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Empreendedorismo

Empreendedorismo Feminino Bate Recorde no Brasil

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Conheça a história de três empreendedoras no ramo da gastronomia

O Brasil testemunha um recorde no empreendedorismo feminino, com mulheres assumindo a liderança em diversos setores. Segundo dados do Sebrae (2022), o número de empreendedoras no país ultrapassou a marca de 30 milhões, sendo que 34% delas são chefes de suas famílias e garantem a principal fonte de renda. Esse movimento é mais expressivo nas capitais de São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte, onde as mulheres se destacam cada vez mais como protagonistas do mercado de trabalho.
Neste cenário de expansão, três histórias inspiradoras de empreendedoras cariocas revelam como a gastronomia tem sido um caminho para a independência financeira e realização pessoal. De origens e desafios distintos, elas mostram que talento, persistência e paixão são os principais ingredientes para o sucesso.

De Hobby a Profissão: A Confeitaria de Vivian Guimarães

Vivian Guimarães, aos 39 anos, transformou uma paixão antiga em uma carreira de sucesso na Tijuca, Rio de Janeiro. Formada em Administração e apaixonada por design e decoração, ela encontrou na confeitaria uma nova direção para sua vida profissional, especialmente durante a pandemia. Em maio de 2020, matriculou-se no curso de Confeitaria do Instituto Gourmet na Tijuca. Mesmo com o curso iniciado em meio ao lockdown, Vivian encontrou no delivery uma forma de lançar seu negócio, oferecendo cookies, brigadeiros e bolos diretamente aos clientes.
O sucesso foi tão grande que, em junho de 2024, Vivian inaugurou sua própria loja física, a “Vivian Guimarães Doceria e Cafeteria”, que rapidamente se tornou referência na região. “Empreender nunca é fácil, mas decidi acreditar em mim mesma”, conta Vivian, que recebe apoio da família e, hoje, vive exclusivamente da confeitaria.

A Força das Mães Solo: A Jornada de Pâmela Duarte com o DM Lucas

Em Campo Grande, a história de Pâmela Duarte, de 39 anos, representa a força e a garra das mães solo no empreendedorismo. Com o desejo de proporcionar uma vida melhor para os filhos, Pâmela criou o DM Lucas em 2022, vendendo salgados e doces caseiros. Para aperfeiçoar suas habilidades, ela se matriculou no curso de Chef Mix no Instituto Gourmet e logo viu o impacto de sua formação na qualidade dos produtos e nas vendas.
No Instagram, Pâmela construiu uma clientela fiel, atraída por seus salgados frescos, empadões e tortas. “A vontade de oferecer um futuro melhor para meus filhos é o que me motiva a seguir em frente”, diz ela. Mesmo enfrentando desafios familiares, como a perda do pai e o AVC da mãe, Pâmela continua focada em expandir seu negócio e criar novas opções de produtos.

Cantina das Nonnas: Tradição Familiar em Angra dos Reis

Maria Eugênia e sua mãe, Ângela Meirelles, também se destacam no cenário gastronômico carioca. Após anos separadas, as duas se reencontraram em Angra dos Reis e, unidas pelo amor à culinária, fundaram a Cantina das Nonnas em 2024. O negócio, que oferece massas artesanais, nasceu da paixão familiar e do desejo de fortalecer suas raízes italianas e portuguesas. “Foi no Instituto Gourmet que descobri o amor pela cozinha”, conta Maria Eugênia, que é bióloga e servidora pública.
Hoje, a Cantina das Nonnas vende suas massas pelo Instagram e pelo WhatsApp, atraindo um público que valoriza o sabor artesanal e a tradição. Maria Eugênia e Ângela mostram que a gastronomia pode ser mais que um negócio: é uma forma de preservar laços familiares e construir novas histórias.

As histórias de Vivian, Pâmela e Maria Eugênia refletem o crescimento contínuo do empreendedorismo feminino no Brasil. Segundo a pesquisa GEM (Global Entrepreneurship Monitor), realizada em parceria com o Sebrae em 2022, 48% dos novos negócios no país são liderados por mulheres, sendo que muitas delas atuam nos setores de alimentação e artesanato. As capitais São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte lideram em número de empreendedoras, impulsionadas por iniciativas de capacitação e pelo apoio de redes de mulheres.

Para Glaucio Athayde, CEO do Instituto Gourmet, o aumento do empreendedorismo feminino está diretamente relacionado ao desejo de autonomia financeira e realização pessoal. “Muitas mulheres estão buscando no empreendedorismo uma forma de superar desafios e conquistar independência. Nosso papel é oferecer o suporte e o conhecimento necessário para que essas mulheres transformem seus sonhos em negócios reais”, afirma Athayde.

No Dia do Empreendedorismo Feminino, celebrado em 19 de novembro, as histórias de Vivian, Pâmela e Maria Eugênia são um lembrete do impacto do empreendedorismo feminino na sociedade e da importância de dar apoio a essas mulheres que, com determinação, estão construindo seu caminho e moldando o futuro do mercado de trabalho no Brasil.

