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Quinoa Sabores Peruanos serve a autêntica culinária peruana em São Paulo

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Quinoto Novo Andino - Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga
Desde 2018 o restaurante localizado no Bom Retiro, prepara saborosos pratos peruanos com fortes influências da gastronomia espanhola, africana, chinesa, japonesa e italiana
Para conhecer as belezas e o mistério das antigas cidades Incas é preciso ir ao Peru, mas para experimentar os verdadeiros sabores peruanos basta ir até o bairro do Bom Retiro, em São Paulo.

A culinária peruana é considerada uma das melhores do mundo e o país foi eleito o melhor destino culinário por cinco vezes consecutivas. Os pratos tradicionais dessa cozinha premiada podem ser conferidos no Restaurante Quinoa. O cardápio é extenso e variado, com carne bovina, suína, frango, peixes e frutos do mar, além de opções vegetarianas.

Começar a refeição pela salada aumenta a sensação de saciedade e as saladas da casa são saborosíssimas. A Salada Quinoa (R$ 29,00) é preparada com um mix de alfaces, tomates cereja, kiwi e queijos empanados, com molho agridoce. A Salada de Manga Dedos de Peixe Crocante (R$ 35,00) leva alface, agrião, batata yacom, cebolas escaldadas, cenoura, manga e palitos de peixe fritos. É muito boa.

Um ceviche de entrada também é uma pedida e tanto, difícil será escolher entre as 5 opções oferecidas. Tem Ceviche de Salmão, Ceviche Clássico, Ceviche de Frutos do Mar (camarão, polvo e lula), Ceviche Aromático, com molho aromatizado com Pisco (destilado de uva), limão, pimenta, coentro, acompanhado de milho peruano torrado, batata doce banhada em maracujá e chips de banana, e Ceviche Leche De Tigre, molho refrescante de ceviche com pedaços de tilápia, batata doce banhada em maracujá e para acompanhar milho torrado, lula frita e chips de banana. As texturas são surpreendentes.

Salada com Peixe – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Entre os pratos principais com carne destacam-se: Quinoto Novoandino (R$ 60,00), um suculento filé mignon grelhado na churrasqueira e banhado em salsa de cogumelos, servido com creme de quinoa, muçarela, parmesão e molho a la huancaina (creme com queijo, pimenta amarela, pasta de alho, leite, azeite e sal). O sabor é inigualável. Carne Anticuchera (R$ 59,00) são pedaços de filé mignon grelhados com molho anticuchero (preparado com pimenta vermelha peruana), acompanhados de batata cocktail grelhada na manteiga, chimichurri e maionese de pimentão. Espaguetti Saltado (R$ 49,00) servido com pedaços de filé mignon salteados com cebola, cebolinha, tomate e coentro em molho derivado de shoyu, molho de ostra e vinagre.

Os Arrozes da Casa são diferenciados e especiais, o Arroz Chaufa de Chancho (Panceta de Cerdo – R$ 35,00) é flambado com destilados e molho chaufero (shoyu e molhos de ostra), pedaços de omelete, pimentão, cebolinha e teriyaki (versão do molho de soja agridoce). Arroz com Frutos del Mar (R$ 80,00) vem com camarão, lula, polvo e marisco salteados com molho anticuchero, é cremoso e saboroso.

Todas as especiarias usadas vêm do Peru, essa é a principal particularidade que imprime o autêntico sabor peruano aos pratos.

Bolo 3 Leches – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Para quem quiser uma refeição rápida, há magníficos sanduíches, com pães artesanais produzidos por eles. O Hambúrguer Tradicional da Casa (R$ 26,00) vem com alface, tomate, molho especial, servido no pão da casa. Acompanha batatas fritas. O Sand Chimbombo (R$ 35,00) é um sanduíche de filé de peixe crocante, avocado, molho da casa, tomate e alface, servido no pão ciabata da casa. Vem com batata doce frita.

Para acompanhar pratos ou sanduíches, além de refrigerantes, cervejas e vinhos, há refrescantes limonadas, como Limonada com Gengibre (R$ 10,00), Limonada com Coco (R$ 13,00) e Limonada Aromática (R$ 12,00) onde pode escolher entre estes sabores: hortelã, chá preto, camomila, hibisco, erva doce ou alecrim.

