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Empreendedorismo

Como uma franquia de self-service de açaí conseguiu crescer 30% mesmo com restrições de funcionamento

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Como uma franquia de self-service de açaí conseguiu crescer 30% mesmo com restrições de funcionamento

Açaí da Barra desenvolveu novos produtos para delivery e inaugurou lojas ainda com as portas fechadas, mas fundador credita resultado à preparação do negócio antes da pandemia

Quando Everaldo Putti decidiu largar a tecnologia para empreender com açaí, em 2015, a ideia era recriar uma sorveteria do interior, com atendimento self-service, na qual o próprio cliente monta o que vai consumir. A empresa nasceu em Barra Bonita, no interior de São Paulo, e ganhou o nome de Açaí da Barra. Em apenas quatro meses, ele chegou a abrir uma segunda unidade, comandada por um casal de conhecidos.

Hoje, a rede de franquias tem cerca de 90 unidades em funcionamento e faturou R$ 59 milhões em 2020. No ano passado, a Açaí da Barra conseguiu crescer 30% em número de unidades, mesmo com as restrições de funcionamento. As razões para isso, de acordo com o empreendedor, foram plantadas desde antes da pandemia.

Com apenas um ano de existência, por volta de 2016, a empresa já tinha se expandido para onze unidades, comandadas em regime de parceria com outros empreendedores, até que Putti decidiu formalizar o negócio como franquia, e foi buscar o auxílio de uma consultoria especializada no setor. As lojas já existentes aceitaram a transição no modelo do contrato e ele passou a abrir novas unidades sob o novo formato de expansão.

Um ano depois de transformar o negócio em franquia, por volta de 2017, Putti conta que começou a perceber uma “diminuição da qualidade” e aumento de preços dos produtos nos fornecedores. Assim, o empreendedor decidiu trazer tudo para dentro de casa e investiu cerca de R$ 500 mil, parcelados em dez vezes, para montar a própria fábrica em Igaraçu do Tietê, próximo a Barra Bonita.

O objetivo era ter o controle total sobre a matéria-prima da rede, mas ele também conseguiu ampliar o portfólio de produtos vendidos nas lojas. “Com isso, conseguimos abrir o leque de opções e hoje oferecemos 14 tipos diferentes de açaí”, conta. O aporte também incluiu um sistema próprio de logística. A verticalização do processo trouxe uma economia de 15% a 20% para as unidades franqueadas.

No terceiro ano de operação da rede, a franqueadora decidiu modificar a forma de remuneração e começou a cobrar royalties sobre compras, em vez do faturamento bruto. Putti diz que isso ajudou a margem das unidades crescer em torno de 3%, o que ele considera um dos pontos fundamentais para que a rede tenha conseguido passar pela primeira fase da pandemia.

Em março de 2020, no início da primeira quarentena imposta para diminuir a transmissão de Covid-19, a rede tinha 89 lojas em funcionamento. Cerca de oito já estavam instaladas na Grande São Paulo. Todas as unidades são de rua, dessa forma, conseguiram continuar com serviços de take away (retirada), durante a maior parte do tempo, mesmo com as portas fechadas, e Putti implementou um serviço de delivery, que ajudou as unidades a aumentarem o faturamento.

Neste canal, o cliente escolhe a base do açaí e os complementos para montar em sua própria casa. Além disso, é estimulado a postar uma foto da “obra de arte” nas redes sociais. Com o tempo, a rede criou novas embalagens para os produtos, para atender diferentes necessidades de consumo. A Açaí da Barra também criou uma linha de picolés vendida em combos de 30 unidades por R$ 25. Putti calcula que o investimento feito na modernização da fábrica, para automatizar e triplicar o ritmo de produção, ao longo de 2020, tenha sido de R$ 4 milhões.

O delivery passou a representar cerca de 10% do faturamento dos franqueados, e hoje bate na casa dos 20% na receita da marca como um todo. Isso ajudou a conter o prejuízo das franquias com a pandemia. Putti estima que a marca tenha tido uma queda de 30% no faturamento. A receita total da rede em 2020 foi de R$ 59 milhões. “A queda foi bem menor do que imaginávamos, dado o cenário. Aprendemos a trabalhar com o delivery, vamos manter. Inclusive, temos uma plataforma própria já em desenvolvimento.”

A rede sofreu duas baixas de lojas ao longo do ano. De acordo com o empreendedor, eram pontos que já não iam bem até mesmo antes da pandemia. Em contrapartida, a partir de agosto, com a flexibilização, conseguiu vender mais de 35 novas unidades. Algumas abriram as portas ainda em 2020 e a rede terminou o ano com um saldo positivo no número de lojas, cerca de 90. “Inauguramos lojas só com o delivery, com um forte trabalho em redes sociais, que tiveram bons resultados. Mas não é o cenário ideal.”

De acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor fechou cerca de 4 mil unidades de franquia em 2020, acarretando uma queda de 2,6% em relação ao total existente em 2019. Dessa forma, o resultado da Açaí da Barra foi fora da curva. “Fomos muito requisitados por pessoas que estavam capitalizadas e perceberam que ter uma franquia é mais rentável do que manter em investimentos, altos executivos que perderam o emprego e também por multifranqueados”, afirma Putti.

O franqueado não precisa preparar os produtos: tudo é entregue pela fábrica. Dessa forma, Putti acredita que a simplificação do processo e a economia com produção própria e outras taxas tenham tornado a marca mais competitiva durante o cenário de crise.

O alto número de novas unidades demandou, inclusive, uma ampliação da fábrica, que deve ser entregue nos próximos 60 dias, a tempo de atender os novos pontos de venda. Atualmente, o centro de produção da Açaí da Barra multiplicou o valor investido por dez e conta com R$ 5 milhões em equipamentos. Também está nos planos de Putti o desenvolvimento de uma linha exclusiva para venda no varejo, que será diferente do produto fornecido hoje para as franquias. Dessa forma, a fábrica também terá outras fontes de receita.

Para 2021, o empreendedor decidiu manter a meta de crescimento de 30%. No entanto, ele pretende aproveitar os eventuais espaços vagos em shopping centers para a expansão, e levar a Açaí da Barra também para espaços fechados. “O varejo vai se transformar e os shoppings se tornarão espaços cada vez mais centrados na experiência, e o nosso negócio tem total aderência com isso.”

Atualmente, a Açaí da Barra trabalha com quatro modelos de negócio, que exigem aportes diferentes para quem quiser ser um franqueado. A versão menor, Compact, com lojas de 5 a 30m², demanda um investimento a partir de R$ 90 mil. Há ainda o quiosque, por R$ 91 mil, e a loja Smart (entre 40 e 50m²), de R$ 130 mil. Já o modelo Premium, que prevê lojas maiores de 100m², custam mais de R$ 190 mil.

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GoldKo inaugura segunda loja em Brasília e acelera rumo à marca de 60 lojas em 2026

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Fenômeno no TikTok e referência em indulgência saudável, GoldKo inaugura uma nova unidade sob o comando dos empresários Iane e Orlando Pimentel.

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O Distrito Federal acaba de ganhar um novo endereço para o chocolate mais “surreal” do Brasil. A GoldKo, marca que hackeou o mercado de doces ao unir tecnologia de sabor com zero adição de açúcares, inaugura sua segunda unidade em Brasília. A abertura marca o início de um ano importante para a companhia, que planeja dobrar de tamanho e atingir a marca de 60 lojas operando em todo o país até o fim de 2026.

O sucesso da GoldKo não é por acaso. Liderada pelos irmãos Gregory e Chantal Kopenhagen Goldfinger, junto ao pai Paulo, a marca se tornou um fenômeno digital. Através do TikTok, Chantal humanizou a produção e os bastidores, acumulando milhões de visualizações e transformando a “pausa para o café” em um desejo nacional.

De Seguidores a Sócios: A Conexão com os Franqueados

A nova unidade de Brasília nasce de uma conexão que começou nas redes sociais. Os novos franqueados, Iane e Orlando Pimentel, são exemplos do poder da comunidade GoldKo. “Conhecemos a marca pelo digital, nos apaixonamos pela entrega dos produtos e, como empreendedores, acreditamos imediatamente no modelo de negócio. Brasília precisava de mais um ponto dessa experiência completa”, afirmam os sócios.

Muito mais que uma loja: Uma Cafeteria de Destino

Localizada em ponto estratégico, no Park Shopping a nova loja foi projetada para ser mais que um ponto de venda; é um destino gastronômico. No menu, o público encontrará:
• Cafés Especiais: Extraídos com perfeição para acompanhar o icônico marshmallow GoldKo.
• Indulgência Real: Do famoso croissant francês aos novos drageados que são sucesso de vendas.
• Presentes com Atitude: Opções para quem busca sofisticação sem açúcar, sem glúten e com sabor surreal.

Para Gregory Goldfinger, CEO da marca, Brasília é peça-chave na estratégia de expansão. “Queremos que a GoldKo seja a cafeteria favorita do brasileiro, provando que é possível ter o prazer do chocolate de verdade sem as concessões do açúcar, isso aliado a um café especial e ao nosso jeito humanizado e surreal de cuidar e receber nossos clientes”, destaca o CEO.

