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Negócios

Profissionalização na Confeitaria mudou a vida de manauara

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Nathy Santos, mãe de três filhos e moradora de Manaus, é a fundadora da @nathysantos_confeitaria, um negócio que oferece bolos, doces, salgados e serviços de buffet infantil. Sua jornada na confeitaria começou em 2013, quando trabalhava com uma senhora que fazia bolos para os netos. “Eu via o carinho que ela colocava nos bolos e aquilo me despertou a vontade de aprender. Foi aí que comecei a tentar fazer por conta própria em casa”, relembra Nathy.

Sem formação formal, ela deu os primeiros passos na cozinha de sua casa. Em 2016, após assistir a vídeos de chefs confeiteiros na internet, decidiu aprofundar seus conhecimentos por meio de cursos gratuitos no YouTube. “Era algo que eu fazia sem muito conhecimento técnico, mas acreditava que, com prática, poderia melhorar. Comecei a aceitar encomendas, e o boca a boca foi me ajudando a crescer.”

A pandemia de COVID-19 interrompeu temporariamente sua produção, levando-a a atuar como vendedora. Após a reabertura do comércio, Nathy retomou a confeitaria, conciliando o trabalho com a gravidez das filhas gêmeas e os cuidados com o filho mais velho. “Foi um período desafiador, mas vi na confeitaria uma forma de trabalhar e, ao mesmo tempo, estar perto dos meus filhos.”

Em 2023, com o incentivo do marido, Nathy ingressou no curso de confeitaria do Instituto Gourmet. Lá, além de aprimorar suas técnicas, aprendeu sobre precificação e gestão. “Meu marido sempre esteve ao meu lado, me apoiando quando pensei em desistir. O curso foi um divisor de águas para mim. Aprendi a precificar meus produtos e a organizar melhor meu negócio”, conta Nathy.

Glaucio Athayde, CEO do Instituto Gourmet, reforça a importância da precificação adequada: “Saber precificar corretamente é fundamental para o sucesso de qualquer negócio gastronômico. Uma precificação mal feita pode comprometer a saúde financeira do empreendimento, enquanto uma abordagem correta garante sustentabilidade e crescimento.”

A história de Nathy reflete uma realidade maior em Manaus e no estado do Amazonas. De acordo com o Sebrae (2021), as mulheres são responsáveis por 30% dos pequenos negócios na região, totalizando 193,5 mil empreendimentos. No entanto, 87% deles ainda operam de forma informal. Os principais setores incluem comércio (41,12%) e serviços (37,49%). Apesar dos desafios, muitas empreendedoras têm buscado capacitação e apoio para profissionalizar seus negócios, como Nathy.

“Nunca desista, mesmo que pareça difícil. Acredite no seu trabalho, busque conhecimento e pratique. Isso faz toda a diferença”, finaliza a empreendedora.

Sobre Instituto Gourmet

Completando nove anos de mercado, o Instituto Gourmet Brasil é a maior rede nacional de franquia especializada em cursos profissionalizantes na área da gastronomia. Criado para quem deseja empreender, ingressar no mercado gastronômico, obter formação profissional da área ou aprender por hobby, o Instituto Gourmet oferece opções de cursos de curta, média e longa duração, com flexibilidade nos horários, aulas práticas e foco na interação do aluno. Criada em 2014, a rede ingressou na franchising em 2017 e já conta com mais de 135 unidades abertas em todo o país.

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Luxo Brasil: Sophia Martins e Lékè fortalecem diálogo com líderes do setor em encontro exclusivo no Fasano BH

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Encontro reuniu líderes do mercado para discutir luxo sensorial, hospitalidade e a expansão da experiência de Curaçao no Brasil.

O Hotel Fasano Belo Horizonte recebeu, nesta semana, mais uma edição da Expedição Luxo Brasil, iniciativa conduzida pela Lékè, referência em representação turística e responsável pela promoção de Curaçao no país. Para essa etapa, a Lékè trouxe como convidada especial a empresária e autora Sophia Martins, que apresentou uma palestra sobre luxo, atendimento e os sentidos para um grupo seleto de líderes do mercado.

O encontro destacou uma visão contemporânea do luxo — que deixa de ser apenas estética ou status — para se tornar sensorial, emocional e profundamente humano. Em sua fala, Sophia provocou o público a repensar paradigmas e olhar para o cliente como alguém que deseja sentir, não apenas possuir.

“O luxo hoje não é o que você mostra, é o que você faz alguém sentir. A experiência começa antes da fala — começa nos sentidos, no acolhimento, na presença. Curaçao traduz isso perfeitamente.” — Sophia Martins

A palestra conectou a inteligência sensorial do luxo ao mercado imobiliário de alto padrão, área de atuação de Sophia, e também ao turismo — especialmente à proposta que Curaçao vem apresentando ao Brasil: autenticidade, acolhimento, mistura de culturas e uma hospitalidade que envolve temperatura, aromas, cores, sons e sabores.

Como anfitriã do encontro, Janaína Lékè reforçou a importância de construir experiências que valorizam cultura e identidade, características marcantes de Curaçao.

“Curaçao é um destino que entrega elegância sem perder autenticidade. Nosso objetivo com o Luxo Brasil é mostrar que luxo é conexão real — é território, é história, é calor humano.” — Janaína Lékè

Ao lado dela, o coanfitrião Vinícius Dantas destacou o cuidado e a personalização como pilares do novo luxo.

