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Dia Mundial da Água: conheça a técnica de hidroponia “floating”, capaz de economizar até 99% de água em cultivos do agro

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Em 22 de março é celebrado o Dia Mundial da Água. A data foi instituída pela Organização das Nações Unidas (ONU) em 1992, com o intuito de que toda a comunidade internacional coloque em pauta questões essenciais que protejam os recursos hídricos e promova o uso consciente da água em âmbito global. E o relatório da FAO/ONU é claro: se o agronegócio não inovar no uso da água, a escassez do recurso será inevitável. O agro é responsável por cerca de 70% do uso de água doce em todo o mundo e nesse cenário, a Verdureira, empresa pioneira em saladas prontas para consumo, inova com o uso de hidroponia em floating para um agro mais sustentável.

Há quatro anos, a Verdureira, empresa pioneira em saladas prontas para consumo no Brasil, evoluiu seu negócio e se tornou uma agroindústria. Ao internalizar os processos produtivos e introduzir a hidroponia NFT (Nutrient Film Technique) como forma de cultivo das hortaliças, a marca cresceu e atraiu investimentos. Mas, os sócios entenderam que era preciso continuar inovando em busca de mais produtividade, devido à fragilidade da cadeia produtiva e as crises de abastecimento, e apostaram na técnica DWC (Deep Water Culture), mais conhecida no Brasil como “floating”, atualmente em operação em sua sede em São Roque (SP). Nos próximos meses, a Verdureira será capaz de produzir 39 toneladas de hortaliças por mês, em 16 piscinas, consumindo apenas 1% de água utilizada no cultivo convencional e produtividade 12,5 vezes maior.

É a primeira vez que o floating é aplicado em uma produção de grande escala no Brasil. Embora já existam poucos e pequenos experimentos no país, os sócios da Verdureira decidiram ir para a Holanda, em 2022, onde buscaram um benchmark para aprender o manejo correto. Depois da experiência com os holandeses, que são referência mundial em cultivo protegido, entenderam que as tecnologias utilizadas lá não existiam no Brasil e os custos eram inviáveis para a importação. Diante disso, o caminho foi desenvolver do zero todos os maquinários e aparatos tecnológicos necessários.

“Sabíamos que era um desafio, mas estávamos dispostos a aprender mais, testar e arriscar, pois acreditávamos que seria um divisor de água para o negócio e também para o agro brasileiro. Agora, produzimos mais, com menos esforços e recursos, além de oferecer um produto com mais qualidade para o consumidor”, explica Ari Rocha, sócio e CEO da Verdureira.

A técnica de hidroponia DWC (Deep Water Culture), mais conhecida como floating, consiste no cultivo em piscinas, onde as hortaliças são plantadas em placas que ficam sobre a água. Embora pareça algo simples, os desafios vão desde a criação das placas ideais, onde as hortaliças ficam bem-posicionadas, até a oxigenação da solução nutritiva. Se na hidroponia NFT (Nutrient Film Technique), as verduras ficam em canaletas e recebem os nutrientes via lâminas d’água, no DWC as raízes ficam inteiramente imersas na piscina.

Os testes foram realizados em uma primeira piscina, de 54 mil litros, construída em 2021 exatamente para esse fim. Diante dos desafios, viram a necessidade de aprofundar mais no processo e, após benchmarks especializados, incluindo a viagem à Holanda em 2022, introduziram novas técnicas e práticas, além de conceber as máquinas e tecnologias empregadas para o cultivo.

Em 2023, tudo foi aprimorado até a Verdureira chegar ao modelo ideal. Cada detalhe foi levado em consideração, as placas flutuantes com espessura, materiais e bolsões foram moldadas pela empresa, até mesmo a cor das lonas utilizadas no procedimento é capaz de impactar o resultado e percebeu-se a importância de manter o nível de oxigenação na solução nutritiva. Para isso foi desenvolvida de forma inédita uma estação de tratamento de água que mantém a solução nutritiva sempre balanceada.

A peça que faltava para o sucesso da empreitada foi descobrir como injetar oxigênio na solução utilizando nanobolhas no processo. Tudo mudou quando a Verdureira conheceu Oliver Povareskim, da Nanobiologic, que embora não utilizasse nanobolhas para esse fim, estava disposto a desenvolver e testar. São essas nanobolhas de oxigênio que favorecem a saúde da solução nutritiva para o floating da Verdureira. Dessa forma, além de promover o ambiente propício para o crescimento das hortaliças, não é necessário desperdiçar água na troca da solução nutritiva. Se na hidroponia NFT há a economia de 90% de água em comparação ao cultivo tradicional no solo, no floating a economia estimada é de 99%, o que torna o método ainda mais sustentável.

