Barra
Connect with us

Empreendedorismo

Quinoa Sabores Peruanos serve a autêntica culinária peruana em São Paulo

Published

on

Quinoto Novo Andino - Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga
Desde 2018 o restaurante localizado no Bom Retiro, prepara saborosos pratos peruanos com fortes influências da gastronomia espanhola, africana, chinesa, japonesa e italiana
Para conhecer as belezas e o mistério das antigas cidades Incas é preciso ir ao Peru, mas para experimentar os verdadeiros sabores peruanos basta ir até o bairro do Bom Retiro, em São Paulo.

A culinária peruana é considerada uma das melhores do mundo e o país foi eleito o melhor destino culinário por cinco vezes consecutivas. Os pratos tradicionais dessa cozinha premiada podem ser conferidos no Restaurante Quinoa. O cardápio é extenso e variado, com carne bovina, suína, frango, peixes e frutos do mar, além de opções vegetarianas.

Começar a refeição pela salada aumenta a sensação de saciedade e as saladas da casa são saborosíssimas. A Salada Quinoa (R$ 29,00) é preparada com um mix de alfaces, tomates cereja, kiwi e queijos empanados, com molho agridoce. A Salada de Manga Dedos de Peixe Crocante (R$ 35,00) leva alface, agrião, batata yacom, cebolas escaldadas, cenoura, manga e palitos de peixe fritos. É muito boa.

Um ceviche de entrada também é uma pedida e tanto, difícil será escolher entre as 5 opções oferecidas. Tem Ceviche de Salmão, Ceviche Clássico, Ceviche de Frutos do Mar (camarão, polvo e lula), Ceviche Aromático, com molho aromatizado com Pisco (destilado de uva), limão, pimenta, coentro, acompanhado de milho peruano torrado, batata doce banhada em maracujá e chips de banana, e Ceviche Leche De Tigre, molho refrescante de ceviche com pedaços de tilápia, batata doce banhada em maracujá e para acompanhar milho torrado, lula frita e chips de banana. As texturas são surpreendentes.

Salada com Peixe – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Entre os pratos principais com carne destacam-se: Quinoto Novoandino (R$ 60,00), um suculento filé mignon grelhado na churrasqueira e banhado em salsa de cogumelos, servido com creme de quinoa, muçarela, parmesão e molho a la huancaina (creme com queijo, pimenta amarela, pasta de alho, leite, azeite e sal). O sabor é inigualável. Carne Anticuchera (R$ 59,00) são pedaços de filé mignon grelhados com molho anticuchero (preparado com pimenta vermelha peruana), acompanhados de batata cocktail grelhada na manteiga, chimichurri e maionese de pimentão. Espaguetti Saltado (R$ 49,00) servido com pedaços de filé mignon salteados com cebola, cebolinha, tomate e coentro em molho derivado de shoyu, molho de ostra e vinagre.

Os Arrozes da Casa são diferenciados e especiais, o Arroz Chaufa de Chancho (Panceta de Cerdo – R$ 35,00) é flambado com destilados e molho chaufero (shoyu e molhos de ostra), pedaços de omelete, pimentão, cebolinha e teriyaki (versão do molho de soja agridoce). Arroz com Frutos del Mar (R$ 80,00) vem com camarão, lula, polvo e marisco salteados com molho anticuchero, é cremoso e saboroso.

Todas as especiarias usadas vêm do Peru, essa é a principal particularidade que imprime o autêntico sabor peruano aos pratos.

Bolo 3 Leches – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Para quem quiser uma refeição rápida, há magníficos sanduíches, com pães artesanais produzidos por eles. O Hambúrguer Tradicional da Casa (R$ 26,00) vem com alface, tomate, molho especial, servido no pão da casa. Acompanha batatas fritas. O Sand Chimbombo (R$ 35,00) é um sanduíche de filé de peixe crocante, avocado, molho da casa, tomate e alface, servido no pão ciabata da casa. Vem com batata doce frita.

Para acompanhar pratos ou sanduíches, além de refrigerantes, cervejas e vinhos, há refrescantes limonadas, como Limonada com Gengibre (R$ 10,00), Limonada com Coco (R$ 13,00) e Limonada Aromática (R$ 12,00) onde pode escolher entre estes sabores: hortelã, chá preto, camomila, hibisco, erva doce ou alecrim.

A região do Bom Retiro, no centro de São Paulo, é predominantemente comercial com bastante movimento durante a semana. Quinoa é a prova de que a fama de um restaurante não vem da localização, mas sim da cozinha, porque o movimento da casa é intenso mesmo nos finais de semana. O ambiente é decorado com motivos típicos do Peru e o atendimento é excelente.