Sobre Instituto Gourmet

Completando dez anos de mercado, o Instituto Gourmet Brasil é a maior rede nacional de franquia especializada em cursos profissionalizantes na área da gastronomia. Criado para quem deseja empreender, ingressar no mercado gastronômico, obter formação profissional da área ou aprender por hobby, o Instituto Gourmet oferece opções de cursos de curta, média e longa duração, com flexibilidade nos horários, aulas práticas e foco na interação do aluno. Criada em 2014, a rede ingressou na franchising em 2017 e já conta com mais de 135 unidades abertas em todo o país.

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Empresas apostam em churrasco organizado para celebrar conquistas

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As confraternizações de fim de ano seguem firmes como um dos momentos mais aguardados por empresas, famílias e grupos de amigos no Brasil. É a época de celebrar conquistas, reforçar laços e agradecer pela caminhada ao longo do ano. E, quando o assunto é reunir pessoas em torno de uma boa mesa, o brasileiro revela sua preferência histórica: o churrasco. Democrático, afetivo e com forte apelo à convivência, ele continua sendo a opção número 1 para encontros de encerramento, justamente por combinar sabor, informalidade e clima de celebração.

De olho nessa tradição e na demanda cada vez maior por eventos bem organizados, o “Love Costela” tem se destacado como uma solução prática e de qualidade para quem quer promover uma confraternização sem dor de cabeça. A proposta da empresa é levar toda a estrutura necessária para o local escolhido pelo cliente, seja empresa, condomínio, casa ou chácara, garantindo carnes bem selecionadas, preparo profissional e atendimento cordial, mas com um diferencial que chama atenção: preços acessíveis, sem abrir mão do sabor.

Segundo Raniel, responsável pelo Love Costela, o segredo está na combinação entre experiência e toque autoral. “Nossa ideia é levar para o cliente uma experiência completa de churrasco, daquelas que as pessoas lembram depois. A gente trabalha com temperos próprios, receitas que desenvolvemos ao longo dos anos e que deixam a carne mais macia e saborosa. Não é só assar carne, é servir bem”, afirma.

Ele destaca ainda que muitas empresas têm buscado o serviço justamente pela praticidade. “O RH não precisa se preocupar com compra, com quem vai assar, com quem vai servir. A gente chega, monta, faz o churrasco e entrega tudo pronto. E o melhor: com valores que cabem no orçamento de fim de ano”, diz Raniel. Para ele, esse formato aproxima as equipes e deixa o evento mais humano: “Churrasco é encontro, é conversa, é foto, é risada. A gente gosta de produzir esse momento”, finaliza.

“A gente chega, monta, faz o churrasco e entrega tudo pronto”, ressalta o empresário

Com o calendário de dezembro já aquecido, a tendência é que serviços como o do Love Costela ganhem ainda mais espaço, unindo o que o brasileiro mais gosta:  comida boa e gente reunida com organização e custo-benefício. Afinal, confraternização de fim de ano boa mesmo é aquela em que o anfitrião também consegue aproveitar.

 

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Restaurante Namazônia traz a floresta para a capital e se conecta com a COP 30

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Às vésperas da COP 30, que será realizada em Belém e promete colocar a Amazônia no centro das discussões globais sobre clima e sustentabilidade, um restaurante paulistano vem mostrando que a floresta também pode estar presente no prato.

 

Localizado na Rua Áurea, 361, na Vila Mariana, o Namazônia é uma das raras casas em São Paulo dedicadas à autêntica gastronomia amazônica. Em um ambiente que mistura o aconchego urbano com elementos que remetem à floresta com tons verdes e urucum, arte indígena e aromas intensos, o espaço se tornou um ponto de encontro entre a metrópole e o Norte do Brasil, traduzindo em sabores a riqueza cultural e natural de uma das maiores regiões do planeta.

Enquanto líderes mundiais se preparam para debater o futuro da Amazônia durante a COP 30, o Namazônia faz o mesmo de forma sensorial: cada prato conta uma história sobre biodiversidade, tradição e respeito à natureza. O tucupi, o jambu, o filhote, o pirarucu e a maniva, ingredientes típicos do Norte, ganham protagonismo no cardápio e ajudam o público paulistano a compreender, pela experiência gastronômica, a importância de preservar o bioma amazônico. O restaurante se propõe a valorizar os processos, as comunidades e os saberes que estão por trás de cada ingrediente, fortalecendo o elo entre o alimento e sua origem.

O momento é especialmente oportuno. Com o mundo de olho em Belém, cresce o interesse por tudo o que vem da floresta, não apenas por sua relevância ambiental, mas também por seu potencial cultural e sensorial. Nesse contexto, o Namazônia se destaca como um verdadeiro embaixador da culinária amazônica em São Paulo, mostrando que a preservação também passa pela mesa. Ao provar um tacacá fumegante ou um pato no tucupi delicadamente preparado, o visitante é convidado a saborear a floresta de forma consciente, reconhecendo que sustentabilidade e prazer gastronômico podem andar lado a lado.

