Barra
Connect with us

Negócios

O que não pode faltar em uma dark kitchen para o sucesso do negócio

Published

on

Estrutura enxuta, eficiência no atendimento e equipamentos adequados são fundamentais para o modelo dar certo

Nos últimos anos, as dark kitchens — cozinhas voltadas exclusivamente para delivery — conquistaram espaço no mercado gastronômico, oferecendo praticidade e custos operacionais reduzidos. Segundo dados da consultoria Euromonitor, esse modelo de negócio deve movimentar mais de US$ 1 trilhão globalmente até 2030, impulsionado pelo crescimento dos pedidos online e pela busca dos consumidores por conveniência. No Brasil, o setor segue essa tendência, exigindo planejamento estratégico para garantir eficiência e qualidade no atendimento.

Segundo Lidiane Bastos, CEO do Grupo Simão, que reúne as marcas Olaplastic e Simão Distribuidora e tem como missão levar praticidade para o dia a dia, a estrutura de uma dark kitchen precisa ser pensada para otimizar o fluxo de produção sem comprometer a qualidade das entregas. “Esse modelo permite reduzir custos com salão e equipe de atendimento, mas exige um planejamento preciso na escolha dos equipamentos e utensílios para garantir um processo ágil e organizado. Pequenos detalhes fazem a diferença no resultado final e na experiência do cliente”, explica.

Para Mislene Lima, especialista em encantamento ao cliente e líder de vendas do Grupo Simão, o sucesso de uma dark kitchen também está ligado ao cuidado com o consumidor final. “O cliente de delivery não tem contato com a equipe, com a música ambiente ou com a decoração do restaurante. A experiência dele se resume ao que chega na embalagem. Por isso, cada detalhe importa: desde a apresentação do prato até a pontualidade da entrega”, ressalta.

A executiva acredita que investir na estrutura adequada e na organização do espaço é essencial para garantir que a dark kitchen funcione com máxima eficiência, conquistando clientes e impulsionando as vendas. “Em um segmento onde a experiência se traduz na entrega, apostar na otimização dos processos é a chave para o sucesso”, avalia Mislene.

As especialistas ressaltam que, diferente de um restaurante convencional, onde o que acontece no ambiente físico impacta a fidelização do público, as dark kitchens dependem exclusivamente da qualidade dos pedidos e do cumprimento dos prazos de entrega. “Por conta disso, existem itens fundamentais. Um deles são as embalagens, que influenciam diretamente na apresentação do prato e na conservação dos alimentos durante o transporte. Opções térmicas e resistentes, por exemplo, evitam vazamentos e mantêm a temperatura ideal até a chegada ao cliente”, orienta Mislene.

De acordo com Lidiane, equipamentos compactos e multifuncionais também são aliados de empreendedores de dark kitchens e precisam ser escolhidos com cuidado. “Fornos rápidos, fritadeiras elétricas, processadores e mixers de alta potência são aliados para otimizar a produção em um espaço reduzido”, exemplifica.

Contar com um sistema de gestão de pedidos integrado às plataformas de delivery é outro ponto que ajuda na organização,  evitando erros e atrasos na produção. “Internamente, manter um fluxo eficiente:  também pode fazer a diferença no sucesso do empreendimento. É fundamental pensar na disposição dos utensílios e insumos de forma planejada para reduzir o tempo de preparo e melhorar a produtividade da equipe”, avalia Mislene.

As executivas do Grupo Simão ressaltam que, além de equipamentos e sistemas, oferecer um bom treinamento à equipe é essencial em uma dark kitchen. “Mesmo com uma estrutura otimizada, a equipe precisa estar bem treinada para manter a qualidade e agilidade do serviço, afinal um negócio é feito por pessoas”, finaliza Lidiane.

Sobre o Grupo Simão

O Grupo Simão reúne as marcas Olaplastic e Simão Distribuidora  e tem como missão levar praticidade para o dia a dia, oferecendo uma ampla variedade de produtos, desde embalagens e utensílios de cozinha até descartáveis e equipamentos diversos. Com mais de 30 anos de tradição, integra nove empresas e mais de 100 funcionários.

Para mais informações, visite o site ou o Instagram.

Sobre Mislene Lima

Mislene Lima é especialista em encantamento ao cliente e  líder de vendas do Grupo Simão, empreendimento com mais de 30 anos de tradição que reúne nove empresas e mais de 100 funcionários. Para mais informações, visite o Instagram.

