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Setor de bares e restaurantes se destaca e cadeia produtiva passa a contar com serviços especializados

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Recuperação do setor de alimentação fora de casa demanda por serviços de consultoria que se fortificaram no pós-pandemia

Depois de um período complexo para bares e restaurantes, que em 2020 enfrentaram a grande crise provocada pela pandemia da covid-19, o setor parece despontar em 2023. Dado mais recente do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), de julho, mostrou a criação de 8 mil novas vagas formais de emprego e a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD), apontou um saldo de 31 mil novas vagas (formais e informais) na comparação entre trimestres, com um crescimento de 0,8% no segundo trimestre do ano.

Outro dado relevante é que, até o momento, o setor de bares e restaurantes já registrou um saldo positivo de 36 mil novas empresas em 2023, segundo dados da Receita Federal. Os números robustos são um sinal de que a recuperação veio e com ela, a necessidade de aprimorar a administração desses estabelecimentos que também contam com novos empreendedores, com visão mais profissional.

Impulsionado por esses números, bares e restaurantes de Goiânia têm contratado serviços especializados em administração de estoque e consultoria jurídica para garantir sua profissionalização como empresa. Um exemplo é o escritório Varela Torres Advocacia, que atende empresas em diversos segmentos, agora oferece também, curadoria jurídica para esse tipo de estabelecimento. À frente do escritório, e especialista em consultoria empresarial, o advogado Flávio Varela Torres reconhece que havia uma demanda represada por serviços especializados para bares e restaurantes.

”Os números apenas confirmam o movimento do mercado de alimentação fora de casa e eventos, que foi se restabelecendo na pós-pandemia. E como a legislação que envolve o setor de alimentação é complexa e está em constante atualização, é fundamental que os proprietários desses estabelecimentos estejam cientes das normas e regulamentos. Com isso ele evita multas, processos judiciais e até mesmo o fechamento”, disse ao enfatizar que a consultoria jurídica tem “suporte e orientação personalizada, auxiliando na gestão legal do negócio”.

Já a sócia, Danielle Rocha, que está à frente do núcleo no escritório, explica que o segmento exige que os empresários estejam sempre atentos às questões legais, regulatórias e fiscais. “Uma das principais questões legais é a contratação de funcionários, que deve seguir todas as exigências da CLT. Além disso, os empresários precisam ficar atentos às questões relacionadas à propriedade intelectual, aos contratos comerciais e ao cumprimento das normas sanitárias”, destacou.

Danielle faz um destaque para as questões sindicais. Segundo ela, depois da Reforma Trabalhista, o acordado sobressai sobre o legislado. “E os sindicatos da categoria regulamentam questões diferentes da CLT, então talvez o empresário acha que está fazendo algo certo, mas na verdade, a forma de fazer está diferente lá na convenção coletiva de trabalho”, explicou a advogada.

A CEO da Dosar Soluções para Bares e Restaurantes, Chaiany Jorge, também encontrou na demanda represada a oportunidade de oferecer um serviço especializado no controle e auditoria de estoque e gestão financeira. Ela elenca os inúmeros benefícios que seu trabalho traz: “É fato que a maioria dos empresários deixa o estoque de lado. E isso é um problema, afinal, trata-se de dinheiro investido em mercadorias e que precisa ser controlado, já que o excesso pode trazer problemas para a ‘saúde financeira’ e a falta pode diminuir o faturamento”, informa ela.

A solução, conforme ela, é ter um estoque mínimo levando em consideração as vendas e uma margem de proteção. “O estabelecimento que tem um controle efetivo de estoque e finanças pode focar no objeto fim do seu comércio que é aumentar o faturamento e vender mais. Por isso, é importante que esse serviço seja terceirizado, pois evita negociações erradas com fornecedores ou vantagens com funcionários”, conclui Chaiany.