“Além de utilizar menos água ao longo do processo, garantimos maior produtividade. No caso da hidroponia NFT, produzimos cinco vezes mais e agora a produção é 12,5 vezes maior com o floating. As hortaliças são maiores, mais resistentes e nutritivas”, ressalta Thiago Rodrigues Silveira, engenheiro-agrônomo responsável pela produção na Verdureira. Atualmente são cultivados os mais diversos tipos de alfaces, como americana, lisa, crespa, roxa, entre outros.

A primeira piscina de floating rendeu uma tonelada de hortaliças no primeiro mês, em teste realizado em junho. Com expertise conquistada e a iniciativa bem-sucedida, foram construídas mais três piscinas, que resultam em mais seis toneladas mensais. Estão em fase de construção mais 12 piscinas, capazes de produzir 32 toneladas, que estarão prontas e em utilização nos próximos meses. A Verdureira produzirá 39 toneladas mensais por meio do método inovador.

Ao dominar as duas técnicas de hidroponia, o NFT e o DWC, a Verdureira ganha em competitividade comercial e pode escolher as melhores estratégias para seus cultivos. As inovações e implantação da nova técnica de DWC, além de expansão da operação em novas regiões, são resultados do recém aporte de R$10,3 milhões, injetados pelo fundo Baraúna Investimentos, na Verdureira.

Atuação em localidades estratégicas

A Verdureira atua em fazendas periurbanas, entre a zona rural e a cidade, possibilitando que a marca coloque sua produção no mercado em até 24 horas após a colheita. Após a colheita, a seleção das hortaliças é artesanal, que permite ainda mais qualidade na produção. As folhas são higienizadas e embaladas com tecnologia de atmosfera modificada capaz de preservar os nutrientes e frescor dos alimentos até o momento do consumo, sem a necessidade de conservantes. Atualmente, a Verdureira está presente nas prateleiras de estabelecimentos de São Paulo e Região Metropolitana, bem como Campinas, Sorocaba e outros municípios adjacentes.

Rastreabilidade que garante a origem e qualidade

A Verdureira desenvolveu um sistema de rastreabilidade das hortaliças por meio de um QR Code disponível nas embalagens, que atende às exigências do Ministério da Agricultura. O objetivo é poder rastrear o processo de produção de produtos in natura, que garante informação sobre o alimento, seu frescor e qualidade de ponta. Dessa forma, o consumidor tem a garantia da origem.

ESG como prioridade

Para além das boas práticas de produção agrícola, que contribuem para a proteção do meio ambiente e a saúde dos consumidores, a Verdureira preocupa-se e investe no desenvolvimento socioeconômico da região onde atua.

Fundada por mulheres em 1995, a Verdureira continua sendo predominantemente feminina: elas formam 90% do quadro de colaboradores. Em sua maioria, essas funcionárias são mães de família residentes das comunidades próximas à empresa.

A Verdureira contribui, ainda, com o programa social Mesa Brasil Sesc, a maior rede de bancos de alimentos da América Latina, referência no combate à fome e ao desperdício de alimentos. A fazenda doa seus excedentes de produção e alimentos fora dos padrões de comercialização, mas em ótimas condições de consumo.

Comprometida com a reciclagem, a Verdureira tem parceria com a EuReciclo, empresa especializada em logística reversa. Assim, o equivalente a 100% dos plásticos e papéis empregados nas embalagens são compensados – cerca de 9 toneladas de material ao ano.

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Talk com Tatiana Roberto inspira profissionais da EvyLyne Premium a repensarem o papel das redes na arquitetura e nas vendas

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Encontro promovido pela marca de móveis planejados destacou a importância da conexão humana e da comunicação com propósito

Nesta quarta-feira (08), a loja da EvyLyne Premium Móveis Planejados, localizada em Moema, zona sul de São Paulo, foi palco de um encontro inspirador. O talk “O poder das redes em projetos de arquitetura”, com a participação de Tatiana Roberto, Head de Comunicação do Grupo YBrasil, reuniu o time comercial da marca para uma conversa sobre conexão humana, vendas e o papel das redes sociais na construção de relacionamentos e posicionamento de marca.

