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Festival Gastronomia do Mar petisca e serve do Japão ao Nordeste

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Com radar para inovações em pescados, o Festival Gastronomia do Mar 2024 passeia além dos pratos mais tradicionais, incluindo petiscos, sanduíches criativos e combinações que vão até à culinária nordestina típica do Sertão combinada a frutos do mar, em seu Circuito Gastronômico. Com cerca de 30 restaurantes e bares confirmados, a programação vai de 23 de novembro a 7 de dezembro, entre Rio, Niterói e região.

Idealizado pela C Comunicação, com curadoria da chef Flávia Quaresma, o Festival Gastronomia do Mar envolve toda a cadeia produtiva dos pescados – do barco e da rede de pesca até o prato e o garfo.

O Circuito Gastronômico acontece em todos os dias do festival, conforme os horários específicos de cada restaurante – cada um servindo um prato especial de pescado.

Nas ruas, o festival terá três eventos, sempre aos sábados, no Jardim Icaraí (23/11), em frente ao Mercado São Pedro (30/11) e, atravessando a Baía, na Praça Mauá(07/12). De 12h a 16h, chefs consagrados comandam aulas abertas – e gratuitas -ao público, no Palco Sesc. Às 16h, shows musicais fecham a tarde, no Palco Naturgy.

Entre os chefs que fecha a programação de aulas abertas, na Praça Mauá, a renomada Monique Gabbiati traz uma das inovações mais instigantes, também do outro lado da Baía. No Polvo Bar, em Botafogo (Rua General Polidoro, 156), ela traz ao circuito o Hot Pulpo, sanduíche de Pão de leite amanteigado com um belo tentáculo de polvo, emulsão de guacamole, maionese de missô e gremolata (R$ 59).

Aqui em Niterói, a criatividade não fica atrás, durante as duas semanas de circuito do Festival Gastronomia do Mar. Focado na culinária oriental contemporânea, com toques brasileiros e internacionais, o Odashi (R. Lopes Trovão, 474, Icaraí)surpreende com o Baozi Odashi, um hambúrguer de salmão empanado (R$ 18,90). Nono pão oriental preparado no vapor, ele vem com cream cheese, molho exclusivo da casa, mais molho tarê, picles de mamão verde e alface americana. Acompanhado de folhas de arroz crocantes levemente temperadas.

Do Japão para o Sertão, do individual para o coletivo, o Siri (Av. Quintino Bocaiuva, 159, São Francisco) combina os pescados à tradicional comida nordestina. Com camarão, polvo e lula incorporados – no lugar da linguiça e do eventual bacon – à de receita feijão fradinho, arroz e queijo coalho, o Baião de Dois do Mar (R$129,90) serve bem duas pessoas.

Também para duas pessoas e com inspiração mais internacional, além do nome nordestino, o Canto do Peixe (Av. Visconde do Rio Branco, 701 Centro) apresenta o Camarão Arretado de Bom (R$ 175,99). Em uma travessa circular, a mistura de petisco com pratão vem com o acompanhamento de arroz cremoso ao limão siciliano, palhas de batata e de alho poró, envolvido por uma roda de camarões empanados. A massa destes, por sua vez, com recheio triplo de queijos: mozzarela, parmesão e catupiry gratinado.

Junto às colônias de pesca de Jurujuba, o Bicho Papão (Av. Carlos Ermelindo Marins, 1217) segue linha semelhante, com camarões VM. Acompanhado por acompanha arroz cremoso preparado com creme de leite, catupiry, alho poró e açafrão finalizado com batata palha, o “VM Jurujuba Imperial” traz 12 unidades de camarões VM, para dois (R$ 199,90).

Já na vizinha Maricá, de frente para a praia de Itaipuaçu (Av. Beira Mar, 6450), o Malona’s oferece um camarão também empanado, mas na forma de petisco stricto sensu. O diferencial desta casa familiar se mostra na forma: o camarão vem como recheio de um bolinho de batata, junto com queijo mozzarela e geléia de pimenta para acompanhar.

Sobre o festival

Criado para movimentar toda a cadeia econômica e produtiva, da rede de pesca ao prato, o Festival Gastronomia do Mar tem patrocínio da Naturgy, do Governo do Estado do Rio de Janeiro, da Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa, através da Lei Estadual de Incentivo à Cultura. O festival ainda tem apoio institucional da Secretaria de Estado de Energia e Economia do Mar, apoio da Fecomércio-RJ e coparticipação do Sesc e parceria educacional do Senac, além de parcerias com SindiRio e da Abrasel – representando os bares e restaurantes – e com as prefeituras de Niterói e do Rio de Janeiro.

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Um movimento inédito está prestes a nascer no mercado de influência

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O Brasil abriga hoje mais de 10 milhões de criadores de conteúdo, mas menos de 10% conseguem viver de sua influência. Em meio a um mercado que movimenta mais de 250 bilhões de dólares no mundo, a contradição é clara: nunca houve tanta produção, mas também nunca foi tão difícil transformar influência em estrutura, estabilidade e legado.

É nesse cenário que surge a Elev-C, um movimento coletivo que promete mudar as regras do jogo. Depois de mais de dois anos de estudos, desenvolvimento e construção estratégica com especialistas, a iniciativa se prepara para o seu lançamento oficial no dia 16 de outubro.

Sem revelar todos os detalhes, a Elev-C já antecipa sua proposta: elevar o mercado de influência, dando aos criadores a chance de atuarem como sócios de um modelo sustentável, regulado e com impacto social real. Não é sobre publis passageiras, nem sobre promessas vazias. É sobre estrutura, negócio e propósito.

O lançamento acontecerá simultaneamente em diversas plataformas digitais, com site oficial e abertura para que os primeiros criadores pioneiros possam integrar a chamada Elite de Conversão.