Antes de viajar experimente os sabores peruanos aqui em São Paulo.

Cremolada – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Serviço:


Quinoa Sabores Peruanos
R. Anhaia, 1044 – Bom Retiro, São Paulo – SP
(11) 97033-9329
De terça a sexta, das 12h às 15h30 e das 18h30 às 22h
Sábados das 12h às 22h
Domingos das 12h às 17h
Limonada de Café - Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Limonada de Café – Crédito da Foto: Marcelo Matsunaga

Informações para Imprensa:
Angela Karam
karamassessoria@gmail.com
(11) 99628-2414

Continue Reading
Advertisement

Empreendedorismo

Do hype à solidez: como a educação financeira e o suporte bancário sustentam grandes negócios

Published

on

 

Robson Gimenes, CEO do Shield Bank, usa o sucesso meteórico de Salt Bae como exemplo para mostrar que fama não basta, e explica como educação financeira e apoio bancário garantem negócios sustentáveis

Nusret Gökçe, o chef turco que ficou mundialmente conhecido como Salt Bae, transformou um gesto simples — o jeito de jogar sal na carne — em um império bilionário. Em pouco tempo, seus restaurantes se tornaram pontos turísticos, atraindo celebridades, turistas endinheirados e milhares de seguidores em busca da experiência de jantar em seus salões luxuosos.

Mas, assim como ganhou fama, o fenômeno também mostrou fragilidades. A expansão acelerada gerou custos altíssimos, problemas trabalhistas e críticas crescentes sobre a relação entre preço e qualidade. O que parecia um negócio inabalável revelou-se um exemplo clássico de como a popularidade não garante solidez.

Para Robson Gimenes, CEO do Shield Bank, a trajetória de Salt Bae é um exemplo importante. Ele aponta que muitos empreendedores se deixam levar pelo barulho da fama, mas esquecem de construir bases financeiras sólidas.

“O caso Salt Bae ilustra bem a diferença entre sucesso momentâneo e negócio sustentável. Popularidade pode encher uma casa ou gerar vendas, mas sem fluxo de caixa saudável, planejamento tributário e análise de riscos, tudo desmorona. É por isso que a educação financeira é indispensável”, explica.

Segundo o especialista, a educação financeira aplicada ao mundo dos negócios pode assumir diferentes formas, todas complementares. Entre elas:

  • Gestão de fluxo de caixa: monitorar entradas e saídas para manter equilíbrio, evitando que despesas de expansão superem a receita real.
  • Planejamento tributário: estruturar a empresa para pagar impostos de forma eficiente, sem comprometer a saúde financeira.
  • Análise de riscos e reservas de emergência: preparar o negócio para períodos de baixa demanda ou crises, sem depender apenas do fluxo imediato.
  • Controle de endividamento: saber diferenciar entre dívidas estratégicas (que impulsionam crescimento) e dívidas que geram apenas desequilíbrio.
  • Gestão de custos e precificação: encontrar o ponto em que a experiência do cliente justifique o preço, sem criar uma bolha insustentável.

Para o CEO, o papel das instituições financeiras é complementar esse processo. Mais do que fornecer crédito, bancos podem atuar como parceiros estratégicos, oferecendo capital inteligente, consultoria e tecnologia para apoiar decisões.

“Escalar sem planejamento é escalar riscos. O apoio institucional serve justamente para orientar e garantir que a expansão seja saudável. Não adianta abrir dezenas de unidades ou investir em marketing pesado se a estrutura financeira não acompanha”, completa Gimenes.

O caso Salt Bae, segundo o especialista, deixa uma lição para quem empreende: hype passa, mas os fundamentos ficam. Marcas fortes, governança bem definida e suporte bancário consistente são os elementos que determinam a longevidade de qualquer empresa.

 

REDES SOCIAIS

Shield Bank

 

ASSESSORIA DE IMPRENSA

RN Assessoria Imprensa

 

Tags: Shield Bank, Robson Gimenes, Robson Gimenes Pontes

Continue Reading

Empreendedorismo

Lugar de Festas Locação Lança a Nova Coleção “Conexão”

Published

on

O Lugar de Festas Locação, referência em locações de mobiliário de alta qualidade no Ceará, lançou oficialmente sua nova coleção “Conexão”, em um evento exclusivo que promoveu a união de profissionais do setor de eventos e decoração.

O ambiente acolhedor e elegante da empresa foi o cenário perfeito para esse momento especial, que visou fortalecer ainda mais os laços entre fornecedores e clientes.

