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Negócios

Franquias digitais ampliam a entrada de novos empreendedores no food service

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Modelos enxutos e de baixo risco ajudam brasileiros a iniciarem negócios gastronômicos

O delivery já representa mais de 30% do faturamento total do food service no Brasil, segundo dados divulgados pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). O avanço acelerado do consumo digital transformou não apenas o comportamento dos clientes, mas também o modelo de quem deseja empreender em alimentação.

Nesse novo cenário, as franquias digitais têm se consolidado como uma das principais portas de entrada para quem busca iniciar um negócio com investimento menor e maior previsibilidade operacional.

A mudança é significativa porque reduz barreiras históricas do setor. Abrir um restaurante tradicional costuma exigir capital elevado, estrutura física, equipe ampla e alto custo fixo. As franquias digitais e as operações 100% delivery surgem como alternativa mais leve. Sem salão, sem grandes reformas e com processos padronizados, o investimento inicial costuma ser consideravelmente menor. Enquanto operações presenciais podem ultrapassar facilmente milhares de reais, modelos digitais trabalham com faixas muito mais acessíveis e com capital de giro reduzido.

Essa diferença impacta diretamente o tempo de retorno. Em modelos físicos, o payback costuma levar anos. Em operações digitais, o prazo pode ser encurtado quando há gestão eficiente, demanda local e suporte estruturado da franqueadora. O formato permite testar o negócio com menor exposição financeira, algo especialmente relevante em momentos de juros altos, inflação instável e perda de confiança do consumidor.

A experiência recente de novos franqueados confirma a tendência. Luiz Paulo Cypriano, 35 anos, engenheiro químico de formação, decidiu mudar de carreira após identificar o potencial de crescimento do delivery no Brasil. A possibilidade de entrar no setor sem os altos custos de um restaurante físico o levou ao sistema de franquias operado pela Tastefy. Com foco em produção enxuta e vendas via aplicativos, Luiz estruturou sua operação em ritmo acelerado e, com o suporte da franqueadora, conseguiu otimizar processos, operar com equipe reduzida e alcançar resultados acima do previsto, incluindo faturamento de R$ 110 mil em apenas quatro dias durante um evento local. Hoje, ele avalia expandir para novas unidades.

Casos como o dele mostra como modelos digitais têm democratizado o acesso ao empreendedorismo gastronômico. A combinação de menor risco, estrutura simplificada e suporte contínuo torna possível que pessoas com diferentes perfis, desde profissionais em transição de carreira até jovens que buscam independência financeira, encontrem nesse formato um caminho viável para começar.

A tendência para os próximos anos indica que o setor continuará crescendo, impulsionado pela digitalização do consumo e pela busca por modelos mais econômicos e escaláveis. Para quem acompanha o universo de negócios e franquias, vale observar como esse movimento vem redesenhando o mapa do food service brasileiro e ampliando as oportunidades para novos empreendedores, especialmente em um país onde a capacidade de adaptação tem sido uma das principais forças do mercado.

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Negócios

Combate das Marcas movimenta R$ 47 milhões e vende cerca de 480 veículos em um único fim de semana em Salvador

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Evento automotivo realizado no Centro de Convenções Salvador confirma aquecimento do setor e forte demanda do consumidor

Fotos: Soma Marketing

A 31ª edição do Combate das Marcas Salvador confirmou a força do mercado automotivo na Bahia ao movimentar cerca de R$ 47 milhões em negócios durante apenas três dias de evento. Ocorrido no último fim de semana (entre 13 e 15 de março), o CDM reuniu 19 concessionárias e concentrou em um curto espaço de tempo um volume expressivo de negociações de veículos 0km na capital baiana.

De acordo com o balanço divulgado pela Soma, uma das entidades promotoras do evento, aproximadamente 480 veículos foram comercializados, entre automóveis e motocicletas. O desempenho indica um ticket médio próximo de R$ 98 mil, refletindo a presença de modelos de diferentes faixas de preço e a competitividade das condições de compra oferecidas pelas concessionárias participantes.

Público qualificado impulsiona vendas – O desempenho comercial também foi favorecido pela forte presença de público. No sábado (14), dia de maior movimentação, 2.960 pessoas circularam pelos corredores do Centro de Convenções Salvador, ampliando as oportunidades de negociação ao longo do fim de semana. Um levantamento realizado com visitantes apontou que 24% tinham intenção de compra imediata, enquanto outros 20% pretendiam fechar negócio em até 30 dias, demonstrando um público altamente qualificado para aquisição de veículos.