Serviço:
• Inauguração: 05 fevereiro às 16h00
• Local: Park Shopping Brasilia, piso terreo
• Instagram: @goldko.parkshopping

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Rony Peterson, o primeiro salão de beleza e estética avançada para pets do Brasil, nasce em Fortaleza

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Quando falamos de profissionalismo e competência, que sempre andam de mãos dadas, falamos da equipe do maior salão pet de Fortaleza, Rony Peterson Grooming Salon que cuida não só da beleza estética, mas também da saúde da pele com o pelo através de banhos terapêuticos jamais vistos em pet shops.

Rony Peterson se transformou em uma grife reconhecida nacionalmente e internacionalmente, pois sua excelência em “saber fazer“ em resultados concretos e satisfatórios é o que o fez alcançar sua trajetória de sucesso no mercado de estética avançada no mundo pet.

Rony Peterson natural do Rio de Janeiro, morou alguns anos no Espírito Santo e lá foi onde a sua grande paixão por cães iniciou um linda história no mercado pet “sem querer”, pois como ele mesmo afirma, “quem me escolheu foram eles e não eu” e em sua chegada à Fortaleza, um grande empresário e empreendedor José Antônio proprietário da empresa Avipec abriu as portas desse mercado pet tão concorrido, e o fez viajar por toda região norte nordeste trabalhando e enaltecendo cada vez mais o nome da empresa em todos os seus trabalhos e após quatro anos a parceria com o José Antonio e Avipec chega ao fim e daí Rony foi convidado pra fazer parte da empresa Hydra como Groomer referência pleno, onde viajou para vários estados do país mais uma vez palestrando, dando cursos e logo em seguida nasceu o salão Rony Peterson que em 2026 completará dez anos de existência na capital cearense.

O salão exclusivo de beleza para pets é o primeiro do Brasil e atende cães de diversas raças, cães de pelo longo e curto, cães exóticos e de inúmeras origens como Cocker Spaniel Americano, cães de Crista Chinês e ainda é referência nas raças Spitz Alemão, Shitzu , West Terrier, Golden entre outros.

Os banhos terapêuticos são desejados por todos e é grande sucesso e um dos serviços mais requisitamos no salão , como ozônio terapia , hidratação a laser para restaurar os pelos e pele , cromo terapia , cortes de alto padrão específicos para cada raça e todos os serviços são realizados por uma equipe treinada e super qualificada para atender uma clientela de alto padrão da sociedade cearense .

O sucesso profissional do Rony Peterson é uma jornada contínua de aprendizado e resiliência, onde a dedicação, o foco em resultados e o amor pela a profissão é a base de tudo e sem perder de vista o equilíbrio e a busca por um propósito maior, que é o bem estar do animalzinho e a satisfação de cada cliente, pois todos são super especiais e importantes para o grande sucesso e crescimento da empresa .

Rony Peterson é uma grife desejada por muitos e que poucos podiam ter e hoje todos além de serem são super bem vindos, todos podem tê-lo .

Conheçam @ronypetersonfortaleza

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Gaída Beauty lança Body Splash Sofia, fragrância que transforma afeto em memória

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A Gaída Beauty apresenta o Body Splash Sofia, uma fragrância criada como homenagem ao amor, às lembranças e às conexões que permanecem no tempo. Com uma proposta sensorial delicada e envolvente, o lançamento traduz a essência da marca ao unir beleza, emoção e significado.

Inspirada pela leveza e pela feminilidade serena, a campanha visual do Body Splash Sofia aposta em tons suaves de azul, borboletas — símbolos de transformação e liberdade — e uma atmosfera etérea que reforça a mensagem central: “Quando algo carrega amor, se torna eterno”. Cada elemento comunica acolhimento, memória e a presença do afeto nos pequenos rituais do dia a dia.

A linha Sofia é composta por Body Splash e Creme Esfoliante Corporal, desenvolvidos para envolver a pele com suavidade, frescor e conforto. Mais do que perfumar, os produtos proporcionam uma experiência sensorial que remete ao cuidado, à leveza e ao bem-estar, transformando momentos simples em gestos de carinho consigo mesma.

Com esse lançamento, a Gaída Beauty reafirma seu posicionamento de ir além da estética, valorizando histórias reais, sentimentos profundos e conexões verdadeiras. Sofia nasce como uma fragrância que emociona, acolhe e permanece, assim como as memórias criadas a partir do amor.

Disponível em: www.gaidabeauty.com.br

 

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