Sobre Lidiane Bastos

Lidiane Bastos é administradora de empresas e CEO do Grupo Simão, empreendimento com mais de 30 anos de tradição que reúne nove empresas e mais de 100 funcionários. Para mais informações, visite o Instagram.

Continue Reading
Advertisement

Negócios

Empresárias Andréa Nóbrega e Jana Marques desfilam estilo com nova coleção de óculos

Published

on

Jana Marques e Andréa Nóbrega - Crédito da Foto: Thiago Duran / Divulgação
Nesta última quarta-feira (07), a empresária e apresentadora Andréa Nóbrega, realizou em uma conceituada galeria de arte, localizada no Shopping Iguatemi de Alphaville na grande São Paulo, o lançamento da sua linha de óculos em parceria com a empresária Jana Marques.
Na ocasião, as empresárias receberam familiares e amigos que fizeram questão de prestigiá-las nesta nova fase da carreira de ambas, onde lançam uma linha de óculos, elegante, sofisticada, moderna e super acessível ao público.Entre os convidados, Andréa recebeu o carinho dos filhos gêmeos João Victor e Maria Fernanda, além das amigas famosas como as também apresentadoras Mara Maravilha, Fabíola Gadelha e Faa Morena, entre outros convidados ilustres.

Fabíola Gadelha, Andréa Nóbrega e Mara Maravilha - Crédito da Foto: Thiago Duran / Divulgação

Fabíola Gadelha, Andréa Nóbrega e Mara Maravilha – Crédito da Foto: Thiago Duran / Divulgação

Andréa, se encantou logo de cara pela GRIFFE, assim que viu seu cabeleireiro Edson Ferreira usando um óculos exclusivo e elegante.

Há 3 anos, Jana e Andréa vem cogitando em fazer uma collab, porém só agora em 2025 o projeto saiu do papel e deu vida a essa linda linha de óculos exclusiva, moderna, super elegante e, claro, a cara da Andréa.

Já Jana Marques, desde sempre foi apaixonada por beleza, estilo e autenticidade, trilhou um caminho onde a imagem se tornou muito mais do que aparência, virou expressão de identidade. Consultora de imagem e visagista especializada em óculos, ela fundou a GRIFFE Jana Marques, uma loja conceito que há mais de cinco anos transforma a forma como as pessoas enxergam a si mesmas, literalmente e simbolicamente.

Jana Marques e Andréa Nóbrega - Crédito da Foto: Thiago Duran / Divulgação

Jana Marques e Andréa Nóbrega – Crédito da Foto: Thiago Duran / Divulgação

Localizada no coração da Mooca, em São Paulo, a GRIFFE. se destaca por oferecer peças exclusivas e um atendimento que respeita a individualidade de cada cliente. Não se trata apenas de vender óculos, é sobre revelar a personalidade, empoderar pelo olhar e elevar a autoestima. Além disso, ela se dedica a mentorar mulheres empreendedoras, dividindo seus aprendizados e ajudando outras a se destacarem em um mercado competitivo, com propósito e presença.

Com uma fé inabalável, sempre pensando em perseverar, lança com detalhes e muita personalidade uma coleção exclusiva de óculos para Andrea Nobrega.

Ela equilibra com maestria o lado profissional e pessoal, sempre com elegância, coragem e fé em seu propósito. O match perfeito!

Andréa Nóbrega - Crédito da Foto: Thiago Duran / Divulgação

Andréa Nóbrega – Crédito da Foto: Thiago Duran / Divulgação

Jana Marques - Crédito da Foto: Thiago Duran / Divulgação

Jana Marques – Crédito da Foto: Thiago Duran / Divulgação

Andréa Nóbrega e a filha Maria Fernanda - Crédito da Foto: Thiago Duran / Divulgação

Andréa Nóbrega e a filha Maria Fernanda – Crédito da Foto: Thiago Duran / Divulgação

Andréa Nóbrega e o filho João Victor - Crédito da Foto: Thiago Duran / Divulgação

Andréa Nóbrega e o filho João Victor – Crédito da Foto: Thiago Duran / Divulgação

Continue Reading

Negócios

Um ano após a tragédia no RS, transporte rodoviário impulsiona reconstrução e aquece economia local

Published

on

Plataforma Transvias registrou mais de 78 mil cotações para cidades gaúchas em 12 meses; Porto Alegre lidera com 85% da demanda

Um ano após as enchentes históricas que devastaram o Rio Grande do Sul, o transporte rodoviário segue como peça-chave na reconstrução do estado. Das mais de 478 cidades atingidas, muitas ainda enfrentam desafios logísticos — e é justamente o setor de transportes que tem sustentado o fluxo de doações, insumos, materiais de obra e até mesmo o reabastecimento de comércios locais.