 

Com clima de troca e engajamento, o evento trouxe reflexões sobre como as redes vão muito além da estética e do conteúdo – sendo, na verdade, ferramentas de conexão emocional e autenticidade. Tatiana compartilhou sua experiência no universo da comunicação e ressaltou a importância de unir estratégia, escuta ativa e propósito em cada interação.

“Em um mundo em que tudo parece ser traduzido em algoritmo, o que realmente conecta são as histórias, o olhar e os valores humanos. As redes são poderosas quando usadas para gerar vínculos reais e fortalecer relações. O público da EvyLyne demonstrou uma energia incrível, aberta a aprender e a repensar novas formas de se comunicar”, destacou Tatiana Roberto.

O encontro contou com a presença da equipe comercial, que puderam interagir, fazer perguntas e compartilhar vivências do dia a dia de vendas e relacionamento com o cliente. Evilyn Ribeiro, fundadora da EvyLyne Premium, celebrou o sucesso da ação. “Foi um momento de muita conexão, aprendizado e troca genuína. Acreditamos que eventos como esse fortalecem não só a equipe, mas também a cultura da empresa, aproximando ainda mais nossos valores da prática diária”, afirmou.

Para Lincoln Marcelo Viviani, sócio e diretor da EvyLyne Premium, o talk reforçou um dos pilares mais importantes do trabalho da marca. “Tudo nasce em nossa escuta ativa para os projetos. É ouvindo o cliente com atenção, entendendo sua história e suas necessidades, que conseguimos entregar soluções personalizadas e verdadeiramente transformadoras”, destacou o executivo.

Além das reflexões sobre comunicação e propósito, o talk também despertou nos participantes o desejo de buscar novas formas de expressão e de aproximação com o público, traduzindo o DNA da EvyLyne em cada atendimento. O evento reforçou a importância de unir técnica e sensibilidade – uma combinação essencial para quem trabalha com design, arquitetura e vendas personalizadas.

Com mais de 40 anos de história, a EvyLyne Premium Móveis Planejados segue se consolidando como referência no mercado, unindo tradição, inovação e um olhar humano sobre o atendimento e a criação de projetos únicos. O talk marcou um importante passo na jornada da marca, reafirmando seu compromisso em promover experiências que unem pessoas, propósito e design – dentro e fora das redes.

Fotos: Lucas Israel Barbosa

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Kronoos Marca Presença na Fenalaw 2025: Inovação e Conexão no Ecossistema Jurídico

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Companhia vai apresentar novidades em gestão de riscos e o caso de sucesso “Eficiência sob medida: como a personalização da plataforma Kronoos reduziu custos e trouxe precisão para o escritório Trench Rossi Advogados Associados”

O Kronoos, plataforma especializada em automação de diligência e análise de riscos, estará presente entre os dias 22 e 24 de outubro na Fenalaw 2025, um dos eventos mais aguardados do setor jurídico brasileiro e que será realizado no Centro de Convenções Frei Caneca. Como patrocinadores e expositores, a empresa ficará localizada em um estande bem na entrada do evento, convidando todos os participantes a conhecerem suas soluções inovadoras externas para a área jurídica.

A Fenalaw, que comemora 22 anos de atuação no mercado, será realizada na capital paulista e nesta edição reafirma seu compromisso com a inovação e a troca de conhecimento, reunindo todo o ecossistema jurídico em um ambiente dinâmico e transformador. Nesta edição, a programação foi ampliada e contará com um número maior de palestrantes e conteúdos abordando as últimas tendências e tecnologias que estão moldando a advocacia, incluindo a crescente integração da inteligência artificial em processos legais. Alexandre Pegoraro, CEO da Kronoos, explica que a empresa apresentará o caso de sucesso “Eficiência sob medida: como a personalização da plataforma Kronoos reduziu custos e trouxe precisão para o escritório Trench Rossi Advogados Associados”, que vai abordar como a empresa fez uma adaptação de sua plataforma para que o escritório Trench Rossi alcançasse os melhores resultados. “Trata-se de uma oportunidade de apresentar ao mercado nossas inovações e as tendências para o segmento”, avalia.

Com o avanço da tecnologia, a inteligência artificial se tornou uma aliada fundamental na prática jurídica, permitindo que os profissionais tenham acesso a soluções mais eficientes e ágeis. A Kronoos, atenta a essas transformações, apresentará suas ferramentas de automação e análise preditiva, que visam revolucionar a forma como os profissionais atuam, permitindo um foco maior na estratégia e na entrega de valor aos clientes.
A Fenalaw 2025 acontece em um espaço renovado de 2.000 m², com a participação de mais de 150 marcas nacionais e internacionais, oferecendo um ambiente propício para discussão que desafiam os preconceitos sobre a gestão jurídica. O evento será uma plataforma rica em conteúdo, proporcionando acesso a informações valiosas por meio do FenalawLab, sempre em colaboração com departamentos jurídicos e escritórios de advocacia.

