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Empreendedorismo

Como uma franquia de self-service de açaí conseguiu crescer 30% mesmo com restrições de funcionamento

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Como uma franquia de self-service de açaí conseguiu crescer 30% mesmo com restrições de funcionamento

Açaí da Barra desenvolveu novos produtos para delivery e inaugurou lojas ainda com as portas fechadas, mas fundador credita resultado à preparação do negócio antes da pandemia

Quando Everaldo Putti decidiu largar a tecnologia para empreender com açaí, em 2015, a ideia era recriar uma sorveteria do interior, com atendimento self-service, na qual o próprio cliente monta o que vai consumir. A empresa nasceu em Barra Bonita, no interior de São Paulo, e ganhou o nome de Açaí da Barra. Em apenas quatro meses, ele chegou a abrir uma segunda unidade, comandada por um casal de conhecidos.

Hoje, a rede de franquias tem cerca de 90 unidades em funcionamento e faturou R$ 59 milhões em 2020. No ano passado, a Açaí da Barra conseguiu crescer 30% em número de unidades, mesmo com as restrições de funcionamento. As razões para isso, de acordo com o empreendedor, foram plantadas desde antes da pandemia.

Com apenas um ano de existência, por volta de 2016, a empresa já tinha se expandido para onze unidades, comandadas em regime de parceria com outros empreendedores, até que Putti decidiu formalizar o negócio como franquia, e foi buscar o auxílio de uma consultoria especializada no setor. As lojas já existentes aceitaram a transição no modelo do contrato e ele passou a abrir novas unidades sob o novo formato de expansão.

Um ano depois de transformar o negócio em franquia, por volta de 2017, Putti conta que começou a perceber uma “diminuição da qualidade” e aumento de preços dos produtos nos fornecedores. Assim, o empreendedor decidiu trazer tudo para dentro de casa e investiu cerca de R$ 500 mil, parcelados em dez vezes, para montar a própria fábrica em Igaraçu do Tietê, próximo a Barra Bonita.

O objetivo era ter o controle total sobre a matéria-prima da rede, mas ele também conseguiu ampliar o portfólio de produtos vendidos nas lojas. “Com isso, conseguimos abrir o leque de opções e hoje oferecemos 14 tipos diferentes de açaí”, conta. O aporte também incluiu um sistema próprio de logística. A verticalização do processo trouxe uma economia de 15% a 20% para as unidades franqueadas.

No terceiro ano de operação da rede, a franqueadora decidiu modificar a forma de remuneração e começou a cobrar royalties sobre compras, em vez do faturamento bruto. Putti diz que isso ajudou a margem das unidades crescer em torno de 3%, o que ele considera um dos pontos fundamentais para que a rede tenha conseguido passar pela primeira fase da pandemia.

Em março de 2020, no início da primeira quarentena imposta para diminuir a transmissão de Covid-19, a rede tinha 89 lojas em funcionamento. Cerca de oito já estavam instaladas na Grande São Paulo. Todas as unidades são de rua, dessa forma, conseguiram continuar com serviços de take away (retirada), durante a maior parte do tempo, mesmo com as portas fechadas, e Putti implementou um serviço de delivery, que ajudou as unidades a aumentarem o faturamento.

Neste canal, o cliente escolhe a base do açaí e os complementos para montar em sua própria casa. Além disso, é estimulado a postar uma foto da “obra de arte” nas redes sociais. Com o tempo, a rede criou novas embalagens para os produtos, para atender diferentes necessidades de consumo. A Açaí da Barra também criou uma linha de picolés vendida em combos de 30 unidades por R$ 25. Putti calcula que o investimento feito na modernização da fábrica, para automatizar e triplicar o ritmo de produção, ao longo de 2020, tenha sido de R$ 4 milhões.

O delivery passou a representar cerca de 10% do faturamento dos franqueados, e hoje bate na casa dos 20% na receita da marca como um todo. Isso ajudou a conter o prejuízo das franquias com a pandemia. Putti estima que a marca tenha tido uma queda de 30% no faturamento. A receita total da rede em 2020 foi de R$ 59 milhões. “A queda foi bem menor do que imaginávamos, dado o cenário. Aprendemos a trabalhar com o delivery, vamos manter. Inclusive, temos uma plataforma própria já em desenvolvimento.”

A rede sofreu duas baixas de lojas ao longo do ano. De acordo com o empreendedor, eram pontos que já não iam bem até mesmo antes da pandemia. Em contrapartida, a partir de agosto, com a flexibilização, conseguiu vender mais de 35 novas unidades. Algumas abriram as portas ainda em 2020 e a rede terminou o ano com um saldo positivo no número de lojas, cerca de 90. “Inauguramos lojas só com o delivery, com um forte trabalho em redes sociais, que tiveram bons resultados. Mas não é o cenário ideal.”

De acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor fechou cerca de 4 mil unidades de franquia em 2020, acarretando uma queda de 2,6% em relação ao total existente em 2019. Dessa forma, o resultado da Açaí da Barra foi fora da curva. “Fomos muito requisitados por pessoas que estavam capitalizadas e perceberam que ter uma franquia é mais rentável do que manter em investimentos, altos executivos que perderam o emprego e também por multifranqueados”, afirma Putti.

O franqueado não precisa preparar os produtos: tudo é entregue pela fábrica. Dessa forma, Putti acredita que a simplificação do processo e a economia com produção própria e outras taxas tenham tornado a marca mais competitiva durante o cenário de crise.

O alto número de novas unidades demandou, inclusive, uma ampliação da fábrica, que deve ser entregue nos próximos 60 dias, a tempo de atender os novos pontos de venda. Atualmente, o centro de produção da Açaí da Barra multiplicou o valor investido por dez e conta com R$ 5 milhões em equipamentos. Também está nos planos de Putti o desenvolvimento de uma linha exclusiva para venda no varejo, que será diferente do produto fornecido hoje para as franquias. Dessa forma, a fábrica também terá outras fontes de receita.

Para 2021, o empreendedor decidiu manter a meta de crescimento de 30%. No entanto, ele pretende aproveitar os eventuais espaços vagos em shopping centers para a expansão, e levar a Açaí da Barra também para espaços fechados. “O varejo vai se transformar e os shoppings se tornarão espaços cada vez mais centrados na experiência, e o nosso negócio tem total aderência com isso.”

Atualmente, a Açaí da Barra trabalha com quatro modelos de negócio, que exigem aportes diferentes para quem quiser ser um franqueado. A versão menor, Compact, com lojas de 5 a 30m², demanda um investimento a partir de R$ 90 mil. Há ainda o quiosque, por R$ 91 mil, e a loja Smart (entre 40 e 50m²), de R$ 130 mil. Já o modelo Premium, que prevê lojas maiores de 100m², custam mais de R$ 190 mil.

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Calvície Tem Tratamento: Dra. Jovânia Rodrigues Explica Como Retomar a Autoestima e os Cabelos

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A calvície é uma condição que afeta milhões de pessoas no mundo todo e pode impactar profundamente a autoestima e a qualidade de vida. No entanto, segundo a Dra. Jovânia Rodrigues, dermatologista especializada em medicina capilar, a calvície tem tratamento e é possível reverter ou controlar a queda de cabelos com abordagens personalizadas e tecnológicas.  

“A perda de cabelo não precisa ser encarada como algo irreversível. Hoje, contamos com tratamentos clínicos e domiciliares altamente eficazes, que promovem o fortalecimento dos fios e estimulam o crescimento capilar”, explica a especialista.  

A calvície, também conhecida como alopecia androgenética, é causada por fatores genéticos e hormonais, sendo mais comum em homens, mas também afetando mulheres. A Dra. Jovânia destaca que o diagnóstico precoce é fundamental para o sucesso do tratamento. “Quanto mais cedo identificarmos o problema, mais eficaz será o controle da queda e a recuperação dos fios”, ressalta.  

Os tratamentos oferecidos pela Dra. Jovânia combinam diferentes abordagens, tratamentos de última geração  que está chegando no Brasil , com células tronco que são realizados apenas 1x ao semestre.. “Essas técnicas ajudam a ativar os folículos capilares, melhoram a circulação no couro cabeludo e fortalecem os fios existentes”, afirma.  

Além disso, a especialista reforça a importância de um acompanhamento dermatológico constante. “Cada paciente é único, e por isso é essencial avaliar as necessidades específicas de cada caso para garantir resultados duradouros e satisfatórios”, explica.  

A Dra. Jovânia também enfatiza que, além dos benefícios estéticos, recuperar os cabelos traz um impacto positivo na autoestima e no bem-estar emocional. “O cabelo está diretamente ligado à nossa identidade. Ver os resultados no espelho e sentir-se mais confiante é algo transformador para muitos pacientes”, afirma.  

Se você sofre com queda de cabelo ou calvície, saiba que há soluções disponíveis. Procure a Dra. Jovânia Rodrigues e descubra como retomar a saúde capilar e a sua confiança. “Com o tratamento certo, é possível recuperar não só os fios, mas também a sua autoestima e alegria de viver”, conclui.

Além dos tratamentos inovadores, a Dra. Jovânia também orienta seus pacientes sobre hábitos saudáveis e cuidados diários para potencializar os resultados.