A região do Bom Retiro, no centro de São Paulo, é predominantemente comercial com bastante movimento durante a semana. Quinoa é a prova de que a fama de um restaurante não vem da localização, mas sim da cozinha, porque o movimento da casa é intenso mesmo nos finais de semana. O ambiente é decorado com motivos típicos do Peru e o atendimento é excelente.

Antes de viajar experimente os sabores peruanos aqui em São Paulo.

Cremolada – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Serviço:


Quinoa Sabores Peruanos
R. Anhaia, 1044 – Bom Retiro, São Paulo – SP
(11) 97033-9329
De terça a sexta, das 12h às 15h30 e das 18h30 às 22h
Sábados das 12h às 22h
Domingos das 12h às 17h
Limonada de Café - Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Limonada de Café – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Informações para Imprensa:
Angela Karam
karamassessoria@gmail.com
(11) 99628-2414

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Cuidados Essenciais em Casos de Traumas Faciais: Prevenção e Tratamento, por Dr. José Neto

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Dr. José Neto

Os traumas faciais podem ocorrer em diversas situações, como acidentes de trânsito, quedas, agressões e práticas esportivas, e, dependendo da gravidade, podem comprometer tanto a estética quanto a funcionalidade da face, afetando ossos, músculos e tecidos moles. Segundo o Dr. José Neto, Cirurgião Buco-Maxilo-Facial, o atendimento rápido e especializado é fundamental para evitar complicações e assegurar uma recuperação adequada. Lesões na face podem envolver fraturas na mandíbula, maxila, zigoma (maçã do rosto) e nariz, além de fraturas dentárias, cortes e danos aos tecidos moles. Quando não tratadas corretamente, essas lesões podem deixar sequelas permanentes, como dificuldades na mastigação, dificuldade respiratória, alterações na visão e assimetrias faciais.

O primeiro passo após um trauma facial é procurar atendimento hospitalar imediatamente. Em casos mais leves, como contusões e pequenos cortes, compressas frias podem ajudar a reduzir o inchaço e aliviar a dor. Em situações mais graves, quando há suspeita de fraturas ou deslocamento ósseo, torna-se imprescindível a avaliação por um especialista. O Dr. José Neto explica que exames de imagem, como a tomografia computadorizada, são essenciais para diagnosticar a extensão do trauma e definir a melhor conduta terapêutica, a qual pode variar desde o repouso e o uso de medicamentos até cirurgias reconstrutivas para reposicionar os ossos e restaurar tanto a função quanto a harmonia facial.

A prevenção também desempenha um papel crucial na redução dos riscos de traumas faciais. O uso de equipamentos de proteção, como capacetes e protetores bucais, é indispensável para atletas e motociclistas. No trânsito, utilizar o cinto de segurança e manter a atenção redobrada ao dirigir são medidas essenciais para evitar impactos severos na face. Em ambientes domésticos, especialmente para crianças e idosos, a eliminação de riscos, como tapetes escorregadios e degraus sem corrimão, pode prevenir quedas e lesões.

O Dr. José Neto enfatiza que a recuperação de um trauma facial vai além da estética, pois a funcionalidade da boca, maxila e articulação temporomandibular deve ser preservada para garantir a qualidade de vida do paciente. Por isso, ao sofrer qualquer tipo de impacto na região da face, é fundamental buscar avaliação com um especialista em cirurgia buco-maxilo-facial para um diagnóstico preciso e um tratamento eficaz.

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WYN Group: conheça a solução completa, conectando empresas e profissionais a especialistas capacitados

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No último dia 20, o mercado corporativo testemunhou um evento que promete transformar a forma como empresas e profissionais acessam soluções estratégicas e consultoria de alto impacto. O lançamento da WYN Group® em parceria com o Grupo CALONE®, marcou a chegada de um novo modelo de gestão que une estratégia, inteligência de dados e networking altamente qualificado para impulsionar negócios e carreiras.