Serviço
Fenalaw – Centro de Convenções Frei Caneca
Endereço: Rua Frei Caneca, 569, Consolação, São Paulo – SP
Datas e Horários: 22 a 24 de outubro de 2025
Horário Congresso : 9h às 18h
Horário Feira: 10h às 20h
Apresentação: Dia 24/10, das 11h às 11h20, no palco Fenatalks 360º

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No Dia do Nordestino, cerveja também celebra identidade: da mandioca ao caju e à laranja, insumos da região inspiram a produção brasileira

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No Dia do Nordestino, a cerveja também pode contar histórias. Por trás de garrafas e rótulos, há ingredientes que carregam solo, clima, saberes e culturas locais — e que ao longo do tempo vêm inspirando a criação de receitas únicas, conectadas ao
território e às tradições do Brasil.

A relação entre território e cerveja no país é antiga. Muito antes da chegada dos europeus, povos originários já produziam o cauim, bebida fermentada feita a partir da mandioca. Assim como o milho, tradicionalmente usado em processos de
fermentação em diversos países da América Latina, esse insumo nativo demonstra como o que vai ao copo sempre teve raízes profundas no território.

Nos últimos anos, a indústria cervejeira tem voltado o olhar para os insumos do Nordeste, reconhecendo na região — rica em biodiversidade e tradições agrícolas — uma fonte de ingredientes capazes de imprimir sotaque local às receitas.

“Quando a gente fala de cerveja feita com ingredientes do Nordeste, não estamos falando só de sabor, estamos falando de raízes, de memória e de identidade. Eu cresci vendo a mandioca, o caju, a laranja e tantas outras riquezas fazerem parte do
nosso dia a dia, e hoje vejo esses mesmos ingredientes contando histórias dentro do copo. É bonito perceber como aquilo que nasce do nosso solo pode inspirar criações modernas e ao mesmo tempo manter viva a conexão com a
nossa cultura. Cada gole carrega um pedacinho dessa terra diversa e criativa que é o Nordeste.” — Carolina Loureiro, mestre cervejeira da Academia da Cerveja.

A mandioca cultivada por agricultores familiares, por exemplo, tem se mostrado valiosa. O mesmo vale para a polpa do caju, típica do semiárido, que adiciona sabor e identidade ao produto final, e para a laranja, cuja casca e polpa trazem notas
cítricas e refrescantes às criações cervejeiras.Outros ingredientes também já foram explorados, revelando o potencial criativo da região: a rapadura e o mel, que acrescentam dulçor e complexidade ao perfil sensorial; frutas tropicais como umbu, maracujá-do-mato e graviola, que trazem aromas intensos e características únicas; e até ervas nativas da caatinga, capazes
de agregar camadas de sabor e narrativas culturais ao produto.

Mais do que uma tendência de mercado, esse movimento representa desenvolvimento rural, inclusão produtiva e valorização da biodiversidade brasileira. Ao resgatar ingredientes regionais e incorporá-los ao processo de produção, a indústria cria oportunidades, movimenta economias locais e conecta saberes tradicionais ao que há de mais moderno em tecnologia cervejeira.

Nesse contexto, a Academia da Cerveja — escola cervejeira da Ambev que já formou mais de 30 mil alunos em cursos online e presenciais — tem desempenhado um papel fundamental. Além de oferecer formações que vão da introdução ao
universo cervejeiro a cursos técnicos avançados, inclusive com parcerias internacionais, o espaço estimula a pesquisa e o uso de matérias-primas regionais em novos produtos. A escola também apoia microcervejarias e promove programas de aceleração voltados à gestão e à sustentabilidade, ampliando as possibilidades de uso da biodiversidade brasileira no setor.

Do cauim indígena ao uso da mandioca, do caju, da laranja e de tantas outras riquezas naturais do Nordeste, a história mostra que cada gole pode carregar muito mais do que sabor: pode contar histórias de solo, de gente e de um Brasil diverso,
que também se expressa na cerveja. E, neste Dia do Nordestino, celebrar essa identidade é reconhecer a potência criativa e produtiva de uma região que transforma ingredientes locais em experiências únicas no copo.

(Fotos Divulgação)

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