Fotos: Acervo pessoal

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Nunca houve tanta gente mudando de carreira e a tendência só cresce

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Mentora de líderes explica por que profissionais estão em busca de propósito, autonomia e qualidade de vida

Nos últimos anos, trocar de emprego ou até mesmo de área profissional deixou de ser visto como instabilidade para se tornar uma escolha estratégica de vida. Uma pesquisa realizada pela consultoria Deloitte em 2022 apontou que 40% dos trabalhadores brasileiros pretendiam pedir demissão nos próximos dois anos para buscar novos rumos profissionais, motivados principalmente por insatisfação, falta de propósito e desejo de empreender.

“Eu vejo isso todos os dias no meu trabalho”, afirma Raquel Paiva, mentora de carreira e liderança com mais de 20 anos de experiência no mundo corporativo. “Atualmente, tenho 18 coachees ativos e todos estão em processo de mudança: seja de cargo, de empresa ou de carreira. As pessoas não aceitam mais trabalhar apenas pelo salário. Elas querem se sentir realizadas, querem liberdade e querem saúde mental”, diz.

Formada em Letras, com especializações em Gestão de Pessoas pela FGV, Gestão de Negócios pela Dom Cabral e certificada em análise de perfil comportamental por escolas como Innermetrix e E-talent, Raquel construiu sua trajetória liderando grandes times de RH no Rio e em São Paulo. Hoje, dedica-se a orientar profissionais e líderes que buscam novos caminhos. “Nunca vi tantos executivos me procurarem dizendo: ‘Raquel, não quero mais esse ritmo. Quero empreender ou ter um trabalho que me permita estar mais presente para minha família’.”

Para ela, a pandemia acelerou esse processo. “As pessoas passaram a refletir sobre o que faz sentido. E muitas chegaram à conclusão de que estavam vivendo no automático. Foi aí que surgiu esse movimento massivo de transição de carreira e empreendedorismo.”

Segundo dados do Global Entrepreneurship Monitor (GEM) 2022, o Brasil registrou um recorde histórico, com 52 milhões de pessoas envolvidas em negócios próprios ou em fase de abertura de empresas. “A busca por autonomia profissional é um dos maiores motivadores de mudança. Mas é preciso planejamento e autoconhecimento antes de tomar qualquer decisão”, alerta Raquel.

Entre os principais desafios enfrentados por quem decide mudar de carreira, ela destaca o medo do fracasso, a falta de clareza sobre seus talentos e a insegurança financeira. “Por isso, sempre trabalho com assessment de liderança e coaching individual. Primeiro a pessoa precisa se conhecer profundamente, identificar suas forças e entender como pode utilizá-las para gerar valor no mercado. Depois, criamos um plano estruturado de transição.”

Para Raquel, o movimento de mudança de carreira veio para ficar. “As gerações atuais não têm medo de recomeçar. O conceito de sucesso mudou. Hoje, sucesso é ter equilíbrio, satisfação e liberdade para viver de acordo com seus valores.”

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China-Brasil: empresa fundada por brasileiro abre caminho para startups brasileiras inovarem com tecnologia chinesa

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Em um momento em que inovação e competitividade definem o sucesso de qualquer projeto, a Zhuhai Kameda Technology Co., Ltd. chega ao Brasil pela primeira vez para participar da ExpoEmpreendedor 2025, que acontece em São Paulo neste mês. Fundada por Hisayoshi N. Kameda, brasileiro com mais de 30 anos de experiência em eletrônica, firmware e design, a empresa atua diretamente no coração do ecossistema industrial chinês e agora busca conectar startups, engenheiros e empresas brasileiras a essa estrutura global de produção e inovação.

Hisayoshi N. Kameda, especialista em manufatura de eletrônicos na China e cofundador da empresa, conta que a Zhuhai Kameda Technology foi criada com o propósito de facilitar o caminho para brasileiros inovarem com agilidade. “Escolhemos o Brasil porque sabemos que há um enorme potencial criativo e técnico aqui — e queremos ser a ponte que falta entre boas ideias brasileiras e a estrutura produtiva da China”, explica.