Preferência por automóveis e financiamento – Entre os visitantes entrevistados, 89% demonstraram interesse em automóveis, enquanto as motocicletas representaram 11% das intenções de compra. No ranking de preferência por marcas, a Volkswagen liderou com 17%, seguida por Caoa Chery (13%), Chevrolet (10%), Fiat (8%) e Hyundai (7%). Outro dado relevante é que 52% dos consumidores indicaram o financiamento como principal forma de pagamento, enquanto 19% pretendiam comprar à vista.

Para o idealizador do evento, Leonardo Sahade, “os números confirmam o Combate das Marcas como uma das principais plataformas de vendas do setor automotivo na Bahia, reunindo condições comerciais atrativas, diversidade de marcas e grande concentração de consumidores interessados em fechar negócio”.

Uma nova edição do Combate das Marcas está agendada para ocorrer no mês de outubro, em Salvador. Antes disso, o evento desembarca em Fortaleza (CE), no mês de abril, e, em maio, também chega para mais uma nova edição em Aracaju.

Mais informações estão disponíveis no Instagram @combatedasmarcas.of

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Negócios

Flame Lounge Bar conquista público e se torna nova aposta da noite do Rio

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Com proposta de experiência completa que une drinks autorais, gastronomia e música, espaço tem se consolidado como um dos novos pontos de encontro em Botafogo, zona sul carioca

A noite da zona sul carioca ganhou um novo endereço que rapidamente se tornou um dos pontos mais comentados entre quem busca sofisticação e boa música. Inaugurado recentemente em Botafogo, o Flame Lounge Bar (Rua Arnaldo Quintela, 19) estreou com sold out logo na primeira noite e, desde então, tem se consolidado como uma das opções mais disputadas do circuito noturno da região.

Distribuído em três andares e com proposta voltada ao lifestyle noturno, o espaço reúne coquetelaria autoral, gastronomia, tabacaria, narguilé e programação musical diária em um ambiente moderno e pensado para quem quer viver a noite carioca com estilo. A casa rapidamente passou a atrair um público interessado em experiências que vão além do conceito tradicional de bar.

(Luiz Mariano, fundador do Flame Lounge Bar)

Idealizado pelo empresário Luiz Mariano, o Flame nasceu com a proposta de criar um lounge que mistura entretenimento, convivência e cultura urbana. “A ideia da Flame nasce do desejo de criar um lounge bar que une experiência, música e lifestyle noturno”, afirma.

Segundo ele, o projeto busca reunir diferentes elementos da vida noturna contemporânea em um só lugar, criando um ambiente pensado para encontros entre amigos e momentos de descontração. “A Flame nasce de fome, coragem e propósito. Não é só um bar. É um capítulo novo. É prova de que quem trabalha, conquista e quem não desiste, acende fogo até onde falaram que não queimava”, reforça o empresário.

O cardápio acompanha a proposta sofisticada da casa, com drinks autorais, destilados premium e opções gastronômicas que complementam a experiência. A presença da tabacaria e do narguilé reforça o conceito de lounge inspirado em referências internacionais.

“Queremos um espaço onde as pessoas possam beber bem, fumar um bom narguilé, ouvir música e viver a noite de Botafogo em um ambiente sofisticado e descontraído ao mesmo tempo”, destaca Mariano.

A programação musical também é um dos destaques do espaço, com DJs e sets que transitam entre hip hop, open format e outros ritmos que dialogam com a energia da noite carioca.

O Flame Lounge Bar funciona todos os dias, das 18h às 2h. A casa não possui estacionamento próprio, mas conta com opções de estacionamento e fácil acesso por aplicativos de transporte nas proximidades. “Nossa proposta é trazer para a zona sul um espaço com identidade própria, inspirado nos bares do exterior, mas com a energia do Rio de Janeiro”, conclui o empresário.

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Esdras Barboza visita a Cerbras em agenda do Sênior Club

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O CEO da E2R Consultoria Empresarial, Esdras Barboza, esteve na Cerbras, uma das mais tradicionais indústrias do setor cerâmico do Ceará, em visita institucional organizada pelo Sênior Club, iniciativa que reúne empresários e executivos em agendas de troca de experiências e benchmarking empresarial.

O grupo foi recebido pela CEO da Cerbras, Ana Lúcia, que apresentou a estrutura da indústria e compartilhou aspectos da gestão que vêm consolidando a empresa como referência no segmento.

Durante a visita, Esdras Barboza acompanhou de perto a operação industrial da companhia e destacou pontos que chamaram atenção, especialmente o cuidado com o meio ambiente, a valorização das pessoas e o investimento em tecnologia para automação dos processos produtivos, fatores que reforçam o compromisso da empresa com eficiência, inovação e responsabilidade socioambiental.

A agenda também proporcionou um momento de diálogo sobre gestão, competitividade e os caminhos da indústria brasileira diante dos desafios contemporâneos, reforçando o papel de iniciativas como o Sênior Club na promoção de conexões qualificadas entre lideranças empresariais.

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