“A Elev-C nasceu apontando uma contradição de um mercado bilionário, em que a maior parte de seus protagonistas não são valorizados. Estamos diante de uma oportunidade histórica de transformar a Creator Economy em algo mais sólido e justo com quem o sustenta.”, afirma Bruna Parente, Head de Comunicação da Elev-C.

A iniciativa chega com uma combinação rara: inovação, credibilidade e impacto social. Mas mais do que um ecossistema de oportunidades, a Elev-C se apresenta como um movimento capaz de elevar a influência digital em seu verdadeiro valor: como ativo econômico e poder de transformação social.

A contagem regressiva já começou.
O mercado está prestes a conhecer o próximo capítulo da Creator Economy.

(Fotos : Bruna Parente)

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Negócios

Domingo das Crianças na CASACOR Ceará 2025: diversão, arte e experiências para toda a família

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A CASACOR Ceará 2025 preparou uma programação especial para celebrar o Dia das Crianças neste domingo, 12 de outubro, tornando a mostra ainda mais acolhedora para os pequenos e toda a família. Em parceria com o SESC, o evento apresenta a banda Cantakids (das 17h às 18h), garantindo um show musical alegre e interativo no coração da mostra. Na sequência, a energia segue com o set do DJ Fernando Levy, animando o espaço com hits para todas as idades.

Além da programação musical, as crianças têm à disposição ambientes especialmente pensados para brincar, aprender e explorar. Destaque para a Brinquedoteca Inclusiva Girassol, criada pelo escritório Estar Urbano para o projeto Girassol da Prefeitura de Fortaleza. O espaço promove o bem-estar infantil, estimulando a criatividade, a acessibilidade e a diversidade, em uma homenagem à arte de Espedito Seleiro e com a colaboração de designers, artesãs e artistas locais.

Outro destaque é o ambiente Anímica, assinado por Narcélio Grud. Um verdadeiro parque sensorial, o espaço convida meninos e meninas a desenvolverem habilidades cognitivas, emocionais e motoras por meio da exploração livre e interativa. Materiais naturais, brinquedos repaginados e dispositivos ópticos e sonoros criam uma experiência única, onde cada criança pode inventar sua própria brincadeira.

Enquanto os pequenos se divertem, pais e responsáveis podem aproveitar para visitar os 34 ambientes da mostra, incluindo as operações de gastronomia e lazer:
Casa Coar – Le Pain Le Café: cafeteria boutique que reúne sabores e arte em um ambiente de aconchego e sustentabilidade.
Restaurante Mayú (Senac): menu inspirado na culinária do Cariri, ambientação única e livraria Senac integrada.

Bodega Sebrae – Mel e Cachaça: sabores autênticos, produtos regionais e clima de nostalgia afetiva.

CEART – A Casa do Mestre: loja-galeria com curadoria do melhor do artesanato cearense, em homenagem a Espedito Seleiro.

A programação do domingo conta ainda com uma Oficina de Gastronomia SENAC na Cozinha Origem (ambiente de Diego Studart), das 18h às 20h, ensinando técnicas de preparo de pratos com peixes e frutos do mar frescos da Costa Cearense. A participação é aberta aos visitantes conforme a capacidade do ambiente.

SERVIÇO

• Data: Domingo, 12 de outubro de 2025
• Local: CASACOR Ceará – Rua Tibúrcio Cavalcante, 607, Meireles, Fortaleza
• Horário de funcionamento: 15h às 21h
• Shows e programação musical infantil: Banda Cantakids (17h às 18h) | DJ Plug Artistic (a partir das 18h)
• Oficina de Gastronomia SENAC: 18h às 20h, Cozinha Origem
• Ambientes interativos: Brinquedoteca Inclusiva Girassol e Anímica
• Gastronomia e lazer: Restaurante Mayú, Le Pain Le Café, Bodega Sebrae, Ceart – A Casa do Mestre
• Ingressos: R$ 96 (inteira) | R$ 48 (meia) | Passaporte para todos os dias: R$ 288
• Vendas: appcasacor.com.br/pt/events/ceara-2025
• Instagram: @casacorceara

Créditos Felipe Petrovisk

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A empresa cearense FASI Consultoria, desenvolve o Programa MAIS em parceria com cliente.

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A empresa de consultoria FASI, liderada pelas cearenses Carla Pinheiro e Mariana Furtado, vem conduzindo o Programa +Dilly, da empresa gaúcha com sede em Brejo Santo, Dilly. O programa que tem um movimento contínuo visa focar no desenvolvimento das pessoas e na consolidação de práticas que sustentam a cultura organizacional da marca.

A iniciativa busca promover um ambiente de trabalho cada vez mais colaborativo, inovador e alinhado aos valores que definem a empresa.

Nos últimos dias, foram realizados treinamentos com o setor de RH, alinhamentos com a gestão, reuniões com o comitê do programa +Dilly e o treinamento Lego Learn to Learn – aprendendo a aprender, uma vivência que estimula novas formas de pensar, cooperar e encontrar soluções criativas para os desafios do cotidiano.

Cada etapa do programa é construída de forma estratégica e participativa, fortalecendo laços entre equipes e ampliando a consciência sobre o papel de cada colaborador na transformação organizacional. O processo reafirma o compromisso da Dilly com a formação contínua e com o fortalecimento de uma cultura que valoriza o aprendizado, engajamento, inovação e o trabalho em equipe.

A Fasi Consultoria é uma empresa que se destaca pela forma humanizada de conduzir estrategicamente a gestão empresarial, e atua há quase duas décadas na gestão de pessoas com foco em cultura.

Mais em @fasiconsultoria

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