Ali, cada prato é um convite à reflexão sobre como o alimento pode ser uma ferramenta de conexão entre culturas e de respeito à natureza. É uma forma de trazer a Amazônia para mais perto, de inspirar novos olhares e, talvez, de despertar no público urbano o desejo de preservar aquilo que, de alguma maneira, já faz parte de todos nós. Afinal, em um momento em que o planeta discute o futuro da floresta, o Namazônia mostra que uma das maneiras mais bonitas de falar sobre ela é sentando-se à mesa e deixando que a Amazônia nos conte sua história através do sabor.

 

Serviço:

Namazônia

Local: Rua Áurea, 361, Vila Mariana, São Paulo – SP

Instagram: @namazoniaoficial

Menu: https://namazonia.goomer.app/menu#117130

Funcionamento: Terça a sábado: das 12h às 22h, e domingo: das 12h às 18h.

 

Imagem: Divulgação

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Vion Cosmético celebra 21 anos de história com qualidade e inovação

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A Vion Cosmético, também conhecida pela marca Vion Paris, comemorou 21 anos de fundação no último mês. Ao longo de um quarto de século, a empresa brasileira de cosméticos capilares construiu uma trajetória de evolução contínua, marcada pela qualidade de seus produtos e pela diversidade do portfólio. Reconhecida por profissionais da beleza e consumidores, a Vion celebra seu sucesso no mercado de hair care com planos de continuar inovando nos próximos anos.

Fundada em 2004 pelo empresário Rafael Avelino, a Vion começou com uma linha modesta de produtos voltados a salões de beleza. “Começamos pequenos, mas com um sonho grande, levar inovação aos cuidados com os cabelos no Brasil,” relembra Avelino, fundador da marca, sobre os primeiros anos da empresa. De lá para cá, a Vion Paris expandiu sua presença para salões em todo o país e construiu uma base fiel de clientes. Hoje, seu catálogo inclui desde tratamentos de alisamento de última geração até linhas completas de hidratação e reconstrução capilar, atendendo a diferentes necessidades dos consumidores.

A busca pela qualidade sempre foi um pilar central da Vion. Cada novo produto passa por rigorosos testes antes de chegar às prateleiras, e nesse processo especialistas têm papel fundamental. Um desses nomes é o do hair stylist, Willian Lima, que atua como consultor no desenvolvimento das fórmulas da marca. Lima participou de perto da criação e aperfeiçoamento de diversos produtos, garantindo que desempenho e segurança andassem lado a lado. “Trabalhamos incansavelmente nesses 21 anos para aperfeiçoar cada fórmula e garantir resultados excepcionais sem abrir mão da saúde dos fios. É um orgulho ver a diferença que a Vion faz na vida das pessoas,” comenta Willian Lima, ao celebrar o jubileu de prata da empresa.

Ao longo das décadas, a diversidade de produtos tornou-se outro destaque da Vion Cosmético. O portfólio atual abrange desde escovas progressivas sem formol, como a linha Ecologic pioneira em alisamento de forma mais segura, até óleos de tratamento, máscaras reconstrutoras e finalizadores para uso diário. Tecnologias de ponta também foram incorporadas, o sistema Hair Lipotex System (HLS), por exemplo, emprega nanotecnologia para proporcionar revitalização, hidratação e efeito liso simultaneamente, refletindo a aposta contínua da empresa em inovação científica.

A variedade atende a diferentes tipos de cabelo e preferências. “Consigo resolver diversas necessidades das clientes com os produtos da Vion, de hidratação profunda à redução de frizz. É uma linha que nunca me deixa na mão,” destaca a cabeleireira e influenciadora digital Camila Ribeiro, que há anos utiliza os produtos da marca em seu salão.

Clientes finais também aproveitam a ocasião para elogiar a marca que os acompanha há anos. Mariana Souza, 40 anos, administradora e usuária fiel, notou transformações nos próprios cabelos. “Meu cabelo se transformou depois que passei a usar a linha de reconstrução da Vion. Nunca recebi tantos elogios pelo brilho e maciez dos meus fios,” conta a consumidora, ilustrando o impacto positivo dos cosméticos na rotina das pessoas.

Em celebração a este marco, a Vion Cosmético reafirma seu compromisso com a inovação e qualidade. A direção da empresa indica que continuará investindo em pesquisa e desenvolvimento de novas fórmulas para atender às tendências do mercado de beleza. Após 21 anos de sucesso, a Vion Paris projeta um futuro de expansão e mantém aceso o propósito que marcou sua história, oferecer aos consumidores soluções de beleza que unem tecnologia de ponta e resultados visíveis, valorizando a autoestima e a diversidade. Com uma trajetória sólida e apaixonados por seus produtos, a Vion segue preparada para transformar o futuro em mais um capítulo de sucesso.

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