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Kim Ferreira e o Jogo do Equity: Estratégias para Criar Alianças e Expandir

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Kim Ferreira, advogado especializado em Direito Societário e autor do livro O Jogo do Equity, tem uma missão clara: ajudar empresários a crescerem de forma estratégica, utilizando o equity como ferramenta essencial. Com mais de 200 casos societários resolvidos que envolveram patrimônio superior a R$ 100 milhões sob sua orientação, ele se destaca como uma referência em societário, governança e fusões e aquisições.

A inspiração para escrever o livro veio da percepção de que muitos empresários se limitam à estratégia tradicional de crescimento baseada em vendas e marketing. “Percebi que a maioria dos pequenos e médios empresários exploram apenas essa via e negligenciam o poder do equity. Escrevi o livro para mostrar que há outra maneira de crescer: por meio de sociedades bem estruturadas, fusões e aquisições”, explica Kim Ferreira.

No livro, ele apresenta o equity como uma “moeda” que vai além do aspecto financeiro, possibilitando atrair e reter pessoas-chave, captar investimentos e criar alianças.

Kim Ferreira explica de forma simples o conceito de equity: “é o patrimônio líquido da empresa, representado por suas quotas ou ações. Todo empresário tem equity, mas poucos sabem como utilizá-lo estrategicamente.” Segundo ele, o equity pode ser usado para alcançar diversos objetivos, como transformar talentos em sócios por meio de partnership e vesting, conectar-se a influenciadores via media for equity ou obter conselhos de especialistas através de advisor shares.

Uma das estratégias abordadas no livro é o Media for Equity, onde empresas trocam participações societárias por exposição em mídia. “Essa é uma abordagem poderosa para empresas com alto potencial de mercado, mas que ainda não possuem capital suficiente para investir em marketing”, explica Kim Ferreira.

Ele cita casos de sucesso em que empresas aceleraram seu crescimento ao conquistar visibilidade com grandes audiências, sem gastar capital diretamente em campanhas publicitárias. “A empresa ganha um aliado estratégico que não só divulga o produto, mas se compromete com seu sucesso, já que também é sócio.”

Outro ponto crucial do livro é a captação de recursos por meio de sócios investidores. Kim Ferreira enfatiza a importância de buscar investidores que tragam mais do que dinheiro. “O Smart Money é aquele que vem com conhecimento, conexões e experiência”, explica.

Ele compartilha a história de uma empresa que, ao buscar capital para expansão, escolheu investidores com redes de contato relevantes e experiência no setor. “Esses sócios não apenas injetaram dinheiro, mas também ajudaram a abrir portas, conectar a empresa a grandes players e acelerar a expansão.”

Para Kim Ferreira, o sucesso de uma sociedade está no alinhamento de expectativas desde o início. Ele destaca que a maioria dos conflitos ocorre quando as atribuições, objetivos, direitos e deveres dos sócios não estão claramente definidos. “O jogo do equity ensina a antecipar problemas e alinhar expectativas, garantindo que todos os sócios estejam comprometidos com a mesma visão”, afirma.

Kim Ferreira também explora práticas como partnership e vesting, que permitem que pessoas-chave se tornem sócios ao longo do tempo. “Essas ferramentas criam uma cultura de dono, onde os colaboradores se sentem motivados e comprometidos com o sucesso da empresa”, explica.

Empresas que implementam essas estratégias, segundo Kim Ferreira, conseguem reter talentos cruciais, criando um ambiente de alta performance e colaboração.

O livro também traz exemplos práticos de empresas que souberam — e outras que falharam — em jogar o “jogo do equity”. Um dos casos mais marcantes é o de uma startup que, ao buscar expansão, trouxe sócios investidores alinhados com sua visão, garantindo o sucesso da operação. Em outro exemplo, ele alerta sobre os riscos de aceitar sócios sem alinhamento, o que levou ao colapso de uma empresa promissora.

Essas histórias servem como lições valiosas para empresários que buscam crescer por meio de sociedades bem estruturadas.

Para Kim Ferreira, O Jogo do Equity é mais do que um guia técnico. “Meu objetivo é transformar a mentalidade dos empresários. Quero que eles vejam o equity como uma ferramenta poderosa para criar alianças e expandir a empresa”, conclui.

Com um estilo prático e acessível, Kim Ferreira mostra que o sucesso empresarial não depende apenas de boas vendas, mas de alianças. Em um mercado competitivo, aprender a jogar o “jogo do equity” pode ser a chave para alcançar o próximo nível.

Quer entender melhor como dominar a arte de fazer sociedade? Acesse o link: www.ojogodoequity.com.br

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Aline Souza: Revolucionando a Saúde Infantil com a Laserterapia Pediátrica

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A laserterapia pediátrica é uma técnica inovadora no cuidado infantil, oferecendo uma abordagem segura, indolor e não invasiva. Cada vez mais, famílias buscam alternativas humanizadas para aliviar dores, reduzir inflamações e acelerar a cicatrização em crianças, e a laserterapia tem se destacado por atender a essas demandas de forma eficaz. Suas aplicações abrangem desde situações simples, como assaduras e desconfortos pós-vacinação, até condições mais complexas, incluindo bronquiolites, lesões orais e feridas cirúrgicas.