Em Zhuhai, cidade estratégica ao lado de Macau e conectada por ponte a Hong Kong, a empresa se posiciona como parceira para projetos que vão desde protótipos até a produção em larga escala. “O país tem uma capacidade impressionante de produção e uma rede de distribuição mundial, que combina eficiência, qualidade e preços competitivos. Trata-se de uma grande plataforma para brasileiros que desejam desenvolver soluções de ponta para o mercado global”, destaca Kameda.

A empresa lança oficialmente na feira a COLABTEC, um coworking tecnológico inovador sediado também em Zhuhai, equipado com laboratórios para pesquisa, prototipagem e produção de tecnologia. O espaço foi criado para startups e empresas que desejam acelerar projetos com suporte técnico completo, acesso a mão de obra especializada e custos mais baixos de operação. “Dezenas de companhias já passaram por aqui para transformar ideias em produtos a partir do zero ou aprimorar itens fabricados no Brasil. A partir de estruturas enxutas, essas empresas conseguiram criar soluções finas com níveis altíssimos de qualidade e acabamento”, completa.

Entre os cases de sucesso apoiados por Kameda estão a Bromélia Produções, responsável pela Galinha Pintadinha, que produziu pelúcias oficiais com distribuição global via AliExpress, além de projetos em parceria com o Tribunal Superior Eleitoral e indústrias brasileiras que modernizaram seus processos com tecnologia desenvolvida na China.

Outro fator que impulsiona essa conexão é a recente autorização do governo chinês para entrada de brasileiros sem visto por até 30 dias. “Isso reduz drasticamente o tempo entre a decisão e a ação, permitindo que, diante de uma necessidade imediata, o empresário possa estar conosco na China no dia seguinte, visitando laboratórios e discutindo projetos estratégicos com agilidade”, explica Kameda.

Palestra exclusiva na ExpoEmpreendedor

Hisayoshi Kameda ministrará a palestra “Da Ideia ao Produto Vendido Globalmente: O Caminho Chinês para Inovar e Escalar com Velocidade”, no Palco Azul da ExpoEmpreendedor, no Expo Center Norte, no dia 25 de julho de 2025, das 11h às 19h. Será uma oportunidade para conhecer de perto o modelo de inovação chinês e entender como aplicá-lo em projetos brasileiros.

Zhuhai: o destino estratégico para inovar na China

Segundo Kameda, Zhuhai é a cidade ideal para brasileiros investirem, por unir qualidade de vida, incentivos fiscais e infraestrutura tecnológica avançada. Localizada próxima a Shenzhen, Guangzhou e Dongguan — os maiores polos industriais da China —, Zhuhai se consolida como um novo hub de inovação e negócios internacionais.

Para ele, inovar na China não significa perder soberania, mas sim fortalecer a economia brasileira com tecnologia competitiva. “O Brasil precisa urgentemente de mais engenheiros capacitados e produtos de alto valor agregado. A colaboração entre Brasil e China é fundamental para o progresso de ambos os países.”

Sobre Hisayoshi N. Kameda

Empresário e projetista com mais de três décadas de experiência em circuitos eletrônicos, firmware, software e design mecânico, Kameda iniciou sua carreira como técnico em eletrônica e fundou sua primeira empresa de software aos 17 anos. Após anos empreendendo no Brasil, transferiu suas operações para a China em 2006 e hoje lidera a Zhuhai Kameda Technology, contribuindo para que empresas brasileiras transformem ideias em produtos globais com qualidade e escala.

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Propagandistas farmacêuticos enfrentam desafios trabalhistas em meio a pressões por metas e jornadas extenuantes

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Profissionais relatam jornadas excessivas, falta de reembolso de despesas e pressão por resultados; casos na Justiça evidenciam necessidade de regulamentação mais clara para a categoria.