“O novo luxo é simplicidade com propósito. É atenção aos detalhes, é entender antes mesmo de perguntar. É isso que Curaçao traduz, e é isso que o cliente de alto padrão valoriza.” — Vinícius Dantas

O evento reuniu líderes do setor imobiliário, turismo, hotelaria e experiências premium, criando uma ponte rara entre dois mundos que cada vez mais caminham juntos: o turismo de alto padrão e o mercado imobiliário sensorial.

A Expedição Luxo Brasil, promovida pela Lékè, segue pelo país conectando marcas, destinos e profissionais que entendem que o futuro do luxo está menos na ostentação e mais na essência, presença e profundidade das experiências.

(Fotos : Arquivo pessoal)

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Negócios

Raissa Venti, embaixadora do Notion, traz know-how global para ajudar empresários a organizar suas empresas

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Da venda de uma empresa em Portugal à criação de uma consultoria referência em produtividade, especialista aposta na organização como ferramenta para escala de negócios.

A trajetória de Raissa Venti é uma história que conecta empreendedorismo, tecnologia e propósito. Depois de vender a sua agência digital na Europa, a empresária decidiu transformar a experiência em impacto: criou o Organizer Genius, consultoria que ajuda empresas a estruturar seus negócios usando o Notion, uma das plataformas de gestão mais inovadoras do mercado.

Com MBA em Gestão de Produtos Digitais e com passagem por diferentes países, Raissa iniciou sua jornada empreendedora em Portugal como cofundadora da Rezult, uma funnel house especializada em estratégias digitais e aceleração de vendas. Em poucos anos, a agência se destacou no mercado europeu, alcançando mais de € 10 milhões em vendas e atendendo marcas de diversos segmentos. O crescimento atraiu o interesse do Grupo Futuria, holding controladora das Páginas Amarelas em Portugal, que adquiriu a empresa em um movimento estratégico de expansão.

“A venda da Rezult para o Grupo Futuria foi um divisor de águas. Aprendi que o sucesso de um negócio depende de estrutura e processos bem definidos.”, afirma Raissa.

Após a venda, a empresária passou a se dedicar à criação de sistemas personalizados de gestão e produtividade. O resultado foi o nascimento do Organizer Genius, consultoria que utiliza o Notion como base para desenvolver estruturas completas de operação empresarial. O diferencial está em unir tecnologia, estratégia e design organizacional para transformar a rotina de negócios em processos claros e escaláveis.

Como embaixadora oficial do Notion no Brasil e em Portugal, Raissa trouxe ao país uma visão global sobre eficiência e liderança feminina. À frente da consultoria, ela e sua equipe já ajudaram mais de 700 empresas em nove países, alcançando resultados expressivos: 40% de aumento médio de produtividade e 10 mil horas economizadas em tarefas operacionais.

A proposta da consultoria vai além de implantar ferramentas. O objetivo é reposicionar a relação entre empreendedores e seus negócios, trocando a sobrecarga por clareza e autonomia. “Organizar não é apenas colocar tudo em ordem, é criar um sistema que liberta energia e permite que donos de empresas liderem com estratégia”, explica Raissa.

O impacto de sua atuação já é reconhecido por especialistas em produtividade e tecnologia. Publicações como Valor Business e Business Feed destacaram o modelo desenvolvido pelo Organizer Genius como exemplo de inovação na integração entre gestão e tecnologia.

Empresários interessados em entender como sistemas personalizados podem transformar suas empresas, podem agendar uma sessão gratuita de consultoria com a equipe do Organizer Genius e descobrir o potencial da organização aplicada aos negócios.

👉 Mais informações em: https://organizergenius.com/consultoria

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Grupo MGA autorizada e serviços

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O Grupo MGA autorizada e serviços vem se consolidando como uma das referências em assistência técnica e suporte especializado na região, graças ao comprometimento e à experiência de seu proprietário, Peterson, que soma 8 anos de atuação no setor. Com uma trajetória marcada por confiança, credibilidade e profissionalismo, o grupo conquista cada vez mais espaço e reconhecimento entre consumidores e grandes marcas.

 A excelência do Grupo MGA autorizada e serviços está diretamente ligada à sua capacidade de atender múltiplas linhas de produtos com precisão técnica. A empresa é autorizada e realiza serviços em marcas renomadas como Amvox, Multi, Gradiente, Toshiba, Lenoxx, Atrio e Pulse, reforçando sua importância no mercado de manutenção e assistência especializada.

 Para Peterson, fundador do grupo, a missão é clara: oferecer um atendimento transparente, eficiente e seguro, construindo relações duradouras com os clientes. Ao longo dos anos, o Grupo MGA autorizada e serviços se destacou pela agilidade nos reparos, diagnósticos precisos e compromisso com a qualidade, elementos fundamentais para quem busca soluções confiáveis.

 Em um cenário em que consumidores exigem cada vez mais segurança e profissionalismo, o Grupo MGA autorizada e serviços segue como sinônimo de confiança, unindo experiência técnica e atendimento humanizado — uma combinação que continua fortalecendo sua reputação no setor de assistência técnica autorizada.

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