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Negócios

Mercado de confeitaria em alta gera oportunidades promissoras

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Formação profissional é essencial para profissionais da área

O mercado de confeitaria no Brasil é uma excelente oportunidade para aqueles que buscam empreender ou apenas por hobby. Segundo o levantamento intitulado ‘Consumo Equilibrado’, publicado no site Minuto Ligado, o setor de doces, que inclui bombonieres, confeitarias e fábricas, fatura cerca de 12 bilhões de reais anualmente. Este dado reflete a crescente demanda do setor e a necessidade de profissionais qualificados que possam atender a esse mercado em expansão.

Em resposta a essa crescente demanda, o Instituto Gourmet, reconhecido por sua excelência no ensino profissionalizante, reestruturou seu curso de confeitaria profissional para formar especialistas ainda mais qualificados e prontos para o mercado. Com um olhar atento às necessidades, o curso foi aprimorado para garantir que os alunos recebam uma formação robusta e atualizada, preparando-os para os desafios e oportunidades.
Segundo Gláucio Athayde, CEO da rede, o processo de atualização do curso envolveu uma série de modificações estratégicas, todas focadas em fortalecer a base técnica e expandir o conhecimento prático dos alunos. “O curso agora se baseia em técnicas fundamentais da confeitaria, garantindo que todas as receitas, por mais variadas e comerciais que sejam, estejam solidamente fundamentadas”, relatou.

A linguagem do curso foi padronizada e os conteúdos mais valorizados pelo mercado foram ampliados. O modulo de chocolateria recebeu um conteúdo teórico mais aprofundado. O segmento de doces finos teve seu conteúdo ampliado para incluir técnicas mais sofisticadas. A Confeitaria Inclusiva ganhou maior enfoque em práticas diferenciadas e versáteis, enquanto a Francesa teve seu conteúdo expandido para cobrir preparações clássicas e a brasileira agora conta com aulas dedicadas às diferentes regiões do país, destacando suas particularidades culturais.

Além disso, foram adicionadas novas aulas para complementar a formação dos alunos. As aulas de Mousses e Suflês focam em receitas clássicas e vendáveis. A Confisserie inclui a produção de geleias, doces e compotas. As aulas de tendências de mercado e conhecimento de mercadorias ensina os impactos dos ingredientes na qualidade dos produtos e conecta os alunos às atualizações do setor, enquanto a de planejamento e organização de eventos é essencial para quem deseja atuar em eventos de confeitaria. As aulas de Desenvolvimento de produto, empratamento e fotografia são voltadas para a criatividade e expertise na apresentação dos produtos, e a desconstrução e confeitaria contemporânea se dedica ao desenvolvimento de técnicas modernas de sobremesas.
Para aqueles que querem conhecer um pouco mais sobre o Instituto Gourmet, no próximo dia 6 de julho, as unidades IG Copa e IG Barra promoverão um workshop gratuito na Associação de Moradores da Rocinha. Os participantes poderão aprender a fazer receitas de Furry Cake, Cookies e bolo no pote. A aula será ministrada por Gilson Ferreira, vencedor do programa “Que Seja Doce” do canal GNT. Para informações entre em contato nos telefones: (21) 99669-2506 ou (21) 98017-2598.

Para conhecer o curso de Confeitaria Profissional do Instituto Gourmet, acesse: https://institutogourmet.com/cursos/confeitaria-profissional/

Sobre Instituto Gourmet
Completando nove anos de mercado, o Instituto Gourmet Brasil é a maior rede nacional de franquia especializada em cursos profissionalizantes na área da gastronomia. Criado para quem deseja empreender, ingressar no mercado gastronômico, obter formação profissional da área ou aprender por hobby, o Instituto Gourmet oferece opções de cursos de curta, média e longa duração, com flexibilidade nos horários, aulas práticas e foco na interação do aluno. Criada em 2014, a rede ingressou na franchising em 2017 e já conta com mais de 135 unidades abertas em todo o país.

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Referência em desenvolvimento de negócios e carreira, Sttê Paiva amplia sua atuação no Brasil

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Stephanie Paiva, conhecida no mercado como Sttê Paiva, é empresária, palestrante e mentora especializada em desenvolvimento de carreira, negócios e inteligência emocional. Aos 30 anos, ela acumula uma trajetória profissional iniciada ainda na adolescência, quando, aos 16 anos, ingressou no setor de vendas, área que se tornaria a base de sua formação prática no ambiente empresarial.

Com uma atuação marcada pela orientação de profissionais e empreendedores, Sttê Paiva conduz treinamentos e palestras com foco em desenvolvimento de competências emocionais, estratégias de vendas e gestão de carreira. Seu trabalho é voltado para a formação de profissionais preparados para enfrentar os desafios do mercado, com ênfase na disciplina, na inteligência emocional e na mentalidade empreendedora.

Receba mais informações sobre a profissional no Instagram: https://www.instagram.com/sttepaiva.oficial

A empresária também possui experiência internacional. Morou por dois anos na Europa, passando pela Irlanda e Inglaterra, período no qual ampliou sua visão sobre negócios e comportamento de mercado. A vivência internacional também foi decisiva para que, nesse período, atingisse um faturamento de R$ 500 mil, resultado de estratégias aplicadas no segmento de vendas e na sua atuação direta com pessoas.