Segundo dados da Transvias, plataforma nacional que conecta empresas a transportadoras de carga, foram registradas 78.488 cotações de transporte com destino ao Rio Grande do Sul no último ano — um aumento de 113% em relação ao período anterior. Porto Alegre respondeu por 85,88% da demanda (67.407 cotações), seguida por Rio Grande (7,31%), Caxias do Sul (2,66%), Pelotas (2,28%) e Canoas (1,87%).

“Quando as estradas foram liberadas, os caminhões já estavam prontos para rodar. A logística rodoviária foi essencial para fazer a ajuda humanitária chegar, e agora ela continua sendo o principal motor da reconstrução”, afirma Célio Martins, gerente de novos projetos da Transvias.

Da solidariedade à retomada econômica

Apenas nas primeiras semanas após a tragédia, foram transportadas mais de 3 mil toneladas de donativos pelos Correios, 368 toneladas pela FAB e 154 toneladas pela Marinha. Essas entregas, no entanto, representam apenas uma parte do que circulou pelas estradas gaúchas. Empresas de transporte privadas, muitas organizadas via plataformas como a Transvias, mantiveram frotas ativas para apoiar hospitais, escolas, mercados e até pequenos produtores que dependem da malha rodoviária para escoar mercadorias.

“A alta nas buscas por transportadoras com rotas para o Rio Grande do Sul reflete um movimento maior: o de reconstrução em curso, com foco em retomada da infraestrutura, reabertura de comércios e reativação do turismo regional”, destaca Célio.

Infraestrutura: avanço e desafios

De acordo com a Confederação Nacional do Transporte (CNT), as enchentes danificaram mais de 13 mil quilômetros de rodovias no estado. A reconstrução completa da malha viária exigirá R$ 27,2 bilhões em investimentos. O governo federal já destinou R$ 111,6 bilhões para ações emergenciais e estruturantes, incluindo recuperação de estradas e mobilidade urbana.

Atualmente, cerca de 94% dos trechos afetados foram liberados para circulação, mas a reconstrução definitiva de pontes, acessos secundários e obras de drenagem segue em ritmo gradual.

Turismo sobre rodas

Outro reflexo positivo está no turismo rodoviário. Mesmo com o Aeroporto Salgado Filho fechado durante boa parte de 2024, o Rio Grande do Sul recebeu 518.557 turistas internacionais em janeiro de 2025, segundo a Embratur — um crescimento de 95,1% sobre o mesmo período do ano anterior.

Com as estradas liberadas, muitos turistas estão optando por chegar de carro ou ônibus. Na Transvias, houve crescimento de 84% nas cotações com destino a cidades turísticas como Gramado, Canela e Bento Gonçalves, especialmente entre São Paulo, Paraná e Santa Catarina.

Conclusão

A atuação do transporte rodoviário um ano após a maior tragédia climática do estado reafirma a importância logística do setor — tanto na solidariedade quanto no crescimento econômico. A expectativa é que, até o fim de 2025, o volume de cotações na Transvias com destino ao RS cresça ao menos mais 30%, acompanhando o ritmo das obras e da movimentação comercial no estado.

“O transporte rodoviário está presente em todas as fases — do resgate à reconstrução. E continuará sendo o elo entre quem produz, quem ajuda e quem recomeça”, finaliza Célio Martins.

Continue Reading

Negócios

CSI Investimentos: Revolucionando o Consórcio como Forma de Investimento

Published

on

Fundada por Pietro Carollo e Bruno Carollo, a CSI Investimentos vem se destacando no mercado ao transformar o consórcio em uma ferramenta estratégica para investimentos. Diferente da abordagem tradicional, onde o consórcio é visto apenas como uma alternativa ao financiamento, a CSI utiliza este modelo para maximizar os retornos financeiros de seus clientes por meio de duas principais estratégias.

Em 2024, a empresa consolidou seu sucesso ao alcançar a 16ª posição no ranking nacional de vendas do produto, reforçando sua expertise e relevância no setor.