A nova coleção de lounges e poltronas foi apresentada com um design minimalista e sofisticado, refletindo a proposta de conexão entre as pessoas. Em um brunch cuidadosamente preparado, cerimonialistas, decoradores, parceiros e imprensa local puderam se inspirar e trocar ideias sobre as novas tendências do mercado de festas e eventos.

A CEO Socorro Trindade, à frente da empresa, destacou o propósito de fortalecer a cadeia produtiva do setor e promover uma experiência personalizada e de qualidade para cada cliente.

“A Coleção Conexão representa nossa missão de unir ainda mais os profissionais e proporcionar momentos inesquecíveis, com muito cuidado e carinho”, afirmou Socorro, que tem se destacado como pioneira na locação de móveis de luxo no Ceará.

O evento também contou com a presença de parceiros de destaque, como Adriana Chocolates, Kátia Bolos, Ilmar buffet, entre outros que se firmam como grandes nomes do setor ao oferecer serviços de alto padrão para celebrações memoráveis.

Serviços e Detalhes:
-Lançamento:

Apresentação da Coleção “Conexão”

-Data: 30 de setembro de 2025 (terça-feira)
-Local: Galpão – Rua Francisco das Chagas Mendes, 132 – G, Jardim das Oliveiras, Fortaleza/CE

-Assessoria de Imprensa: Lúcia Ribeiro
-Contato: (85) 99933-4112

Continue Reading

Business

Edição Fortaleza: Viva La Carne movimenta turismo, economia e cultura gastronômica do Ceará

Published

on

No dia 18 de outubro, o Aquaville Resort, em Aquiraz, receberá a edição Fortaleza do Viva La Carne (VLC), um dos maiores festivais de churrasco do Brasil. O evento, que acontece das 14h às 20h, deve reunir cerca de 2.500 pessoas em uma experiência que une gastronomia, turismo, música e empreendedorismo, consolidando o Ceará como destino para grandes iniciativas culturais e gastronômicas. (mais…)

Continue Reading
Advertisement

Mais Lidas

Business1 dia ago

Fortaleza parou com a grande noite do Troféu Check-UP 2025!

Uma noite de gala, estrelas, tapete vermelho, surpresas e muita emoção. Na última quinta-feira, dia 16 de outubro, Fortaleza parou...

Business2 dias ago

Transfer de Uberlândia para Caldas Novas: conforto, segurança e comodidade em sua viagem

Escolher um transfer de Uberlândia para Caldas Novas é a solução ideal para quem deseja realizar esse trajeto com tranquilidade,...

Negócios2 dias ago

Budweiser marca presença no Festival Mada 2025, que começa hoje em Natal (RN)

A cerveja dos fãs e dos ídolos leva experiências que conectam música, lifestyle e público A Budweiser é a cerveja...

Business2 dias ago

Cidadania Italiana em 2025: Guia Completo das Novas Regras e Alternativas

Introdução A cidadania italiana 2025 apresenta um cenário completamente transformado pelas mudanças legislativas e jurisprudenciais que redefiniram os critérios e...

Business2 dias ago

Redesenhando a hospitalidade: Heyder Henrique e sua visão sobre o turismo sustentável

Turismo Sustentável, uma nova visão O turismo sustentável é uma das pautas mais relevantes da atualidade, e profissionais com experiência...

Business2 dias ago

Álvaro Luiz Carvalho da Cunha fala sobre o papel da advocacia na defesa da dignidade humana

Com mais de três décadas de atuação, o advogado reflete sobre a responsabilidade ética do profissional do direito e a...

Business2 dias ago

De aprendiz a referência internacional: como Carla Adolph transformou o megahair em ciência, arte e propósito

Fundadora da BrasileHair e criadora da técnica 6D Power Brasile, Carla Adolph construiu uma trajetória que une conhecimento técnico, inovação...

Negócios2 dias ago

Leilões judiciais de imóveis em condomínios: oportunidade de negócio e alerta para síndicos

A inadimplência condominial continua sendo um desafio crescente nos grandes centros. Segundo dados da administradora Lello, apenas na cidade de...

Negócios2 dias ago

Mais Cabello inaugura unidade em Aracaju com presença de Malvino Salvador

Evento realizado no dia 16 de outubro marcou a expansão da rede para o Nordeste A Mais Cabello segue em...

Moda2 dias ago

Ópera Academy promete encantar na 42ª Feira Ópera com desfiles de grandes marcas infantis

Evento realizado pela Feira Ópera em parceria com o Grupo YBrasil, realiza desfile com modelos da agência Max Fama e...

Advertisement

Ultimos Posts

Copyright © BusinessFeed