece de 31 de julho a 3 de agosto no São Paulo Expo.
Venha testar a tecnologia, conversar com especialistas e entender por que esse equipamento está revolucionando o mercado.

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Loucos por praticidade: coxinha virou negócio milionário no ritmo da vida moderna

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Hábito de consumir enquanto trabalha, estuda ou se desloca está impulsionando o mercado foodservice

Em meio a rotinas cada vez mais aceleradas, em que refeições completas são frequentemente substituídas por pequenos lanches, o finger food ganhou protagonismo. Dados da Kantar indicam que 15% das refeições feitas fora de casa hoje são compostas por salgados e petiscos rápidos — um número que vem crescendo desde 2019. Entre os principais perfis de consumidores estão jovens adultos, profissionais autônomos, estudantes e motoristas de aplicativo. O padrão se repete: comer no trânsito, entre uma reunião e outra, ou até mesmo enquanto se digita um relatório.

Esse novo comportamento influencia diretamente os formatos e modelos de negócio no setor de alimentação. Mini porções, embalagens que cabem na mão, combos práticos e lanches que dispensam talheres estão cada vez mais presentes no mercado. Não é apenas uma questão de praticidade — trata-se de adaptar a alimentação ao ritmo de uma vida que não para.

Loucos por Coxinha: tradição adaptada à mobilidade
Fundada em Natal – RN, a Loucos por Coxinha entendeu cedo que o sucesso do seu produto não dependia apenas da receita, mas também do formato. Apostando em versões mini e combos inteligentes, a rede se expandiu com força nacional — hoje soma mais de 100 unidades em operação, com produção de cerca de 2,5 milhões de coxinhas por dia.

A marca apostou em modelos compactos, como quiosques e containers, que operam bem em locais de alto fluxo, como shoppings, universidades e estações. O combo individual com mini coxinhas e bebida se tornou um dos carros chefes da rede, atendendo exatamente ao perfil do consumidor que quer comer bem, rápido e com praticidade.

Além disso, o modelo de negócios da rede atrai empreendedores que buscam baixo investimento inicial e retorno rápido — aproveitando a alta demanda por snacks convenientes em cidades pequenas e médias. A verticalização da produção e a logística inteligente permitiram que a marca escalasse sem perder qualidade.

Uma tendência que alimenta o mercado

O fenômeno da “comida multitarefa” não é passageiro — ele responde a uma reorganização de prioridades. Alimentos que antes ocupavam um lugar secundário no cardápio agora ganham status estratégico. Para o mercado de food service, isso significa atenção redobrada a praticidade, embalagem, mobilidade e ticket médio acessível.

Em um país que historicamente valoriza o sabor, a coxinha representa um ponto de convergência: é democrática, portátil, familiar e adaptável. E, hoje, mais do que nunca, é também uma escolha estratégica, tanto para quem empreende quanto para quem consome.

Raio X:

• Investimento inicial total estimado: a partir de R$ 131 mil
• Faturamento médio mensal: a partir de R$ 40 mil
• Prazo de retorno: De 12 a 30 meses

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