Em um setor que movimentou R$ 220,9 bilhões em 2024, com crescimento de 12,7% em relação ao ano anterior, os propagandistas de empresas farmacêuticas desempenham um papel crucial na conexão entre a indústria e os profissionais de saúde. Apesar da importância de sua função, muitos enfrentam desafios significativos relacionados aos direitos trabalhistas e às condições de trabalho.

Segundo dados do Portal Salário, em 2025, o salário médio de um propagandista de produtos farmacêuticos no Brasil é de R$ 6.529,74, podendo variar entre R$ 6.351,41 e R$ 12.052,09, dependendo da experiência e da região .

No entanto, a remuneração muitas vezes não reflete as exigências da função. Profissionais relatam jornadas que ultrapassam as 12 horas diárias, incluindo deslocamentos extensos e reuniões fora do horário comercial. Além disso, é comum a falta de reembolso adequado de despesas com transporte, alimentação e hospedagem, o que sobrecarrega financeiramente os trabalhadores.

Um caso emblemático envolveu uma propagandista que ingressou com ação trabalhista após ser obrigada a degustar medicamentos de laboratórios concorrentes durante treinamentos, prática que colocou sua saúde em risco. A Justiça reconheceu o dano moral sofrido, destacando a violação à dignidade do trabalhador .

A Dra. Juliane Garcia de Moraes, advogada especializada em Direito do Trabalho, ressalta a importância de uma regulamentação mais clara para a categoria: “Os propagandistas desempenham funções essenciais para a indústria farmacêutica, mas muitas vezes são negligenciados em termos de direitos trabalhistas. É fundamental que haja uma legislação específica que contemple as particularidades da profissão, garantindo condições de trabalho justas e dignas.”

A pressão por metas agressivas também é uma realidade enfrentada por esses profissionais. A constante cobrança por resultados pode levar a quadros de estresse e esgotamento, impactando negativamente a saúde mental e física dos trabalhadores.

Diante desse cenário, é essencial que os propagandistas estejam cientes de seus direitos e busquem orientação jurídica quando necessário. A atuação de advogados especializados pode ser decisiva para assegurar o cumprimento da legislação trabalhista e a proteção dos profissionais.

Sobre a Dra. Juliane Garcia de Moraes e o escritório Moraes Advocacia

A Dra. Juliane Garcia de Moraes é uma renomada advogada trabalhista com mais de 15 anos de experiência, especializada em questões relacionadas à saúde no trabalho. Formada pela Fundação Eurípedes Soares da Rocha (Univem) e com especializações pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUC-SP) e pela Escola Superior de Advocacia da OAB (ESA-OAB), atua na defesa de trabalhadores em diversos setores, incluindo o bancário e o farmacêutico.

À frente do escritório Moraes Advocacia, oferece serviços jurídicos especializados em direito trabalhista, civil e digital, com uma abordagem personalizada e comprometida com a justiça social.

Para mais informações, acesse: https://moraes-advocacia.com

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ARTIGO

Título: O que os propagandistas farmacêuticos precisam saber sobre seus direitos trabalhistas

Sou advogada trabalhista há mais de 15 anos e, nesse tempo, acompanhei de perto diversas transformações no mercado de trabalho. Mas há uma categoria que ainda permanece à margem do debate jurídico, mesmo sendo essencial para um setor que movimenta mais de R$ 220 bilhões ao ano: os propagandistas de empresas farmacêuticas. São profissionais altamente capacitados, que percorrem longas distâncias, lidam com metas diárias e, muitas vezes, enfrentam uma rotina exaustiva — sem que seus direitos estejam claramente garantidos.

Embora a legislação brasileira ofereça diretrizes importantes, como jornada máxima e direito a reembolso de despesas, o formato de atuação externo desses profissionais ainda gera brechas para abusos. Recebo com frequência casos de trabalhadores que arcam com os próprios custos de combustível, alimentação e telefonia, mesmo quando essas despesas deveriam ser de responsabilidade da empresa.