Transformando Consórcios em Oportunidades Lucrativas

Sempre que um cliente é contemplado, a CSI Investimentos oferece duas opções rentáveis para otimizar o uso da carta de crédito:

Investimento em Imóveis para Locação de Curta Duração

A empresa orienta seus clientes a adquirirem studios e outros imóveis compactos, altamente demandados para locação temporária. A gestão desses imóveis é feita por uma empresa especializada e parceira da CSI Investimentos, garantindo praticidade e rentabilidade para os investidores.

Compra e Comercialização de Cartas Contempladas
Para aqueles que desejam liquidez imediata, a CSI Investimentos adquire suas cartas de crédito contempladas. Como o financiamento bancário possui juros significativamente mais altos do que o consórcio, existe uma demanda crescente por cartas contempladas com taxas mais atrativas. A CSI compra essas cartas e as revende para clientes que buscam melhores condições, criando assim um mercado dinâmico e lucrativo.

Diferencial da CSI Investimentos
Com um time de especialistas altamente qualificados, a CSI Investimentos se destaca por oferecer um atendimento personalizado, alinhado com os objetivos financeiros de seus clientes. A empresa se posiciona como uma parceira estratégica, proporcionando soluções inovadoras e seguras para transformar o consórcio em um investimento inteligente.

Seja para quem deseja entrar no mercado imobiliário com alta rentabilidade ou para aqueles que buscam oportunidades no segmento financeiro, a CSI Investimentos se consolida como referência na utilização estratégica do consórcio como forma de investimento.

Continue Reading
Advertisement

Mais Lidas

Entretenimento1 dia ago

Conheça Hatalia a nova promessa da música gospel

Hatalia é líder de louvor, compositora, mãe e esposa. Nascida no Rio de Janeiro, Brasil, atualmente vive em Amsterdã, na...

Jana Marques e Andréa Nóbrega - Crédito da Foto: Thiago Duran / Divulgação Jana Marques e Andréa Nóbrega - Crédito da Foto: Thiago Duran / Divulgação
Negócios1 dia ago

Empresárias Andréa Nóbrega e Jana Marques desfilam estilo com nova coleção de óculos

Nesta última quarta-feira (07), a empresária e apresentadora Andréa Nóbrega, realizou em uma conceituada galeria de arte, localizada no Shopping Iguatemi...

Entretenimento1 dia ago

Bispo Bruno Leonardo doa cerca de R$ 100 mil para ONG de proteção animal em Salvador

Organização Célula Mãe, prestes a fechar, recebe alimentos, materiais e recursos financeiros para continuar sua missão de cuidar de animais...

Saúde1 dia ago

Conforte-se Campo Grande: Um novo conceito de conforto e cuidado no Pós-Operatório de cirurgia plástica

Campo Grande recebe uma novidade transformadora para quem passa pelo delicado período de recuperação após cirurgias plásticas. A empresa Conforte-se...

Dom Pierri Aceleradora Dom Pierri Aceleradora
Entretenimento1 dia ago

DPA Fiscal e Dom Pierri: a máquina de inteligência tributária que está transformando dívidas em ativos no Brasil

Redução de tributos, recuperação bilionária de créditos fiscais e geração de oportunidades: conheça a inteligência por trás da vertical tributária...

Saúde1 dia ago

Conforte-se Campo Grande: Um Novo Conceito de Conforto e Cuidado no Pós-Operatório de Cirurgia Plástica

Campo Grande recebe uma novidade transformadora para quem passa pelo delicado período de recuperação após cirurgias plásticas. A empresa Conforte-se...

Famosos1 dia ago

Influenciador Byel inspira seguidores com sua rotina de exercícios para um corpo saudável

Conhecido por seu impacto crescente nas redes sociais, especialmente em conteúdos voltados ao marketing e à influência digital, o criador...

Moda1 dia ago

Minimalismo no altar: a nova era dos vestidos de noiva com elegância sem exageros

Modelos limpos, fluidos e atemporais ganham espaço em cerimônias de todos os estilos — refletindo um desejo por autenticidade, conforto...

Negócios1 dia ago

Um ano após a tragédia no RS, transporte rodoviário impulsiona reconstrução e aquece economia local

Plataforma Transvias registrou mais de 78 mil cotações para cidades gaúchas em 12 meses; Porto Alegre lidera com 85% da...

Moda1 dia ago

Andrea Bogosian apresenta curadoria de luxo exclusiva para o Dia das Mães

Seleção especial de peças vendidas pela Front Row destaca peças de grifes consagradas como a Hermès A estilista Andrea Bogosian...

Advertisement

Ultimos Posts

Copyright © BusinessFeed