Barra
Connect with us

Geral

Nilson Pinto, do ChurrascoVIP, dá dicas para você arrasar no churrasco

Published

on

Por Nilson Pinto

Apesar da história do churrasco ter começado em meados do século XVII no Brasil, fazer um belo churrasco nem sempre é uma tarefa simples. Principalmente para o brasileiro, não se trata apenas “de uma refeição”, mas sim de um evento social.

Pensando em simplificar a tarefa, preparei algumas dicas que vão te ajudar a fazer bem-feito na hora do seu churrasco:

Planejamento: é preciso saber a quantidade de pessoas, escolher os cortes e receitas que serão preparados.

Hoje, a qualidade da carne é essencial e, com a evolução do churrasco, temos ainda mais opções. Por isso, aposte em marcas boas, pois entregam um padrão alto de qualidade sem chances de muito erro.

Quantidade de carne: eu indico uma média de 500 gramas por pessoa, a depender da duração do seu churrasco.

Em eventos, para ter certeza de que não irá faltar, eu costumo levar em conta cerca de 1kg por pessoa, mas, claro, essa é uma quantidade bem exagerada. O importante é achar o equilíbrio, para que a carne não acabe.

Fogo: acenda sua churrasqueira bem antes do horário planejado para começar a servir os convidados. Eu costumo utilizar briquete ao invés de carvão, basicamente é um prensado de pó de carvão e costuma durar muito mais no churrasco, além de não ser necessário repor. Vale a pena avaliar essa substituição.

Para saber o ponto do braseiro, coloque a mão próxima à grelha e conte até cinco segundos, então, o fogo deve estar quente a ponto de não ser possível permanecer com a mão próxima a grelha por esse tempo.

“Maionese verde, salsa criolla ou chimichurri combinam com carne de cocção rápida, como picanha, fraldinha, bife ancho, entre outras”, sugere Nilson Pinto

Dicas de Nilson Pinto para complementar o churrasco

Acompanhamentos: uma farofa e vinagrete vão bem, mas sabemos que hoje o churrasco vai além disso! Portanto, escolha aperitivos diferentes, como os próprios legumes na grelha. Uma dica valiosa: tempere com páprica, sal e azeite.

Molhos: você pode preparar molhos para acompanhar os seus cortes. Maionese verde, salsa criolla ou chimichurri combinam com carne de cocção rápida, como picanha, fraldinha, bife ancho, entre outras. Para os cortes suínos, os molhos agridoce são os favoritos.

Essas são dicas básicas que podem te ajudar a deixar o seu churrasco mais simples e prazeroso!

 

Nilson Pinto, com mais de 40 anos de experiência em churrasco, é economista e empresário. Atualmente comanda a loja Nini Bolsas e também o projeto Churrasco Vip, o qual atende diversos tipos de eventos, além de produtos e cursos.

Já participou de mais de 50 festivais no Brasil , entre eles, Mr. Moo e Bbq Penedo. Já atuou na organização de festivais de Churrasco e ministra cursos.

Ele considera o churrasco não apenas uma refeição, mas uma momento importante para o brasileiro. Por isso, compartilha dicas, sugestões e receitas em suas redes sociais: @churrascovip e no canal Churrascovip by Nilson.

 

Continue Reading
Advertisement

Geral

Temporada de desova da tartaruga-de-pente começa em Fortaleza com primeiro ninho identificado

Published

on

A temporada de desova da tartaruga-de-pente já começou em Fortaleza e traz um importante sinal de esperança para a conservação da espécie. O Projeto Tartarugas do Futuro identificou o primeiro ninho do período próximo à barraca Itapariká, na Praia do Futuro , uma das áreas mais relevantes para a reprodução desses animais no litoral cearense.

Com cerca de 100 ovos, o ninho está sendo monitorado pela equipe do projeto, que estima a eclosão para o próximo dia 16 de fevereiro. A presença do primeiro registro reforça a importância da vigilância contínua nas praias urbanas, especialmente durante o período reprodutivo.

“A cada ninho encontrado, renovamos nosso apoio à proteção da espécie e ao cuidado desse território tão sensível”, destaca a bióloga Alice Frota, coordenadora voluntária do Tartarugas do Futuro.

Em Fortaleza, a temporada de desova das tartarugas-de-pente ocorre, geralmente, entre os meses de novembro a junho, com picos de nascimento entre fevereiro e junho. A Praia do Futuro é um ponto estratégico para a conservação, por concentrar registros frequentes de ninhos em meio a uma área de grande circulação humana.

Sobre o projeto

O Projeto Tartarugas do Futuro atua de forma independente e voluntária na proteção das tartarugas-de-pente, espécie globalmente ameaçada de extinção. A iniciativa desenvolve ações de monitoramento de ninhos nas praias da Sabiaguaba e do Futuro, educação ambiental em escolas e comunidades, produção científica e mobilização social, com apoio do GPTMAR grupo de pesquisa cadastrado no diretório do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), Universidade Estadual do Ceará e Universidade Federal do Ceará, dando continuidade ao legado de programas de conservação marinha no estado.

 

Continue Reading

Geral

Personagens femininas que não pedem permissão (e o que isso tem a ver com falar de prazer)

Published

on

Quando Sex and the City foi ao ar pela primeira vez, ela fez algo simples e, ao mesmo tempo, revolucionário: colocou mulheres falando de prazer como parte da vida cotidiana. Não era choque, nem provocação gratuita. Era conversa. Entre amigas, no brunch, no táxi, no sofá. O desejo aparecia como assunto possível, imperfeito, às vezes confuso, mas sempre humano.