Outro ponto crítico é o controle de jornada. Muitos empregadores alegam que, por serem externos, esses profissionais não precisam bater ponto. Mas isso não significa que estão liberados do cumprimento de horários. Se a empresa determina rotas, horários de reuniões e prazos, o vínculo de subordinação existe — e deve ser respeitado.

Também observo relatos crescentes de adoecimento mental entre propagandistas, causados pela pressão constante por metas, acúmulo de tarefas administrativas e falta de equilíbrio entre vida pessoal e trabalho. Isso não é apenas uma questão de gestão: é um alerta para práticas que colocam a saúde do trabalhador em risco.

É por isso que defendo uma maior regulamentação da categoria e, principalmente, mais conscientização. Conhecer seus direitos é o primeiro passo para garantir relações de trabalho mais justas. Se você é propagandista e se identifica com esse cenário, saiba que há caminhos jurídicos para proteger sua saúde, dignidade e segurança profissional.

 Post 1 – Propagandistas e jornada de trabalho invisível

Você sabia que mesmo sem bater ponto, um propagandista farmacêutico pode ter direito a horas extras?
Muitos profissionais atuam externamente e escutam da empresa que “não têm controle de jornada”. Mas, se há cobrança de relatórios, horários definidos para visitas e metas diárias, há sim um vínculo de subordinação que precisa ser respeitado — inclusive com pagamento adequado pelas horas trabalhadas além do limite legal.

É essencial que os propagandistas conheçam seus direitos. E, quando necessário, busquem orientação jurídica. A ausência de ponto não é sinônimo de ausência de direitos.

 Post 2 – Reembolso de despesas: um direito, não um favor

Gasolina, pedágio, hospedagem, alimentação, chip de celular… a lista de despesas dos propagandistas é longa. Mas você está sendo ressarcido corretamente por isso?
O reembolso de despesas operacionais é um direito garantido pela legislação e deve ser praticado de forma transparente. Quando a empresa limita esse reembolso a valores simbólicos ou incompatíveis com a realidade, pode estar infringindo a lei.

Já atendi casos em que a própria Justiça reconheceu o desequilíbrio nessa relação e determinou o pagamento retroativo. Se esse é o seu caso, vale a pena investigar.

 Post 3 – A pressão por metas está doente… e adoecendo os profissionais

A indústria farmacêutica é uma das que mais crescem no Brasil. Mas por trás das metas ambiciosas e campanhas de incentivo, estão profissionais sobrecarregados, ansiosos e muitas vezes adoecidos.
Propagandistas vivem sob pressão constante. Cumprir metas, registrar visitas, alimentar sistemas, viajar… tudo isso com prazos apertados e, em muitos casos, sem apoio emocional ou estrutura adequada.

Esse cenário, infelizmente, tem sido o gatilho para licenças médicas, crises de burnout e pedidos de desligamento. Não podemos naturalizar esse ritmo. Precisamos falar sobre saúde mental no ambiente de trabalho.

 Post 4 – Convenções coletivas: o que a maioria desconhece

Você sabia que a sua categoria pode ter direitos adicionais previstos em convenção coletiva?
Muitos propagandistas não sabem, mas sindicatos de representantes comerciais ou da indústria farmacêutica frequentemente firmam acordos que garantem benefícios extras: plano de saúde, auxílio combustível, adicional por tempo de serviço, entre outros.

É fundamental conhecer esses documentos e entender o que já está garantido. Se a empresa não cumpre a convenção, isso pode ser judicializado.

 Post 5 – “Isso é assim mesmo” não é argumento jurídico

Quantas vezes você já ouviu: “é assim mesmo no setor”, “todo mundo faz”, “se quiser reclamar, a porta da rua é serventia da casa”?
Essas frases são mais comuns do que imaginamos, especialmente entre propagandistas e outros profissionais de campo. Mas o fato de uma prática ser comum não quer dizer que ela é legal.

A legislação trabalhista existe para proteger o trabalhador. E sim, é possível se posicionar com firmeza — com amparo legal — diante de situações abusivas.

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