A WYN Group® nasceu da visão de seu fundador, Edson Apolinário, que identificou no mercado a necessidade de consultoria integrada para atender demandas diversas, desde áreas jurídicas até gestão financeira, passando por tecnologia, segurança do trabalho e regularização de negócios. “A WYN surge para oferecer uma solução completa, conectando empresas e profissionais a especialistas capacitados que garantem eficiência e resultados concretos”, explica Apolinário.

O CEO do Grupo CALONE®, Marcelo Calone, parceiro estratégico da WYN Group®, destacou a importância da fusão entre consultoria e inteligência de dados. “O mercado evoluiu, e os empresários não podem mais contar apenas com conselhos pontuais. Eles precisam de uma estrutura robusta, baseada em dados, estratégia e visão de futuro. O Grupo CALONE® traz essa expertise, utilizando inteligência de mercado e otimização de processos para que a WYN Group® entregue um serviço diferenciado e de alto impacto”.

A parceria entre WYN Group® e Grupo CALONE® visa não apenas fornecer soluções estratégicas, mas também criar um novo padrão de consultoria empresarial, onde cada decisão é respaldada por tecnologia, inovação e inteligência de mercado.

Além dos discursos inspiradores, o evento também apresentou os embaixadores do MARCELO CALONE Institute®, que serão responsáveis por trazer insights estratégicos sobre comportamento humano, regulamentação e inteligência emocional aplicada ao mundo corporativo.

O lançamento da WYN Group® simboliza o início de uma nova era na consultoria empresarial, trazendo um modelo mais dinâmico, conectado e eficiente. Profissionais e empresas que buscam crescimento sustentável, inteligência de mercado e suporte estratégico personalizado agora contam com um novo aliado para impulsionar seus resultados.

Instagramwww.instagram.com/grupocalone

 

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Milionário fã compra datas da empresa Fire Bus para o Carnaval e diz que não irá usar!

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Fire Bus

Fatos inusitados ? É com a família Fire Bus.

Criadora do primeiro e único ônibus palco led hidráulico de dois andares do mundo atraindo cada vez mais fãs “loucos” por inovação.

O idealizador dos incomparáveis projetos de atrações sobre rodas Eduardo Santiago dos Santos, afirma que na sua jornada de empresário e empreendedor, acontecem fatos inusitados, que parecem ser contos de pescador.

Suas experiências têm sido cada vez mais interessantes, como os fatos relatados abaixo:

Após ter feito a mídia de 30 horas do álbum DONDA de  Kanye West em 2021 rodando sem parar pelo Rio de Janeiro,

Participado com sua mega estrutura sem ligar o som nos 5 dias de Carnaval da Intendente Magalhães em 2022, sendo presença vip e camarote das celebridades,

Mais um fato inédito acontece na jornada da empresa Fire Bus que possui atrações sobre rodas como unidades móveis de eventos culturais.

Fire Bus

Um milionário fã que acompanha as redes da empresa Fire Bus, presenteou a família com uma “folga forçada” já que a empresa está sempre em atividade frequentemente e a família nunca tira férias.

Então,  pela primeira vez em sua jornada,  a família Fire Bus afirma: “Teremos o nosso próprio Carnaval, curtindo o nosso descanso… e o melhor?! Fomos patrocinados para descansar!”

As atrações sobre rodas:

Big Fire Bus (ônibus led de 2 andares com palco aéreo  hidráulico, camarim com ar condicionado,  banheiro e etc)

E Fire Bus Pocket (Van Palco), ambas são estruturas atrativas, práticas e versáteis que

Atuam em grandes projetos de eventos culturais, ações  e ativações de mídia OOH, se tornando um grande aliado de sucesso aos empresários que desejam diferenciação e fortalecimento de marca, causando grande impacto visual por onde passam.

A família Fire Bus é de fato uma empresa familiar dedicada de grande potencial e se torna grande aliada de sucesso, nos projetos em que escolhe participar.

Fire Bus

Como lema, a empresa Fire Bus carrega a seguinte frase:

“Não viemos para somar e sim para multiplicar!”

E garantem que tem novidades prestes a sair do forno!

E assim continuam construindo grandes relacionamentos como parceiros e fãs que acompanham o cotidiano em suas redes.

Instagram: @fire_bus

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