O impacto da série não veio apenas das histórias amorosas, mas da forma como elas eram contadas. Falar de sexo não exigia personagens caricatas ou discursos extremos. Carrie refletia, Samantha falava sem rodeios, Miranda questionava, Charlotte hesitava. Cada uma comunicava o prazer a partir do próprio repertório, e isso tornava tudo mais real.

Essa naturalidade ainda serve como referência quando o assunto é comunicação sobre prazer fora da ficção. Durante muito tempo, o tema ficou preso entre dois extremos: o silêncio ou a linguagem apelativa. Sex and the City mostrou que existe um caminho intermediário, onde o prazer pode ser tratado com leveza, curiosidade e respeito.

Na prática, comunicar prazer passa muito mais pelo tom do que pelo conteúdo em si. Quando a conversa é honesta e próxima, o assunto deixa de parecer tabu. É o que acontece quando produtos entram no discurso não como algo escandaloso, mas como parte de uma experiência comum de autoconhecimento e bem-estar, como acontece hoje com brinquedos sexuais, cada vez mais inseridos em conversas cotidianas sobre cuidado e intimidade.

A série também ensinou que não existe uma única forma de falar sobre desejo. O que funciona para uma pessoa pode não funcionar para outra, e tudo bem. Essa pluralidade ajuda a explicar por que a comunicação sobre prazer evoluiu tanto nos últimos anos, abrindo espaço para abordagens mais simples, menos performáticas e mais conectadas com a vida real.

Produtos específicos acabam refletindo essa mudança de linguagem. Um vibrador clitoriano, por exemplo, costuma aparecer hoje associado a conforto, curiosidade e autonomia, e não a exageros ou estereótipos. Ele entra na conversa quase do mesmo jeito que entraria em um episódio da série: como parte de uma descoberta pessoal, tratada com naturalidade.

No fundo, Sex and the City nunca foi apenas sobre sexo. Foi sobre mulheres aprendendo a falar do que sentem sem culpa, sem vergonha e sem precisar se encaixar em expectativas externas. Esse legado segue atual justamente porque mostra que comunicar prazer não precisa ser um manifesto nem um segredo, pode ser só conversa.

Quando o assunto é tratado desse jeito, ele ocupa um espaço legítimo na cultura, no cotidiano e nas relações. Sem pedir permissão. Sem exageros. Apenas com a naturalidade de quem entende que prazer também faz parte da vida.

Continue Reading

Geral

Roberto Rowntree vive nova fase e investe em cuidados com a saúde

Published

on

O ator, roteirista e diretor Roberto Rowntree, conhecido por seus trabalhos na Zorra Total, Aventuras do Didi e nas novelas Salve Jorge e A Força do Querer, está vivendo um momento especial na carreira e na vida pessoal.

Após 11 anos se dedicando somente ao cinema, retornou à emissora na novela Volta Por Cima, de Paulo Villamarim, interpretando Zezito. Mais vaidoso e atento à saúde, Roberto procurou a Dra. Jacqueline Renault, médica bastante conhecida entre os famosos. No acompanhamento médico, ele realizou tratamento para a tireoide, que incluiu suplementação de Vitamina D3 e Soro de Ácido Alfa Lipóico.

O ator comemora os resultados e aparece mais magro, disposto e com aparência visivelmente mais saudável e jovial, celebrando essa nova fase dentro e fora das telas.

Continue Reading
Advertisement

Mais Lidas

Geral4 horas ago

Temporada de desova da tartaruga-de-pente começa em Fortaleza com primeiro ninho identificado

A temporada de desova da tartaruga-de-pente já começou em Fortaleza e traz um importante sinal de esperança para a conservação...

Saúde5 horas ago

O que você precisa saber ao voltar aos treinos

Qual o limite entre sedentarismo e pausa nos exercícios físicos? É verdade que “músculo tem memória”? Esclareça as principais dúvidas...

Entretenimento8 horas ago

5 dicas para aplicar sustentabilidade no ambiente corporativo

Práticas sustentáveis ajudam empresas a reduzir custos, fortalecer a imagem institucional e gerar impacto positivo na sociedade A sustentabilidade deixou...

Geral9 horas ago

Personagens femininas que não pedem permissão (e o que isso tem a ver com falar de prazer)

Quando Sex and the City foi ao ar pela primeira vez, ela fez algo simples e, ao mesmo tempo, revolucionário:...

Business1 dia ago

EBAC, referência em jogo responsável, lança ferramenta genuinamente brasileira para identificar jogadores de risco no país

Novidade auxilia casas de aposta a entrarem em conformidade com a regulamentação brasileira De acordo com a lista de bets...

Geral2 dias ago

Roberto Rowntree vive nova fase e investe em cuidados com a saúde

O ator, roteirista e diretor Roberto Rowntree, conhecido por seus trabalhos na Zorra Total, Aventuras do Didi e nas novelas...

Geral2 dias ago

A virada da beleza em 2026 e o fim da tendência única

Comportamento e identidade redefinem a forma de pensar cabelo, moda e o papel do cabeleireiro Em 2026, o mercado da...

Entretenimento2 dias ago

Dani & Danilo lançam “Vida de Patrão” em comemoração aos 35 anos de carreira com Marcos Paulo & Marcelo

Em comemoração aos 35 anos de carreira a dupla Dani & Danilo, acaba de anunciar em parceria com a Radar...

Empreendedorismo2 dias ago

Rony Peterson, o primeiro salão de beleza e estética avançada para pets do Brasil, nasce em Fortaleza

Quando falamos de profissionalismo e competência, que sempre andam de mãos dadas, falamos da equipe do maior salão pet de...

Business2 dias ago

Muito além da beleza: Duda Lopes transforma autoestima com propósito e sensibilidade

Por trás dos traços suaves, da estética delicada e de um olhar apurado, existe uma história marcada por coragem, transição...

Advertisement

Ultimos Posts

Copyright © BusinessFeed