O grande diferencial dessa técnica está em sua capacidade de promover resultados rápidos e significativos, sem recorrer a métodos invasivos ou ao uso excessivo de medicamentos. É uma aliada indispensável para proporcionar alívio às crianças e tranquilidade às famílias, transformando o processo de recuperação em uma experiência mais leve e positiva.

Aline Souza, referência nacional em laserterapia pediátrica, iniciou sua trajetória ao perceber a necessidade de tratamentos que respeitassem a delicadeza do organismo infantil. Apaixonada por transformar vidas, ela se especializou na técnica e, ao longo dos anos, tornou-se uma figura central na disseminação dessa prática inovadora, sempre priorizando o atendimento humanizado.

Para Aline, a laserterapia é mais do que uma técnica; é uma ferramenta de transformação. “Com a laserterapia, é possível tratar de maneira eficaz, sem causar desconforto, garantindo que cada criança receba o cuidado que merece”, ressalta. Seu trabalho tem impactado positivamente a vida de inúmeras famílias.

Sua jornada profissional foi marcada por muitos desafios. Como Aline relata, compreender as particularidades do organismo infantil foi um dos maiores obstáculos. Ela investiu em cursos especializados, mentorias e congressos, que lhe proporcionaram não apenas o conhecimento técnico, mas também o entendimento necessário para lidar com as necessidades emocionais e físicas das crianças e suas famílias. Para Aline, a confiança no processo terapêutico é tão essencial quanto o domínio da técnica em si.

Um dos momentos mais marcantes da carreira de Aline foi o tratamento de um bebê com uma fissura labial grave. A criança, que chorava constantemente devido à dor, também enfrentava dificuldades para mamar. Por meio de sessões de laserterapia, foi possível reduzir a dor, acelerar a cicatrização e devolver o conforto ao bebê, o que trouxe alívio e alegria à família. Esse caso ilustra o impacto transformador que a laserterapia pode ter, não apenas para os pequenos pacientes, mas também para aqueles que cuidam deles.

Além de sua prática clínica, Aline é uma educadora e mentora comprometida em compartilhar seu conhecimento. Por meio de consultorias personalizadas, ela oferece orientação prática e eficiente para profissionais da área da saúde que desejam se destacar em suas carreiras. Suas consultorias são projetadas para ajudar outros profissionais a superar desafios, adquirir habilidades específicas e alcançar novos patamares em suas trajetórias. Como Aline afirma, seu objetivo é formar uma nova geração de especialistas capazes de transformar vidas com a mesma dedicação que ela coloca em sua prática.

Educar e desmistificar a laserterapia também são partes essenciais do trabalho de Aline. Muitos pais chegam com dúvidas sobre a segurança da técnica, temendo que ela possa causar dor ou outros efeitos adversos. Aline esclarece que, quando aplicada por profissionais capacitados, a laserterapia é extremamente segura, indolor e confortável. Ela ressalta que é um mito comum pensar que o laser causa calor ou desconforto, mas que isso não reflete a realidade da prática.

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Hoje, Aline dedica-se a ampliar o acesso à laserterapia pediátrica e a capacitar outros profissionais para que possam levar os benefícios dessa técnica a um número maior de crianças. Para isso, ela realiza workshops, palestras e cursos presenciais e online, abordando tanto a aplicação prática quanto as bases científicas que sustentam a técnica. Disseminar o conhecimento é, para Aline, uma forma de garantir que mais crianças tenham acesso a tratamentos que respeitam suas necessidades e promovem resultados eficazes.

Com mais de 10 mil vidas transformadas, Aline Souza é um exemplo de como a dedicação à saúde pode impactar positivamente a sociedade. Sua presença ativa no Instagram, através do perfil [@alinesouzavitallaser](https://www.instagram.com/alinesouzavitallaser/), reflete seu compromisso em compartilhar conhecimento e inspirar outros profissionais. Lá, ela publica conteúdos educativos, depoimentos, dicas sobre a prática de laserterapia e informações sobre cursos e consultorias, aproximando-se ainda mais de sua comunidade.

Aline acredita que a especialização em laserterapia foi um divisor de águas em sua carreira. Hoje, ela se vê como uma agente de transformação, não apenas para seus pacientes, mas também para os profissionais que a procuram em busca de aprendizado e inspiração. Seu trabalho na laserterapia pediátrica é uma prova de que inovação, empatia e conhecimento técnico podem se unir para criar um impacto profundo e duradouro.

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