Por Roberta Fontelles Philomeno
No coração do bairro Cocó, em Fortaleza, um ritual gastronômico vem conquistando cada vez mais fãs. Todos os sábados, a loja conceito de comidas congeladas do Chef Ronei se transforma em ponto de encontro para os apaixonados pela boa e tradicional feijoada.
O prato, que nasceu do carinho dos clientes pela culinária do chef, hoje é o grande destaque do fim de semana.
Inicialmente, a proposta da loja era oferecer apenas pratos congelados para consumo em casa.
No entanto, a insistência dos clientes por uma experiência mais completa e presencial levou à criação da feijoada aos sábados. Desde então, o evento se consolidou como tradição na região.
Com a possibilidade de comer no local ou levar para casa, o cliente tem total liberdade. Além disso, quem preferir pode congelar a refeição para outro dia.
A praticidade se alia ao sabor em uma combinação perfeita.
A feijoada do Chef Ronei segue à risca a tradição mineira. É um prato completo, repleto de carnes nobres e preparado com ingredientes selecionados. O sabor é incomparável e conquista logo na primeira garfada. Não por acaso, muitos garantem que é a melhor da cidade.
Feita com muito carinho e atenção aos detalhes, a feijoada é preparada na madrugada, garantindo frescor e qualidade. O toque especial do chef está presente em cada etapa da receita. Além disso, o aroma que invade o espaço convida até quem passa na porta a experimentar.
Outro ponto alto da feijoada está nos acompanhamentos.
O torresmo, por exemplo, virou um dos maiores sucessos da casa. Crocante, sequinho e dourado na medida certa, lembra pipoca: quem come um, não consegue parar. O preparo cuidadoso evita o excesso de gordura e ressalta o sabor autêntico da iguaria.
Para harmonizar com o prato principal, a caipirinha é servida geladinha e na medida certa. Refrescante, leve e equilibrada, ela complementa a experiência e agrada aos paladares mais exigentes. Não é à toa que muitos clientes chegam só pensando nessa combinação irresistível.
O ambiente da loja também merece destaque.
A proposta é acolher o cliente com o mesmo carinho presente nas receitas.
A decoração remete ao interior mineiro, com elementos que transmitem aconchego e simplicidade. Mesmo quem decide levar a refeição para casa sente o calor humano da experiência.
Além da feijoada, a loja oferece uma linha completa de pratos congelados, todos assinados pelo chef. Isso permite ao cliente reviver os sabores do sábado ao longo da semana.
Vale lembrar que os alimentos mantêm o sabor e a textura mesmo após o congelamento.
Durante a semana, o Chef Ronei continua inovando nas receitas e ouvindo os clientes.
A atenção aos feedbacks tem sido fundamental para aprimorar os pratos e o serviço.
Cada detalhe é pensado para garantir uma experiência inesquecível.
Por fim, é importante destacar que a feijoada de sábado não é apenas uma refeição. É um encontro entre amigos, famílias e vizinhos em torno do sabor e da memória afetiva.
É tradição, é amor em forma de comida.
Então, se você ainda não experimentou a feijoada do Chef Ronei, prepare-se. Todo sábado, a partir das 11h, o bairro Cocó ganha mais cor, cheiro e sabor. Não precisa marcar hora, só chegar com apetite e se deixar levar por essa deliciosa tradição cearense com alma mineira.
INFORMAÇÕES
ROBERTA PHILOMENO
(85) 99973-1131