Atualmente, Sttê é Master Trainer e escritora, além de atuar como mentora de carreira e negócios. Sua metodologia parte do princípio de que a transformação de resultados profissionais está diretamente ligada à capacidade de desenvolver inteligência emocional, adaptabilidade e visão estratégica.

O crescimento do mercado de desenvolvimento pessoal e profissional no Brasil tem impulsionado a demanda por profissionais especializados. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Coaching (IBC), o setor de treinamentos e desenvolvimento cresceu mais de 20% nos últimos anos, reflexo da busca de empresas e indivíduos por capacitação que vá além das competências técnicas.

Nesse contexto, Sttê Paiva se destaca por aliar práticas de gestão de carreira, técnicas de vendas e desenvolvimento comportamental, consolidando-se como uma das profissionais que atuam na formação de novos líderes, vendedores e empreendedores no país.

Mais informações em – https://linkedin.com/in/stephanie-paiva

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Negócios

Liax Tech transforma unidade de inovação em nova filial no Parque Tecnológico de São José dos Campos

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Empresa brasileira de inteligência artificial amplia presença estratégica e aposta em tecnologia como ponte para relacionamento com clientes e parceiros

São José dos Campos (SP) – A Liax Tecnologia da Informação, referência nacional em soluções de inteligência artificial e automação corporativa, acaba de anunciar a inauguração de uma nova filial no Parque Tecnológico de São José dos Campos. O espaço, que desde 2023 era dedicado exclusivamente às atividades de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (P&D-I), passa agora a abrigar também um centro de relacionamento e negócios, marcando um novo capítulo na trajetória de expansão da empresa.

O objetivo da iniciativa é posicionar a filial como um hub de experiências práticas com tecnologias desenvolvidas pela empresa, além de reforçar a presença institucional da Liax dentro de um dos maiores polos de ciência e tecnologia da América Latina.

“Nossa presença no Parque Tecnológico sempre foi estratégica para inovação. Agora damos um novo passo: transformamos nosso espaço de P&D-I em uma base de relacionamento, negócios e demonstração de tecnologias para clientes e parceiros”, afirma Cléo Paula, CEO da Liax Tech.

Inovação na prática

Com a nova estrutura, a Liax pretende ampliar o acesso do mercado às suas soluções tecnológicas, entre elas o LIA.doX – uma plataforma templateless de inteligência artificial que já vem revolucionando a forma como operadoras de saúde, laboratórios e empresas dos setores regulados lidam com documentos.

O espaço contará com salas de apresentação executiva, demonstrações ao vivo, áreas para atendimento institucional e integração direta com universidades, centros de pesquisa e programas públicos de incentivo à inovação.

Expansão com identidade brasileira

Com sede em Lorena (SP), a Liax é uma empresa 100% brasileira que atua desde 2008 com foco em inteligência artificial, automação e integração de sistemas. Atende grandes organizações nos setores de saúde, farmacêutico, varejo, governo e indústria, e se destaca pela proposta de acelerar o desempenho de instituições por meio da tecnologia aplicada com ética, eficiência e inovação contínua.

A nova filial representa um movimento estratégico de aproximação com o ecossistema de inovação do Vale do Paraíba, reforçando o compromisso da empresa com o desenvolvimento tecnológico nacional.

“Estar fisicamente conectados ao Parque Tecnológico e às redes de inovação da região é fundamental para seguirmos crescendo com relevância e oferecendo soluções que realmente transformam o dia a dia das empresas”, completa a CEO.

Mais informações e agendamento de visitas à nova filial:
📧 imprensa@liax.tech
📞 (12) 99783-0268
🌐 https://www.liax.tech

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LIMEN WOMAN: Liderado por Bárbara Alvarez, o movimento que une mulheres reais em conexões transformadoras

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No último sábado, um grupo seleto de 20 mulheres empresárias participou de mais um encontro do LIMEN WOMAN, um pocket event com foco em trocas verdadeiras, acolhimento e fortalecimento do empreendedorismo feminino.

Idealizado e liderado por Bárbara Alvarez, o LIMEN WOMAN é muito mais do que um grupo de networking é um movimento vivo, pensado para reunir, inspirar e impulsionar mulheres empresárias que desejam crescer juntas, com leveza, estratégia e autenticidade.

Com mais de 80 mulheres já conectadas ao grupo, Bárbara conduz o projeto com sensibilidade e visão de futuro, criando espaços onde empreendedoras possam falar de suas dores, trocar experiências reais e encontrar apoio para impulsionar seus negócios.

O encontro de sábado reforçou o propósito do LIMEN WOMAN: gerar conexões profundas, fortalecer ideias e criar um ambiente onde o desenvolvimento pessoal e profissional caminham juntos.

A participação no movimento ainda não exige contribuição fixa apenas os eventos têm valor simbólico de entrada. Para entrar, basta ser mulher e ter vontade de empreender ou já estar empreendendo.

O próximo evento está previsto para agosto e promete reunir ainda mais histórias inspiradoras.

Se você busca um espaço de acolhimento, inspiração e força para crescer, o LIMEN WOMAN é para você.

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